怎样蒸米饭，才能不硬不软，粒粒分明？ 怎样蒸米饭，才能不硬不软，粒粒分明呢？
\u600e\u6837\u84b8\u7c73\u996d\uff0c\u624d\u80fd\u4e0d\u786c\u4e0d\u8f6f\uff0c\u7c92\u7c92\u5206\u660e\uff1f\u7c73\u996d\u662f\u5bb6\u5e38\u996d\uff0c\u8bf4\u7b80\u5355\u70b9\uff0c\u8c01\u90fd\u4f1a\u505a\uff0c\u7c73\u6d17\u4e00\u4e0b\uff0c\u653e\u7535\u996d\u9505\u91cc\uff0c\u52a0\u70b9\u6c34\uff0c\u6309\u4e0b\u716e\u996d\u952e\u5c31\u7b49\u7740\u5403\u996d\u4e86\u3002\u4f46\u662f\u8981\u628a\u7c73\u996d\u505a\u597d\uff0c\u4e0d\u8f6f\u4e0d\u786c\uff0c\u7c92\u7c92\u5206\u660e\uff0c\u8fd8\u662f\u6709\u4e9b\u5c0f\u7a8d\u95e8\u7684\u3002
\u84b8\u7c73\u996d\u7684\u5c0f\u7a8d\u95e8\uff1a
1.\u6dd8\u7c73
\u6dd8\u7c73\u4e5f\u5f88\u8bb2\u7a76\uff0c\u4e0d\u8981\u7528\u4e24\u53ea\u624b\u6413\uff0c\u5927\u7c73\u52a0\u5165\u6c34\u540e\uff0c\u7528\u624b\u6405\u62cc\uff0c\u7b2c\u4e00\u6b21\u7684\u6c34\u6bd4\u8f83\u6d51\u6d4a\uff0c\u6362\u6c34\u518d\u6d17\uff0c\u6d17\u5230\u6c34\u6e05\u4e3a\u6b62\u3002
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2.\u84b8\u7c73\u996d\u7684\u6c34\u7684\u9009\u62e9
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3.\u84b8\u7c73\u996d\u65f6\u6c34\u7684\u7528\u91cf
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米饭是我们经常吃的主食。它有一个愉快的香气，柔软，甜和营养丰富。很多人认为蒸米饭很简单。这只不过是把米饭和水放在高压锅里煮。事实上，有很多细节。如果你不熟悉这个过程，很容易粘锅，或者它没有煮硬。怎样才能尝到美味呢？今天我教你“四大秘诀”，无论是新米还是老米，你都可以蒸出香气怡人、五谷晶莹的米饭。这很容易做到，你只要看一眼就可以学会。
蒸米饭最好的选择是电饭锅，最适合做米饭。不过，蒸米饭不要急着做，这四点要牢记在心。
1淘米
洗米饭不要超过3次。不要用力摩擦。如果超过3倍，米饭中的营养就会大量流失，从而降低蒸饭的风味。记得用冷水冲洗。
2浸泡
米洗净后，用冷水浸泡半小时，类似豆子，这样米饭就可以充分吸收水分和蒸汽，谷粒也很清澈。
三。比例
米与水的比例应为1:1.2。虽然我们都知道这个比例，但操作起来并不容易。我们可以用手指测量。水不能超过食指的第一个关节。
4香味增强
很多人会忽略这一点，甚至没有这个习惯。即使你用的是老米饭，你也可以蒸出新米饭的味道。前三道工序完成后，往锅内加入少量花生油。蒸好的米饭晶莹饱满，米香四溢。
人是铁，米是钢，不要饿着慌吃，大米含有大米中近64%的营养素，都是人体所需的营养素，常喝些米粥有利于体液的生长，能在一定程度上缓解皮肤干燥等不适，午餐和晚餐吃米饭，与面食相比，更有利于减肥。
蒸米饭
1米饭用冷水洗两遍，不要用手搓，以免损伤皮肤，失去米饭的味道。洗涤后，用冷水浸泡15-30分钟。
2然后控制水分晾干，最有可能用漏泄网控制，控制10分钟左右，等水消失。
三。经过这两道工序后，米又白又肥，接下来就要进行下一道工序了。
4有些人用冷水蒸米饭，而有些人用温水。我建议用热水。是的，是热水。水的量大约是大米的一半。大米和水的正常比例是1:1.2。然后按蒸饭的功能。蒸完后，不要急着打开，用文火炖3到5分钟。
记得加几滴花生油和一点盐。如果没有，用食用油。
5米饭这样蒸熟，米香浓郁，不粘锅底，成品一粒粒，晶莹剔透，味道浓，家人都很爱吃，如果喜欢，那就试试吧。
技能总结
1大米已经泡了半个小时，吸收了水分，以后加水时，不要超过手指的高度。
2蒸米饭要记住这“四大秘诀”，掌握后，每顿饭的米饭都好吃。
三。蒸米饭时，在米饭里加入花生油和少许盐。
我在蒸米饭的时候会将大米淘洗很多遍，然后把米饭放到锅中然后加水，大概盖过米饭半指左右，这样蒸出来的米饭特别好吃。
这个是要依据不同种类的米来判断的，有的米需要多放水有的米要少放水，所以一般是多煮几遍然后在找到适合的水量，蒸出来的米就会粒粒分明。
首先加水煮米煮到夹生捞出沥干，在将米饭蒸20分钟，基本就可以做到保证米饭熟的情况下，不软不硬，粒粒分明。
蒸米饭别只用水了，用上这个方法，米饭蒸的松软又好吃，粒粒分明，生活小窍门，生活小妙招，希望大家会喜欢，谢谢
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