电饭煲什么内胆好？
电饭煲目前最好的内胆是陶瓷内胆、黑晶内胆、不锈钢内胆。
一般人们对自己的生活质量都要求得较为的高，陶瓷内胆和黑晶内胆的电饭煲是不俗的自由选择。而如果您对于煮饭很有经验，基本不会在煮好饭后在内胆上留给锅巴，不锈钢内胆的电饭煲您使用起来也会较为轻松。
不锈钢的锅在加热阶段温度升得要比陶瓷的要快，但由于它的导热快性能，决定了它在后期处与保温阶段温度也降得快，所以从能耗上讲要选择陶瓷的它的保温性能要好得多。但从加热速度上讲选不锈钢来得快。
买陶瓷的还是合算，它的保温性能要好得多，确实节约能源。找两个锅，一个不锈钢的高压锅，另一个是煨汤用的陶瓷的锅在液化气炉子上同时加热到沸腾关闭火炉。过一段时间测量一下这两个锅里的温度，陶瓷的要比那个不锈钢的温度高得多。说明保温性能好。毕竟电费和天然气的价格还会不断的往上涨的。
陶瓷内胆优点是被加热后具有远红外辐射功能,煮米饭等食物时,有一定的穿透加热作用,使米饭受热均匀通透,米饭的形态,口感,香味较好。现在市场上的电饭煲从几十元到上千元价格不等，质量参差不齐。应该选择大品牌的。如何选择电饭煲这时候一定要牢记，内胆是电饭煲的“心脏”，内胆的质量好坏直接决定了电饭煲的品质和寿命。
常见电饭锅内胆大概分三种:1.不锈钢内胆;2.涂层内胆;3.陶瓷(紫砂)内胆。
不锈钢内胆
优点：抗腐蚀能力就会比较强，不用担心涂层脱落问题。
缺点：清洗比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。
建议：煮汤用不锈钢内胆还是不错的选择。另外建议选购大品牌知名厂家的，以免图便宜买到以次充好的不锈钢内胆，反而有害健康。
涂层内胆，市面上各种名称的内胆大多都是涂层内胆，比如：黑晶、陶晶、铜晶、球釜、本釜、精铁、远红外线等等。
优点：使用前期，真的不粘锅，清洗方便。价格亲民，根据材质不同高中低各种价位都有。
缺点：用久了，难免都会涂层脱落
建议：煮饭用涂层内胆。
如果发现涂层脱落，尽快更换，以免造成健康隐患。（涂层原料都是化工的，脱落的涂层下肚，反正对身体肯定没有益处）
陶瓷(紫砂)内胆，优点：不粘锅，清洗方便，不用担心涂层问题，当然煮饭的味道更好。
缺点：煮饭时间较长，40~50分钟左右是有的。
建议：如果是买给老人使用的话，建议选陶瓷内胆，如果是涂层内胆的话，即使涂层脱落老人一般也不舍得更换。另外煮汤煮饭都可以，时间长一些老人是容易接受的，健康最重要。价格方面，不要以为陶瓷的很贵，一些国产品牌价格还是很亲民的。
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