茶文化的起源及发展
茶文化的起源可以追溯到三皇五帝时期，但真正的萌芽发生在魏晋南北朝。那时，文人们开始饮茶，并逐渐有了关于茶的文献记载。到了宋代，茶文化经历了巨大的发展，不仅茶叶种类和品质有了明确区分，还出现了专门的品茶机构，茶道与儒家、道家、佛教思想相融合，使得茶文化深入人心。宋代，茶已不再是王公贵族的专属，而是普及至社会各阶层，斗茶之风盛行。明清时期，茶文化进一步普及，茶叶制作工艺如炒青、蒸青、烘青等技术得到广泛应用，并且得到了官府的支持，茶叶出口贸易繁荣，茶文化已经渗透到社会各个层面。
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