怎样了解食物的“相生相克”？ 食物相生相克大全
\u98df\u7269\u7684\u76f8\u751f\u76f8\u514b\u867e+\u7ef4C=\u4e2d\u6bd2 \u611f\u5192\u836f+\u53ef\u4e50=\u4e2d\u6bd2
1\u3001\u9e21\u86cb\u5fcc\u7cd6\u7cbe\u2504\u2504\u540c\u98df\u4e2d\u6bd2\u3001\u6b7b\u4ea1
2\u3001\u8c46\u8150\u5fcc\u8702\u871c\u2504\u2504\u540c\u98df\u8033\u804b
3\u3001\u6d77\u5e26\u5fcc\u732a\u8840\u2504\u2504\u540c\u98df\u4fbf\u79d8
4\u3001\u571f\u8c46\u5fcc\u9999\u8549\u2504\u2504\u540c\u98df\u751f\u96c0\u6591
5\u3001\u725b\u8089\u5fcc\u7ea2\u7cd6\u2504\u2504\u540c\u98df\u80c0\u6b7b\u4eba
6\u3001\u72d7\u8089\u5fcc\u9ec4\u9cdd\u2504\u2504\u540c\u98df\u5219\u6b7b
7\u3001\u7f8a\u8089\u5fcc\u7530\u87ba\u2504\u2504\u540c\u98df\u79ef\u98df\u8179\u80c0
8\u3001\u82b9\u83dc\u5fcc\u5154\u8089\u2504\u2504\u540c\u98df\u8131\u5934\u53d1
9\u3001\u756a\u8304\u5fcc\u7eff\u8c46\u2504\u2504\u540c\u98df\u4f24\u5143\u6c14
10\u3001\u8783\u87f9\u5fcc\u67ff\u5b50\u2504\u2504\u540c\u98df\u8179\u6cfb
11\u3001\u9e45\u8089\u5fcc\u9e2d\u68a8\u2504\u2504\u540c\u98df\u4f24\u80be\u810f
12\u3001\u6d0b\u8471\u5fcc\u8702\u871c\u2504\u2504\u540c\u98df\u4f24\u773c\u775b
13\u3001\u9ed1\u9c7c\u5fcc\u8304\u5b50\u2504\u2504\u540c\u98df\u809a\u5b50\u75db
14\u3001\u7532\u9c7c\u5fcc\u82cb\u83dc\u2504\u2504\u540c\u98df\u4e2d\u6bd2
15\u3001\u76ae\u86cb\u5fcc\u7ea2\u7cd6\u2504\u2504\u540c\u98df\u4f5c\u5455
16\u3001\u4eba\u53c2\u5fcc\u841d\u535c\u2504\u2504\u540c\u98df\u79ef\u98df\u6ede\u6c14
17\u3001\u767d\u9152\u5fcc\u67ff\u5b50\u2504\u2504\u540c\u98df\u5fc3\u95f7
1.\u7ea2\u85af\u548c\u67ff\u5b50\u2014\u2014\u4f1a\u5f97\u7ed3\u77f3
2.\u9e21\u86cb\u548c\u7cd6\u7cbe\u2014\u2014\u5bb9\u6613\u4e2d\u6bd2
3.\u6d0b\u8471\u548c\u8702\u871c\u2014\u2014\u4f24\u5bb3\u773c\u775b
4.\u8c46\u8150\u548c\u8702\u871c\u2014\u2014\u5f15\u53d1\u8033\u804b
5.\u841d\u535c\u548c\u6728\u8033\u2014\u2014\u76ae\u80a4\u53d1\u708e
6.\u828b\u5934\u548c\u9999\u8549\u2014\u2014\u8179\u80c0
7.\u82b1\u751f\u548c\u9ec4\u74dc\u2014\u2014\u4f24\u5bb3\u80be\u810f
8.\u725b\u8089\u548c\u6817\u5b50\u2014\u2014\u5f15\u8d77\u5455\u5410
9.\u5154\u8089\u548c\u82b9\u83dc\u2014\u2014\u5bb9\u6613\u8131\u53d1
10.\u8783\u87f9\u548c\u67ff\u5b50\u2014\u2014\u8179\u6cfb
11.\u9ca4\u9c7c\u548c\u7518\u8349\u2014\u2014\u4f1a\u4e2d\u6bd2
\u4ee5\u4e0b\u98df\u7269\u5728\u4e24\u5c0f\u65f6\u5185\u4e00\u5b9a\u4e0d\u8981\u540c\u5403\uff1a
\u7f8a\u8089\u5fcc\u897f\u74dc\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df \u4f24\u5143\u6c14
\u725b\u8089\u5fcc\u6817\u5b50\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u5455\u5410
\u67ff\u5b50\u5fcc\u8783\u87f9\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u8179\u6cfb
\u9e21\u86cb\u5fcc\u7cd6\u7cbe\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u4e2d\u6bd2
\u5154\u8089\u5fcc\u82b9\u83dc\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u8131\u53d1
\u9e45\u8089\u5fcc\u9e21\u86cb\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u4f24\u5143\u6c14
\u6d0b\u8471\u5fcc\u8702\u871c\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u4f24\u773c\u775b
\u9ec4\u74dc\u5fcc\u82b1\u751f\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u4f24\u8eab
\u9999\u8549\u5fcc\u828b\u5934\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u8179\u80c0
\u732a\u8089\u5fcc\u83f1\u89d2\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u809a\u5b50\u75db
\u8c46\u8150\u5fcc\u8702\u871c\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u8033\u804b
\u841d\u535c\u5fcc\u6728\u8033\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u5f97\u76ae\u708e
\u72d7\u8089\u5fcc\u7eff\u8c46\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u591a\u5403\u6613\u4e2d\u6bd2
\u9a6c\u8089\u5fcc\u6728\u8033\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u5f97\u970d\u4e71
\u725b\u8089\u5fcc\u6bdb\u59dc\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u4e2d\u6bd2\u6b7b\u4ea1
\u7f8a\u8089\u5fcc\u6885\u5e72\u83dc\u2014\u2014\u540c\u98df\u751f\u5fc3\u95f7
\u9e21\u8089\u5fcc\u82a5\u83dc\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u4f24\u5143\u6c14
\u9a74\u8089\u5fcc\u9ec4\u82b1\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u5fc3\u75db\u81f4\u547d
\u5154\u8089\u5fcc\u5c0f\u767d\u83dc\u2014\u2014\u540c\u98df\u6613\u5455\u5410
\u9e45\u8089\u5fcc\u9e2d\u68a8\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u597d\u751f\u70ed\u75c5
\u9ed1\u9c7c\u5fcc\u8304\u5b50\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u6613\u5f97\u970d\u4e71
\u6d77\u87f9\u5fcc\u5927\u67a3\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u6613\u5f97\u759f\u75be
\u82a5\u83dc\u5fcc\u9e2d\u68a8\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u53d1\u5455
\u9a6c\u94c3\u85af\u5fcc\u9999\u8549\u2014\u2014\u2014\u540c\u98df\u9762\u90e8\u751f\u6591
\u4e00\u4e9b\u8364\u7d20\u4e0d\u80fd\u642d\u914d\u5403\u7684 :
\u732a\u8089\u83f1\u89d2\u540c\u98df\u4f1a\u809d\u75bc\uff0c\u7f8a\u8089\u897f\u74dc\u76f8\u4f1a\u5b9a\u4e92\u4fb5\uff1b
\u72d7\u8089\u5982\u9047\u7eff\u8c46\u4f1a\u4f24\u8eab\uff0c\u841d\u535c\u6c34\u679c\u4e0d\u5229\u7532\u72b6\u817a\uff1b
\u9ca4\u9c7c\u7518\u8349\u52a0\u4e4b\u5c06\u6709\u5bb3\uff0c\u87f9\u4e0e\u67ff\u5b50\u7ed3\u4f34\u4f1a\u4e2d\u6bd2\uff1b
\u7532\u9c7c\u9ec4\u9cdd\u4e0e\u87f9\u5b55\u5987\u5fcc\uff0c\u9e21\u86cb\u518d\u5403\u6d88\u708e\u7247\u76f8\u51b2\uff1b
\u67ff\u5b50\u7ea2\u85af\u642d\u914d\u7ed3\u77f3\u751f\uff0c\u8c46\u6d46\u8425\u517b\u4e0d\u5b9c\u51b2\u9e21\u86cb\uff1b
\u6d0b\u8471\u8702\u871c\u76f8\u9047\u4f24\u773c\u775b\uff0c\u841d\u535c\u6728\u8033\u6210\u53cc\u751f\u76ae\u708e\uff1b
\u8c46\u8150\u8702\u871c\u76f8\u62cc\u8033\u5931\u806a\uff0c\u83e0\u83dc\u8c46\u8150\u8272\u7f8e\u5b9e\u4e0d\u5b9c\uff1b
\u80e1\u841d\u535c\u767d\u841d\u535c\u76f8\u4e92\u51b2\uff0c\u8543\u8304\u9ec4\u74dc\u4e0d\u80fd\u4e00\u8d77\u98df\uff1b
\u9999\u8549\u828b\u827f\u5165\u80c3\u9178\u80c0\u75db\uff0c\u9a6c\u94c3\u85af\u9999\u8549\u9762\u90e8\u8d77\u6591\u3002
\u8fd8\u6709\u4e00\u4e9b\u4e0d\u5b9c\u5403\u7684\u98df\u7269 :
1\u3001\u53d1\u82bd\u3001\u53d1\u9752\u7684\u571f\u8c46\u6709\u6bd2\uff0c\u4e0d\u80fd\u5403\u3002
2\u3001\u65b0\u9c9c\u7684\u9ec4\u82b1\u83dc\uff08\u91d1\u9488\u83dc\uff09\u6709\u6bd2\uff0c\u4e0d\u80fd\u5403\u3002
3\u3001\u6ca1\u6709\u7092\u900f\u7684\u56db\u5b63\u8c46\u3001\u6241\u8c46\u6709\u6bd2\uff0c\u5403\u4e0d\u5f97\u3002
4\u3001\u8001\u9e21\u5934\uff085\u5e74\u4ee5\u4e0a\u9e21\u5934\uff09\u6709\u5927\u6bd2\uff0c\u5403\u4e0d\u5f97\u3002
5\u3001\u5ae9\u7092\u732a\u809d\uff0c\u542b\u6709\u6bd2\u7d20\uff0c\u4e0d\u5b9c\u5403\u3002
6\u3001\u76ae\u86cb\u3001\u7206\u7c73\u82b1\u542b\u94c5\u7279\u522b\u591a\uff0c\u513f\u7ae5\u4e0d\u5b9c\u5403\u3002
7\u3001\u70e4\u7126\u7684\u98df\u7269\u4e0d\u80fd\u5403\uff0c\u5403\u540e\u6613\u60a3\u764c\u3002
8\u3001\u70c2\u59dc\u6709\u6781\u6bd2\uff0c\u80fd\u574f\u6b7b\u809d\u7ec6\u80de\uff0c\u5207\u4e0d\u53ef\u5403\u3002
9\u3001\u751f\u8c46\u6cb9\u542b\u6709\u82ef\uff0c\u4f1a\u7834\u574f\u9020\u8840\u7cfb\u7edf\uff0c\u4e0d\u53ef\u5403\u3002
10\u3001\u4e45\u716e\u7684\u6c34\u542b\u6709\u4e9a\u785d\u9178\u76d0\uff0c\u5403\u5219\u6613\u751f\u764c\u3002
11\u3001\u592a\u70eb\u98df\u7269\u4e0d\u80fd\u5403\uff0c\u6613\u70eb\u4f24\u6d88\u5316\u9053\u5f15\u8d77\u764c \u53d8\u3002
12\u3001\u672a\u719f\u900f\u7684\u8c46\u6d46\u4e0d\u80fd\u5403\uff0c\u5403\u6613\u4e2d\u6bd2\u3002
13\u3001\u814c\u5236\u7684\u98df\u7269\u542b\u6709\u81f4\u764c\u7269\u8d28\uff0c\u4e0d\u5b9c\u591a\u5403\u3002
14\u3001\u70d8\u70e4\u7684\u8089\u4e32\u7c7b\u3001\u9c7c\u7247\u542b\u81f4\u764c\u7269\uff0c\u4e0d\u5b9c\u591a \u5403\u3002
15\u3001\u67ff\u5b50\u7a7a\u670d\u6613\u60a3\u80c3\u5185\u67ff\u7ed3\u77f3\uff0c\u5343\u4e07\u4e0d\u8981\u5403\u3002
16\u3001\u98df\u54c1\u6dfb\u52a0\u5242\u3001\u4eba\u9020\u98df\u7d20\u3001\u9999\u6599\u3001\u9999\u7cbe\u3001\u76ae \u86cb
\u65b9\u4fbf\u9762\u3001\u5348\u9910\u8089\u3001\u6cb9\u70b8\u98df\u7269\u4e0d\u5b9c\u591a\u5403 \u8fd9\u4e48\u591a\u7684\u996e\u98df\u7981\u5fcc\u4f60\u8bb0\u4f4f\u4e86\u5417~
\u9e21\u86cb\u5fcc\u7cd6\u7cbe----\u540c\u98df\u4e2d\u6bd2\u3001\u6b7b\u4ea1\u3002 \u8c46\u8150\u5fcc\u8702\u871c----\u540c\u98df\u8033\u804b\u3002
\u6d77\u5e26\u5fcc\u732a\u8840----\u540c\u98df\u4fbf\u79d8\u3002 \u571f\u8c46\u5fcc\u9999\u8549----\u540c\u98df\u751f\u96c0\u6591\u3002
\u725b\u8089\u5fcc\u7ea2\u7cd6----\u540c\u98df\u80c0\u6b7b\u4eba\u3002 \u72d7\u8089\u5fcc\u9ec4\u9cdd----\u540c\u98df\u5219\u6b7b\u3002
\u7f8a\u8089\u5fcc\u7530\u87ba----\u540c\u98df\u79ef\u98df\u590d\u80c0\u3002 \u82b9\u83dc\u5fcc\u5154\u8089----\u540c\u98df\u8131\u5934\u53d1\u3002
\u756a\u8304\u5fcc\u7eff\u8c46----\u540c\u98df\u4f24\u5143\u6c14\u3002 \u8783\u87f9\u5fcc\u67ff\u5b50---\u540c\u98df\u8179\u6cfb\u3002
\u9e45\u8089\u5fcc\u9e2d\u68a8----\u540c\u98df\u4f24\u80be\u810f\u3002 \u6d0b\u8471\u5fcc\u8702\u871c----\u540c\u98df\u4f24\u773c\u775b\u3002
\u9ed1\u9c7c\u5fcc\u8304\u5b50----\u540c\u98df\u809a\u5b50\u75db\u3002 \u7532\u9c7c\u5fcc\u82cb\u83dc----\u540c\u98df\u4e2d\u6bd2\u3002
\u76ae\u86cb\u5fcc\u7ea2\u7cd6----\u540c\u98df\u53d1\u5455\u3002 \u4eba\u53c2\u5fcc\u841d\u535c----\u540c\u98df\u79ef\u98df\u6ede\u6c14\u3002
\u767d\u9152\u79ef\u67ff\u5b50----\u540c\u98df\u5fc3\u95f7\u3002
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\u80e1\u841d\u535c+\u767d\u841d\u535c \u80e1\u841d\u535c\u542b\u7684\u6297\u574f\u8840\u9178\u9176\u7834\u574f\u767d\u841d\u535c\u7684\u7ef4\u751f\u7d20C\uff0c\u4f7f\u8425\u517b\u4ef7\u503c\u964d\u4f4e \u3002
食物的相生与相克，祖国医学早有论述，并非凭空之说，科学地搭配食物，是合理膳食的要点之一。
因此，懂一点食物的“相生相克”之道，尽量避免搭配食物时“乱点鸳鸯语”，将食物的“相克”之害减少到最低程度，将食物的“相生”之妙发挥到极致，只有益处没有害处。
1.解密食物“相生相克”
祖国医学历来看重食物的搭配，认为形形色色食物并非“千人一面”，而是类似于药物，各有其独特的性味，可分为寒热温凉等四大类，并与人的体质相呼应。以肉食为例，由于动物在生物进化与物种演变的过程中，各自所处的生态环境和生活条件不同，因而决定了畜禽的品种复杂，性味各异：如羊肉属热性，兔肉属寒性，牛肉属温性，鸭肉属凉性；另外还有滋阴壮阳之别，如猪肉滋阴，鹿肉壮阳。故为了健康，不可随意搭配食用，而要充分考虑它们之间的“相生”“相克”关系而予以科学组合。性质相反(如大寒与大热)或功能相反(如滋阴与壮阳，补气与破气)的食物固然不宜同食；就是同一属性，如大寒与大寒，大热与大热的食物最好也不要混吃。虽说偶尔或短期内食之也许无妨，但多食久食必然产生危害，因为人体的调节能力毕竟有限，经不起长时间的“胡乱折腾”。特别是对那些存在阴阳偏盛体质的人，其所产生的消极影响可能更大。
现代医学则更深入地进行了探讨，证实不少食物之间的确存在着某种相互拮抗或相互协同的关系。如果搭配失当，或孳生有毒物质，或相互消减营养物质的释出量与生物利用度，进而导致营养缺乏，甚至发生代谢失常而酿出疾病来——这就是食物“相克”；而搭配科学，功效协同，则可能出现1加1等于3甚至等于4的保健优势——这就是食物“相生”。
道理很简单，一方面，食物中蕴藏的营养成分达到数十种之多，如蛋白、脂肪、糖类(碳水化合物)、维生素、矿物质等，它们多数参与人体酶或辅酶的合成与激活，具有高度的生物活性；另一方面，食物进入人体后，在消化液和酶的作用下发生着复杂的化学变化，而在吸收代谢过程中，各种成分又是相互联系，彼此制约的。总体说来，这类相互作用有三种形式，即转化作用(一种营养物质转化为另一种营养物质)、协同作用(一种营养物质促进另一种营养物质的吸收，如维生素A促进蛋白质合成，维生素C促进铁质的吸收)、拮抗作用(由于两种营养物质间的数量比例不当，因而在人体的吸收代谢过程中，出现一种物质阻碍另一种物质的现象，如钙与磷、钙与锌等)。
显而易见，食物在上述三种形式中的转化和协同作用大多对健康有利，属于食物“相生”的范畴；而拮抗作用对健康大多有害，自然就是食物“相克”了。
2.食物“相克”“黑”名单
(1)名列“黑”名单榜首的当推虾与维生素C：虾与维生素C曾合谋制造过暴毙事件，个中教训不谓不惨痛。
(2)磷钙相克：磷与钙两种矿物元素难以同时被人体所吸收，故含磷很多的瘦肉与牛奶(钙的“富矿”)最好错开食用。
(3)草酸克钙：钙是构成人体骨骼与牙齿的主要成分，易与草酸结合生成不溶性的物质草酸钙，无法被人体吸收。换言之，草酸可大大减低食物中钙的吸收与生物利用率——这便是营养学家将钙含量多的食物，如奶类、虾皮、动物骨等，与菠菜、苋菜、韭菜(蕴藏有大量草酸)等列为“冤家”的依据所在。
(4)纤维素克锌：牡蛎等海生软体动物含锌量之多，高居食物之首，若与蚕豆、玉米制品或黑面包同食，这些食品中的纤维素将使锌的吸收量大打折扣，可减少65%甚至更多。
(5)纤维素、草酸、鞣酸克铁：对于人体的造血原料之一的铁来说，草酸、纤维素、鞣酸等都是“克星”。故动物肝、蛋类、豆类(含有丰富铁质)，与芹菜、萝卜、甘薯(纤维素特多)、蕹菜、苋菜、菠菜(草酸特多)、咖啡、茶、红酒(鞣酸特多)等“相克”。
(6)微量元素之间相克：如锌与铁、锌与钙、铜与锌等。奥妙在于它们在人体内的含量各有一个正常的比例，一旦这个比例发生变化，就可能打乱平衡，导致成各种各样的微量元素病。如含铁食物摄取过量，就会抑制锌的吸收而诱发锌缺乏症。再如，将动物肝、菠菜、鱼类等食物(含铜多)，与含锌量较高的瘦肉混食，则前一类食物中的铜会大量流失；若与番茄，大豆，柑类同食，则后一类食物中的丰富维生素C也会抑制前一类食物中铜的释放量。
(7)维生素之间相克：黄瓜、胡萝卜、南瓜等蔬菜中含有维生素C分解酶和维生素B1分解酶，可破坏菠菜、油菜、圆辣椒、番茄等食物中的维生素C，以及黄豆、花生、毛豆、猪肉、火腿、糙米等食物中的维生素B1。故这几类食物也不宜同烹同食，以保护维生素免遭破坏。
(8)酒克维生素：酒类饮料含有大量乙醇，而乙醇可干扰人体对多种维生素的吸收，故贪杯者容易得上与维生素D、维生素B1、维生素B12等缺乏相关的疾病，如骨质疏松、脚气病、贫血等。最好的防范办法就是限酒或戒酒。
上面所提及的食物相克，都是经过现代科学所证实了的。至于民间的一些说法，则不少缺乏科学依据。比如国内有专家选择了4组据说相克的食物做了实验，这4组是蜂蜜与葱、黄瓜与花生、红薯与香蕉、糖精与鸡蛋，实验结果表明这些食物一起吃并没有问题，所谓“相克”显然属于误传。
另外，还可以采取一些纠正措施，以减少食物的相克作用。比如，黄瓜等食物中含有破坏维生素C与维生素B1的“分解酶”，但这两个“破坏分子”也有“克星”，如维生素C分解酶怕醋，烹调黄瓜时只要加点食醋，“破坏分子”本身就被破坏了。至于南瓜中的维生素B1分解酶，最怕热，烹煮时加热到50℃以上就会土崩瓦解，再与其他食物同食就安全了。
3.食物“相生”
食物既可“相克”，也能“相生”。
（1）以下几种组合，即可充分发挥食物间的协同作用，收到事半功倍之效，被誉为食物中的“鸳鸯配”，值得向你推荐。
①芝麻配海带：芝麻丰富的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E则能防衰老；海带含碘颇多，有利于甲状腺合成足量的甲状腺激素，促进人体代谢。两者合一，效果倍增，兼收美容与抗衰老之功。
②猪肝配菠菜：猪肝、菠菜都有补血的本领，一荤一素，相辅相成，防治贫血效果独到。
③牛肉配土豆：牛肉营养丰富，并能强健脾胃，缺陷是肉质粗糙，对胃黏膜不利。若与土豆搭配，不但味道变好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃黏膜的作用，补救了牛肉的不足。
④百合配鸡蛋：百合清痰水、补虚损，鸡蛋除烦热、补阴血，二者相配并加糖调理，共奏滋阴润燥、清心安神之功。
⑤羊肉配生姜：羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，两者牵手，无异于暖上加暖，驱邪逐寒之力倍增。
⑥鸭肉配山药：鸭肉补阴、清热，山药的补阴作用亦不小，两者同烹食之，补阴之功会“更上一层楼”，养肺效果尤佳。
⑦鲤鱼配米醋：鲤鱼本身有涤水之功，米醋有利湿之能，两者协同，消肿功能可得以成倍提升。
⑧猪肉配大蒜：瘦肉中维生素B较多，但此种维生素在体内停留时间短暂，若有大蒜的帮助，不仅维生素B的释出量提高数倍，还能使其溶于水的性质变为溶于脂肪的性质，从而延长维生素B在人体内的作用时间，对促进血液循环、消除疲劳、强化体质等都有重要价值。民间流行的“吃肉不加蒜，营养减一半”的说法确有道理。
⑨鸡肉配栗子：鸡肉补脾造血，栗子健脾，而脾健则有利于鸡肉中的养分的吸收，造血机能也随之增加。故老母鸡煨栗子堪称为一道佳肴。
⑩豆腐配萝卜：豆腐是植物蛋白的“富矿”，但多食会引起消化不良，而萝卜(特别是白萝卜)有消食化积的功能，两者合食有助于胃肠道的消化吸收。
（2）某些食物组合可大大提升人体的防病抗病功能，无疑是食物“相生”带来的又一个福音。
①菠菜加胡萝卜防卒中（中风)：美国一份研究报告披露，每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低卒中(中风)危险。这份报告显示，每天吃1份菠菜的女士比1个月吃1份者，中风危险降低53%，每天吃1份胡萝卜者比不吃者低68%。这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通而拒卒中(中风)于体外。
②苹果加茶叶防心脏病：荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶含有大量黄酮类天然抗氧化剂，可以保护心脏。一份涉及800名男子长达5年的观察资料表明，饮食中的黄酮类物质主要来自于苹果、洋葱和茶叶，凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%，吃1个苹果以上者危险性减少一半。
③叶酸加硒酵母防胃癌：英国医学专家新近宣布，叶酸和硒酵母均具有防止胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等，都是叶酸和硒元素的“富矿”，不妨多吃。
④谷物加蔬菜加红葡萄酒防肠癌：美国癌症研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发病的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低与癌结缘的概率。
⑤维生素A加硒元素防肺炎：临床医师报道，具有抗氧化与调节免疫作用的维生素A和硒元素，能使儿童免遭肺炎之害。已患肺炎的儿童多摄入这两种营养素，可以缓解病情，加快康复。
⑥维生素C加铜元素防流感：最新研究表明，服用维生素C究竟能否预防流感，关键在于人体内是否有足量的铜元素。因为铜离子可积聚在流感病毒表面，为维生素C提供攻击的“靶子”，从而置流感病毒于死地。因此，在流感盛行时，除了要服用一定量的维生素C，还需多吃些含铜元素的食物，如动物肝脏、芝麻、豆类等。
对于相克的食物，要避免同时食用，对于相生的食物，要使其作用得到最大化，这才是科学的饮食。
食物的相生相克是真的吗？
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