富马酸二甲酯的应用 富马酸二甲酯的检测
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富马酸二甲酯可以应用在饲料的的防霉措施上。
富马酸二甲酯具有高效、广谱抗菌的特点，对霉菌有特殊的抑菌效果。并兼有杀虫活性，还具有触杀和熏蒸作用，曾广泛应用于食品、饮料、饲料、中药材、化妆品、鱼、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防虫、保鲜。
由于DMF对人体有腐蚀性和致过敏性，现在被归为非食用物质，不得在食品（包括面制品）中使用。据国内研究表明，DMF具有较好的抗真菌能力，对于饲料的防霉效果优于丙酸盐、山梨酸及苯甲酸等酸性防腐剂。
扩展资料
欧盟禁用富马酸二甲酯
2009年1月29日，欧盟成员国通过了“保证含有富马酸二甲酯的消费品不会投放欧洲市场”的决议草案。该决议仍处于欧洲议会审查阶段，预计将在5月1日前正式生效。
在欧盟草案通过之前，法国、比利时已采取了具体措施，禁止进口和销售含富马酸二甲酯的鞋和座椅。西班牙也出台规定，禁止任何接触到皮肤的产品含有富马酸二甲酯。自2008年年底开始，已有多批中国产品因富马酸二甲酯含量超标被法国等国扣留。
参考资料来源：百度百科-富马酸二甲酯
参考资料来源：百度百科-富马酸二甲酯检测
食品防霉。DMF用于面包、月饼、蛋糕等食品防霉、保鲜效果好。用量仅为0.05%。
粮食贮存。将适量的DMF直接加入大米、面粉中，保鲜期达200天以上，还能将粮食中的赤似谷盗、玉米象、谷蠹、 长角谷盗等杀死，保证粮食贮藏质量。
饲料防霉。如以DMF为主配制的降霉王就是高效饲料防霉剂。
水果防腐保鲜，尤其对柑橘效果突出。
蚕茧防霉。
衣物防霉防蛀。 储运(Storeage)
避光、避热、防水、防潮 → 规定2009年5月1日后，禁止含有富马酸二甲酯的产品投放市场或在市场上销售，已经投放市场或在市场上销售的含有富马酸二甲酯的产品应予收回；
→ 产品或产品零件中富马酸二甲酯的含量不应超过0.1 mg/kg（0.1ppm）；
→ 产品及包装内不得使用含有富马酸二甲酯的干燥剂、防霉剂小袋。
→2012年1月28日，欧盟发布DMFu修订指令，延长禁令生效时间至2013年3月15日
2012年5月15日，欧盟发布政府公报颁布指令（EU）No 412/2012，正式批准将富马酸二甲酯（DMF）加入REACH法规附件XVII（对某些危险物质、混合物、物品在制造，投放市场和使用过程中的限制）物质清单第61项，法令在自欧盟公报发布之日20天后执行，并要求成员国将其转化为本国法律。这预示着欧盟此前颁布的“延长富马酸二甲酯生效日期”的2012/48/EU指令将在（EU）No 412/2012生效日同时作废，即6月4日起，全欧盟限制富马酸二甲。欧盟市场上流通的产品或产品零件中富马酸二甲酯（DMF）的含量不应超过0.1mg/kg 国外生产富马酸二甲酯的国家有美国、日本、德国等。美国的产量为4000T/Y，日本为8000T/Y，
中国在80年代未研制出富马酸二甲酯，并于1990年在甘肃天水建成一套200T/Y的生产线，继后江苏、江西、山东、陕西省均有装置上马，但规模都不大，累计中国总产量约在800—1000T/Y。
中国有数万家食品、饮料、饲料生产厂，有十多万家酱油厂和大面积的瓜果蔬菜生产基地，全国每年对防霉防腐保鲜剂的需求量在4万吨以上。作为新一代的防霉剂富马酸二甲酯应用领域广，市场容量大，前景十分光明。
投资条件： 暂停使用含有富马酸二甲酯鞋类制品
DMF 用途与危害：DMF 对微生物有广泛、高效的抑菌、杀菌作用，曾广泛用于食品、饲料、烟草、皮革和衣物等防腐防霉及保鲜。DMF 会导致健康损害。根据临床试验，DMF 可经食道吸入对人体肠道、内脏产生腐蚀性损害；并且当该物质接触到皮肤后，会引发接触性皮炎痛楚，包括发痒、刺激、发红和灼伤；对人类的身体健康造成了极大的危害。因此，DMF 的存在成为一种严重威胁。
重灾区：糕点、月饼及麻辣小食品。俗称“霉克星”，主要作用为防腐、防虫。它其实是一种工业消毒剂，在国家标准规定中只能用于建材、塑料制品及竹编等一些工业产品，绝不允许使用在食品中 。但由于防霉效果好，一些不法生产厂家就将其添加到食品中，不仅可使食品不易霉变、保质期长，而且色泽鲜艳。但它对人体有害，会损害肠道、内脏和引起过敏，尤其对儿童的成长发育会造成很大危害。 DMF背景：
欧盟内部禁止使用富马酸二甲酯会议
2008年12月16日国家质检总局发布的2008年第4号风险警示通告中指出欧盟委员会非食品类快速预警系统对中国某企业生产的斜躺式沙发发出消费者警告。由于该沙发使用了含有DMF的防霉剂，存在致消费者皮肤过敏的危险。法国于2008年12月4日签署一项法令，该法令规定，禁止含有DMF 的座椅及鞋类产品的进口和投放市场，并要求凡产品或包装中含有含量可感知的DMF 的座椅及鞋类产品，一律回收。比利时也发布相关法令，禁止所有含有DMF的物品和产品进口及投放市场。西班牙颁布措施，禁止DMF在所有可接触到皮肤的消费品中的应用。
应对策略：此次欧盟决议管制的产品范围极广，包含欧盟市场上的所有产品，因此该决议将对各出口行业造成影响。
同时欧盟管制非常严格：禁止含DMF的产品投放市场或销售，对于已经投放市场或在市场上销售的含DMF 产品要求召回，其含量限制为0.1mg/kg。因此各出口企业需高度关注，确保出口产品符合欧盟DMF 禁用要求，以避免造成损失。
可从以下几方面着手：
1、供应链整体应对，要求所有物料供应商不得有意使用DMF，也不能在工艺过程中造成污染。在供应商签订的不使用有害物质保证书中加入DMF 项目，以降低风险。必要时可要求提供物料不含DMF 之证明；
2、企业应建立有害物质管控体系，才能持久的、低成本的应对相关法规要求；针对来料和出货应实行抽检，特别是防潮袋等高风险产品实行严格的抽检，确保其符合要求；
3、建立完善的追溯体系，做好产品的标识。当有超标情况发生时，可以锁定问题产品范围，才能将损失降到最低。 1、“DMF”指化学品富马酸二甲酯，IUPAC（国际纯化学与应用化学联盟）名称为Dimethyl （E）-butenedioate，CAS（化学物质登记号）编号：624-49-7，EINECS（欧洲现有商用化学物质目录信息系统）编号：210-849-0。
2、“产品”指第2001/95/EC号指令第2（a）条中定义的任何产品；
3、“含有富马酸二甲酯的产品”指如下产品或产品零件：
（i）声明了富马酸二甲酯的存在率，如在一个或多个小袋子上；或
（ii）富马酸二甲酯的浓度大于每公斤该产品或产品零件重量0.1毫克；
4、“投放市场”指第一次在共同体市场销售；
5、“在市场上销售”指在商业活动过程中提供用于在共同体市场上经销、消费或使用，不管是有偿还是无偿。 国家皮革质量监督检验中心（浙江）于2008年开始重点前瞻性研究应对这一技术性贸易措施的技术，于2008年下半年已经率先提供这一测试技术服务。2008年以来，欧洲相继发生中国皮革产品使用含DMF防霉剂疑致消费者过敏事件，主要涉及的产品包括椅子和鞋，2008年底法国、西班牙就禁止含有DMF的椅子进口，上月欧盟国家通过了禁止进口DMF的决定。
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