牛排熟度有8分熟的吗 牛排有8分熟吗 牛排8分熟 牛排几成熟 英语 八分熟怎么说？
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Rare - \u4e00\u6210\u719f
Medium rare - \u4e09\u6210\u719f
Medium - \u4e94\u6210\u719f
Medium well - \u4e03-\u516b\u6210\u719f
Well done - \u5168\u719f
\u4f8b\u53e5\uff1a
1\u3001Would you like your steak rare, medium well - done?
\u4f60\u7684\u725b\u6392\u8981\u5e26\u751f, \u516b\u5206\u719f\u8fd8\u662f\u5168\u719f\u7684?
2\u3001Heat oil, fry minced pork till medium well . Set aside.
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3\u3001Server : Would you like your meat rare, medium or well done?
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\u6269\u5c55\u8d44\u6599\u76f8\u5173\u53e5\u5b50\uff1a
1\u3001And a cheeseburger, medium rare, with onion and French fries.
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2\u3001I want my steak medium rare, please.
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3\u3001A meat thermometer will show the internal temperature of a medium rare steak as 45 \u2103.
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如题，偶尔听到，汗。我以前叫得可都是八分熟，原来没有偶数的。
又如吃牛排，正确的方法是以右手拿刀左手拿叉，压住牛肉切一口吃一口，切肉时由左边切起，而不是全切完了再吃。因为善吃的老饕们都知道，牛肉刚出炉时鲜热的风味才是最好，切一口吃一口才不致于过快地散失了牛排的热度。
说到吃牛排，这在西餐中却是有十分的讲究。叫牛排时，服务生一定会问：要几成熟的牛排？
牛排生熟，一般分四个阶段：Bleu，所谓带血牛肉，是表面稍有一点焦黄色*，当中完全是鲜红的生肉状态；Rare即三成熟，汁水较多；而五成熟（Medium）的牛肉中心为粉红色；表面焦黄，而中心已熟个七、八分者，就是所谓七成熟（Medium
well）。
熟透的牛排为咖啡色乃至焦黄程度，在法国，几乎没人会点这种牛排，据说某个名厨甚至会把点全熟牛排的客人请出他的餐厅。生的带血牛排，汁多而得真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。
其实在半生时，用刀切开所见的粉红色肉汁，其实并不是血，而是烤肉时渗入的调味风味，
只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁，烤的时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，所以老饕是不吃老牛排的。但初试者不妨以七成熟开始。
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