清明节为什么吃鸡蛋
每年清明节，家里的长辈都会准备一些鸡蛋，然后把鸡蛋涂上各种各样的颜色，这其实是有寓意的。在清明节吃鸡蛋，寓意一整年都会有好运，身体健康，不会被病痛折磨。还有一种说法是在清明节吃鸡蛋寓意圆圆满满。
吃鸡蛋起源于古代的上巳节，人们为了怀孕求子，就会把鸡蛋。鸭蛋、鸟蛋等煮熟，然后涂上鲜艳的颜色，号称“五彩蛋”。之后把五彩蛋投入河中，顺着水流冲走，等在下游的人就去去捡来食用，吃了之后，怀孕更加容易。
因此，蛋是生命的象征，在清明节吃蛋很吉祥。鸡蛋也是非常有营养的，不仅含有优质蛋白，还含有丰富的维生素、卵磷脂、固醇类、以及钙、磷、铁等营养成分。鸡蛋也是清明节长辈们必不可少的节俗用品。
清明是祭祖扫墓的日子，小时候跟爷爷去上坟，爷爷会将煮熟的鸡蛋在墓碑上打碎，蛋壳丢在坟墓上，这象征“脱壳”预示着生命更新，希望子孙能出人头地。鸡蛋有“孕育生命”之意，而鸡蛋又含有人体需要的几乎所有的营养物质，再加上清明时节，风和日丽，春意盎然，人们纷纷郊游踏青，煮熟的鸡蛋是便于携带的理想食品，这些都促使鸡蛋成为清明节的节俗食品。
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