夏天怎么存放鸡蛋 夏天存放鸡蛋的方法

1、散装蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保证鸡蛋品质。

2、鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的品质最好。

3、把散装蛋放入冰箱时，最好把鸡蛋较尖的地方冲下放，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。

扩展阅读：生鸡蛋一摇里面晃荡 ... 夏天鸡蛋的储存方法 ... 鸡蛋的正确储存方法 ... 夏天怎样保存鸡蛋不坏 ... 夏天如何储存大量鸡蛋 ... 夏天鸡蛋怎么储存最好 ... 鸡蛋夏天35度能放几天 ... 大量鸡蛋怎样长期保存 ... 大量鸡蛋的最佳储存方法 ...