吃一个冬枣等于几碗米饭
吃一个冬枣等于三分之一碗米饭。
100克米饭的热量为116大卡。而每100克冬枣的热量为105大卡,普通大小的冬枣重量为20-30克左右,如果是个头比较大的冬枣,能有35克一个,那么3个冬枣的热量和一碗米饭热量就差不多了。
冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣,是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形,果面平整光洁,似小苹果,汁液多、甜味浓,略酸。冬枣营养丰富,冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外,还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素,维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等。
怎么挑选冬枣:
1、颜色
很多人都喜欢挑又大又红的苹果,也按照这个方法来挑冬枣,经常挑那些全红的冬枣,这是错误的。自然成熟的正常冬枣,颜色是青红相间的,分布也不规律。
2、外观
同样挑大个的冬枣也是错误的,正常的冬枣都是个头均匀,长5厘米左右,如果个头特别大,就有可能是打了激素,很多果实都会打,比如苹果、西瓜等。优质的冬枣外观均匀圆润,如果长得奇形怪状,就不要买了,肯定是有问题的。
3、质地
比较好的冬枣汁水充足,质地是非常硬的,口感才爽脆,表皮光滑干燥,口感特别好。如果质地发软,表面皱巴巴的,说明已经放了很久流失水分了。要是表皮摸起来粘手,就有2种可能,一个是已经坏掉滋生了细菌,另一个就是用糖精水泡过了才会发粘。
4、味道
自然长熟的冬枣,各种营养比如水分、糖分都达到了最佳,所以吃起来脆甜多汁,但甜而不腻,就算是青色比较多的枣也很甜。
以上内容参考百度百科-冬枣
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