全国各地名牌月饼有那些? 中国名牌月饼有哪些

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京津月饼以素字见长,油与馅都是素的;广式月饼则轻油而偏重于糖;苏式的则取浓郁口味,油糖皆注重,且偏爱于松酥;潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。

其它如云南的“滇式月饼”、宁波的“宁式月饼”、上海的“沪式月饼”、厦门的“庆兰月饼”、福州的“五仁月饼”、西安的“德懋恭”水晶月饼、哈尔滨的“老鼎丰牌”月饼、扬州的“黑麻月饼”、深圳的智德“普洱茶月饼”、绍兴的“干菜月饼”、济南的“葡萄软馅”月饼和“水晶豆蓉”月饼等著名品种,风味特点各有千秋。

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呵呵,不需要知道那么多吧,
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深圳市十大金牌月饼昨出炉
2009年08月19日05:49 深圳新闻网-深圳商报
http://finance.qq.com/a/20090819/000846.htm
本报讯 (记者 肖健 实习生 莫谨榕通讯员林涛)距离一年一度的中秋佳节还有40多天,市场监管部门尚未发布有关月饼食品的质量监测公告,“深圳市十大金牌月饼”已经出炉。记者昨天下午从深圳市食品行业协会获悉,经过20名焙烤专家对62个深圳本土厂家生产的月饼进行严格筛选,“品佳品”等品牌月饼成为今年的十大金牌月饼。
市食品行业协会秘书长韩香南介绍称,该协会已连续4年开展“深圳市十大金牌月饼”评选活动。今年62家报名企业中,有27家符合条件获准参选。评选中,在不清楚厂家和品牌的情况下,20名焙烤专家对送选月饼从形态、色泽、口味等方面进行评鉴,并最终评选出今年的“深圳市十大金牌月饼”:品佳品、一品轩、海上皇、富锦、佳宁娜、麦轩、玉嘉华、麦路嘉、佳田、顺香和子情贝诺(佳田和顺香分数并列),其中品佳品、一品轩、海上皇和麦路嘉是连续4年上榜。

据介绍,评选活动同时引入了退出机制,即市民发现入选月饼的质量、服务等存在问题,又没有进行妥善处理,可向市食品行业协会举报,该协会将取消其荣誉,并在媒体上公示。

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