月饼都有什么口味?
豆沙味是市面上较为常见月饼的口味,豆沙是用绿豆或者红豆煮熟碾成泥,加入白糖炒制而成的馅料,这种月饼馅料沙软香甜,搭配酥软的外皮,是十分受欢迎的味道之一。蛋黄蛋黄月饼以以蛋黄作为馅料,吃起来甜度恰到好处,细腻的感觉也是令人回味无穷,端正的外观和独具一格的口感让这种月饼在市场上是深受大众的欢迎。
即便到现在,五仁月饼在中秋月饼中依旧占有一席之地,可见其魅力所在。虽然名字是叫五仁月饼,但是馅料绝对不止五种,一般包括核桃、花生、松子、芝麻和瓜子,有着圆满和谐的美好寓意。
广式月饼馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。著名的月饼是:莲香楼纯正莲蓉月饼、趣香饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯正莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼等等。
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