请告诉我一些简单的汤 既简单又营养的汤都有哪些？
\u7b80\u5355\u7684\u6c64\u7684\u505a\u6cd5\u8c01\u80fd\u544a\u8bc9\u6211\uff1f\u4e00\u3001\u897f\u7ea2\u67ff\u86cb\u6c64\u6bd4\u8f83\u7b80\u5355\uff0c\u5148\u5c06\u897f\u7ea2\u676e\u5207\u5c0f\u5757\uff0c\u6cb9\u9505\u52a0\u5c11\u8bb8\u6cb9\uff0c\u6cb9\u70ed\u540e\u52a0\u5982\u897f\u7ea2\u67ff\u7ffb\u7092\uff0c\u7092\u51fa\u6c41\u540e\u52a0\u6c34\uff0c\u5f85\u6c34\u5f00\u540e\u6d47\u5165\u6253\u6563\u7684\u86cb\u6db2\uff0c\u52a0\u9002\u91cf\u76d0\u548c\u5473\u7cbe\u3002\u8272\u9999\u5473\u4ff1\u5168\u3002
\u4e8c\u3001\u6392\u9aa8\u51ac\u74dc\u6c64\uff0c\u5148\u5c06\u6392\u9aa8\u6d17\u51c0\u712f\u6c34\uff0c\u518d\u6b21\u51b2\u6d17\u3002\u7136\u540e\u653e\u9505\u5185\u52a0\u8471\u59dc\u52a0\u6c34\u6162\u7096\uff0c\u5f85\u6392\u9aa8\u7096\u719f\u540e\u5c06\u53bb\u76ae\u5207\u5757\u7684\u51ac\u74dc\u52a0\u5165\uff0c\u52a0\u76d0\u5473\u7cbe\u3002\u51ac\u74dc\u53d8\u8272\u540e\u8d77\u9505\u3002\u8425\u517b\u7f8e\u5473
1\uff09.\u7389\u7c73\u841d\u535c\u5927\u9aa8\u6c64
\u539f\u6750\u6599\uff1a\u7389\u7c73\u68d2150\u514b\uff0c\u6392\u9aa8250\u514b\uff0c\u7ea2\u841d\u535c50\u514b\uff0c\u751f\u59dc\u3001\u7ea2\u67a3\u5c11\u8bb8 \u4f5c\u6cd5\uff1a
1\u3001\u7389\u7c73\u68d2\u53bb\u5916\u76ae\uff0c\u5207\u6210\u6bb5\uff0c\u7ea2\u841d\u535c\u5207\u5757\uff0c\u6392\u9aa8\u780d\u6210\u5757\uff0c\u751f\u59dc\u5207\u5904\uff0c\u7ea2\u67a3\u6d17\u51c0\uff0c\u5907\u7528\u3002\u6392\u9aa8\u6c46\u4e00\u4e0b\u53bb\u8840\u6c34\u3002
2\u3001\u7172\u5185\u6ce8\u5165\u6e05\u6c34\uff08\u6c34\u91cf\u81ea\u5df1\u770b\u7740\u529e\uff0c\u591a\u4e00\u4e9b\uff09\uff0c\u6c34\u5f00\u540e\u52a0\u5165\u59dc\u7247\u3001\u7389\u7c73\u68d2\u3001\u6392\u9aa8\u5757\uff0c\u7528\u5927\u706b\u7172\u5f00\uff0c\u6539\u4e2d\u706b\u717240\u5206\u949f\u3002
2\uff09\u67b8\u675e\u7172\u732a\u624b
\u539f\u6750\u6599\uff1a\u732a\u624b\uff08\u732a\u8e44\uff09300\u514b\uff0c\u82b1\u751f\u7c7350\u514b\u3001\u67b8\u675e50\u514b\uff0c\u751f\u59dc5\u514b\uff0c\u7ea2\u841d\u535c20\u514b\uff0c\u8471\u5c11\u8bb8\u3002
\u8c03\u5473\u6599\uff1a\u76d0\uff0c\u9e21\u7cbe\uff08\u5473\u7cbe\u4e5f\u53ef\uff09\uff0c\u9ec4\u9152\uff0c\u80e1\u6912\u7c89\u3002 \u4f5c\u6cd5\uff1a
1\u3001\u732a\u624b\u780d\u6210\u5757\uff0c\u82b1\u751f\u7c73\u6ce1\u900f\u6d17\u51c0\uff0c\u67b8\u675e\u6d17\u51c0\uff0c\u751f\u59dc\u53bb\u76ae\u5207\u7247\uff0c\u7ea2\u841d\u535c\u53bb\u76ae\u5207\u5757\uff0c\u8471\u5207\u82b1\u3002
2\u3001\u9505\u5185\u52a0\u6c34\uff0c\u5f85\u6c34\u5f00\u65f6\u653e\u5165\u732a\u624b\u3001\u7ea2\u841d\u535c\u716e\u900f\uff0c\u635e\u8d77\u5f85\u7528\u3002
3\u3001\u5728\u7172\u5185\u52a0\u5165\u732a\u624b\u3001\u7ea2\u841d\u535c\u3001\u9ec4\u9152\u3001\u82b1\u751f\u7c73\u3001\u67b8\u675e\u3001\u751f\u59dc\u3001\u6ce8\u5165\u6e05\u6c64\u52a0\u76d6\u717245\u5206\u949f\u8757\uff0c\u8c03\u5165\u76d0\u3001\u9e21\u7cbe\u3001\u80e1\u6912\u7c89\uff0c\u518d\u71725\u5206\u949f\uff0c\u6492\u4e0a\u8471\u82b1\u5373\u53ef\u98df\u7528\u3002
3\uff09\u8c46\u82d7\u8611\u83c7\u6c64
\u539f\u6750\u6599\uff1a\u8c46\u82d7\u3001\u53e3\u8611\u3001\u91d1\u9488\u83c7\uff08\u91cf\u4e0a\u81ea\u5df1\u770b\u7740\u529e\u54e6\uff09
\u5907\u6599\uff1a\u8c46\u82d7\u3001\u91d1\u9488\u83c7\u6d17\u51c0\uff0c\u53e3\u8611\u6d17\u51c0\u5207\u7247\uff0c\u59dc\u53bb\u76ae\u5207\u7247\u3002 \u505a\u6cd5\uff1a
1\u3001\u6c34\u4e2d\u653e\u59dc\u7247\u716e\uff0c\u6c34\u70ed\u540e\u52a0\u5165\u53e3\u8611\uff0c\u76d6\u4e0a\u76d6\u3002
2\u3001\u6c34\u5f00\u540e\u52a0\u5165\u91d1\u9488\u83c7\uff0c\u7a0d\u716e\uff0c\u52a0\u5165\u8c46\u82d7\u3002
3\u3001\u6c34\u518d\u5f00\u540e\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u7684\u8272\u62c9\u6cb9\uff0c\u9e21\u7cbe\uff0c\u5473\u7cbe\uff0c\u8c03\u597d\u5473\u5373\u5173\u706b\u3002
4\uff09\u51ac\u74dc\u4e38\u5b50\u6c64
\u7172\u6c64\u539f\u6599\uff1a\u51ac\u74dc500\u514b\u3001\u4e94\u82b1\u8089250\u514b\u3001\u847110 \u514b\u3001\u751f\u7c89\u5c11\u8bb8\u3001\u76d0\u9002\u91cf\u3001\u5473\u7cbe\u9002\u91cf
\u5236\u4f5c\u8fc7\u7a0b\uff1a
1.\u5c06\u51ac\u74dc\u53bb\u76ae\u5e76\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u5207\u6210\u5c0f\u65b9\u5757\u5f85\u7528\u3002
2.\u628a\u5241\u788e\u540e\u7684\u4e94\u82b1\u8089\uff0c\u52a0\u5165\u76d0\u4e0e\u751f\u7c89\uff0c\u634f\u6210\u8089\u4e38\u3002
3.\u5148\u5c06\u8089\u4e38\u653e\u7f6e\u9505\u4e2d\uff0c\u5e76\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u7684\u51c0\u6c34\u7528\u5c0f\u706b\u7116\u716e\u3002
4.20 \u5206\u949f\u540e\u518d\u5c06\u51ac\u74dc\u653e\u5165\uff0c\u5c0f\u706b\u716e15\u5206\u949f\uff0c\u52a0\u5165\u8c03\u6599\uff0c\u6492\u4e0a\u8471\u82b1\u76db\u51fa\u5373\u53ef\u3002 \u5236\u4f5c\u8981\u70b9\uff1a\u634f\u8089\u4e38\u65f6\uff0c\u4e00\u5b9a\u522b\u5fd8\u4e86\u52a0\u5165\u5c11\u91cf\u751f\u7c89\uff0c\u5b83\u53ef\u4ee5\u589e\u5f3a\u8089\u4e38\u7684\u7262\u56fa\u6027\u3002\u4fdd\u6301\u5176\u5f62\u72b6\uff0c\u4f7f\u8089\u4e38\u4e0d\u6613\u88ab\u716e\u788e\u3002\u82e5\u5acc\u9ebb\u70e6\uff0c\u76f4\u63a5\u8d85\u5e02\u91cc\u8089\u4e38\u4e5f\u884c\u3002
5\uff09\u6392\u9aa8\u6d77\u5e26\u6c64
\u539f\u6599\uff1a\u732a\u6392\u9aa8\uff08\u6211\u8ba9\u5356\u8089\u7684\u5e08\u5085\u7ed9\u6211\u780d\u597d\uff0c\u81ea\u5df1\u780d\u592a\u7d2f\u4e86\uff09\u3001\u6d77\u5e26\u7ed3\uff08\u83dc\u573a\u6709\u5f97\u4e70\u7684\uff0c\u6253\u4e86\u4e2a\u7ed3\u7684\uff09\uff0c\u59dc\u7247\u3001\u7cbe\u76d0\u3001\u9ec4\u9152 \u505a\u6cd5\uff1a
1\u3001\u6392\u9aa8\u6d17\u51c0\u70eb\u4e00\u4e0b\u53bb\u8840\u6c34\uff0c\u6295\u5165\u6cb8\u6c34\u9505\u4e2d\uff0c\u7f6e\u5165\u59dc\u5757\uff0c\u6ef4\u5165\u6570\u6ef4\u9ec4\u9152\uff0c\u7528\u4e2d\u706b\u717220\u5206\u949f\uff0c
2\u3001\u653e\u5165\u6d17\u5e72\u51c0\u7684\u6d77\u5e26\u7ed3\uff08\u5076\u8fd8\u4f1a\u52a0\u5165\u4e00\u4e24\u7247\u5e72\u7ea2\u8fa3\u6912\uff09\u7ee7\u7eed\u7528\u4e2d\u706b\u717215\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u3002\u52a0\u5165\u76d0\u3001\u5473\u7cbe\u7b49\u8c03\u5473\uff0c\u6dcb\u5165\u9999\u6cb9\u5373\u6210\u3002
6)\u91d1\u9488\u9e21\u6c64
\u7528\u6599\uff1a\u9e21\u534a\u53ea\u3001\u91d1\u9488\u83c73\u4e24\u3001\u76d02\u5c0f\u5319\u3001\u5473\u7cbe1\u5c0f\u5319\u3001\u91522\u5c0f\u5319\uff0c\u59dc\u3001\u9999\u6cb9\u5c11\u8bb8 \u4f5c\u6cd5\uff1a
1.\u9e21\u5207\u6210\u5757\uff0c\u6d17\u51c0\u8840\u6c61\u4e4b\u540e\u3001\u5148\u653e\u5165\u6eda\u6c34\u4e2d\u5ddd\u70eb\u4e00\u4e0b\uff0c\u518d\u653e\u7f6e\u4e00\u65c1\u5907\u7528\u3002
2.\u91d1\u9488\u6d17\u51c0\u6ce1\u8f6f\u540e\u653e\u7f6e\u4e00\u65c1\uff08\u5f53\u7136\uff0c\u4e5f\u53ef\u7528\u65b0\u9c9c\u7684\u91d1\u9488\u83c7\uff09\uff0c\u8471\u6d17\u51c0\u5207\u6bb5\u3002
3.\u7172\u5185\u653e\u6c34\u716e\u6cb8\u540e\uff0c\u518d\u653e\u9e21\u5757\u3001\u9152\u3001\u59dc\u7247\u716e\u5f00\u81f3\u6eda\uff0c\u6539\u7528\u4e2d\u706b\u717210\u5206\u949f\u3002
4.\u518d\u52a0\u5165\u91d1\u9488\u7565\u6eda\u4e00\u4e0b\u4e4b\u540e\uff0c\u52a0\u5165\u76d0\u8c03\u5473\uff0c\u6ca5\u70b9\u9999\u6cb9\u5373\u53ef\u76db\u76d8\u3002
7\uff09\u7af9\u7b0b\u9999\u83c7\u6c64
\u7528\u6599\uff1a\u9999\u83c725\u514b\uff0c\u7af9\u7b0b15\u514b\uff0c\u91d1\u9488110\u514b\uff0c\u6e05\u6c64300\u514b\u3002
\u4f5c\u6cd5\uff1a
1\u3001\u9999\u83c7\u5207\u4e1d\uff0c\u59dc\u5207\u4e1d\uff0c\u91d1\u9488\u6253\u7ed3\uff0c\u7af9\u7b0b\u5207\u4e1d\u3002
2\u3001\u5c06\u7af9\u7b0b\u3001\u59dc\u4e1d\u653e\u5728\u6c64\u9505\u4e2d\u52a0\u9002\u91cf\u6e05\u6c34\u716e15\u5206\u949f\uff0c\u518d\u653e\u9999\u83c7\u3001\u91d1\u9488\u716e5\u5206\u949f\u3002\u653e\u7cbe\u76d0\uff0c\u5473\u7cbe\u5373\u53ef\u3002
8\uff09\u6817\u5b50\u83b2\u85d5\u6c64
\u6750\u6599\uff1a \u83b2\u85d5 750g\uff0c\u6817\u5b50 20\u4e2a \uff0c\u8461\u8404\u5e72 1/3\u676f \uff08\u53ef\u6709\u53ef\u65e0\uff09
\u4f5c\u6cd5\uff1a
1\u3001\u5c06\u83b2\u85d5\u8868\u9762\u6d17\u51c0\uff0c\u76ae\u7528\u5200\u80cc\u522e\u53bb\u8584\u819c\u540e\uff0c\u52070.5\u516c\u5206\u7684\u7247\u72b6\uff0c\u85d5\u8282\u987b\u5207\u9664\u3002\u6817\u5b50\u53bb\u58f3\u3001\u53bb\u819c\u540e\u5907\u7528\u3002
2\u3001\u5c06\u83b2\u85d5\u3001\u6817\u5b50\u4e0e\u6c34\u5165\u7172\uff0c\u653e\u5230\u7089\u706b\u4e0a\u52a0\u70ed\u81f3\u6cb8\u540e\uff0c\u6539\u4e2d\u706b\u717240\u5206\u949f\u3002
3\u3001\u52a0\u5165\u8461\u8404\u5e72\uff0c\u518d\u71725\u5206\u949f\uff0c\u52a0\u5165\u8c03\u6599\u5373\u53ef\uff08\u559c\u751c\u7684\u53ef\u653e\u7cd6\uff0c\u6216\u8005\u52a0\u5165\u76d0\u6765\u8c03\u5473\uff09
9\uff09\u732a\u820c\u897f\u6d0b\u83dc\u6c64
\u6750\u6599\uff1a\u732a\u820c1\u6761\uff08\u7ea6600\u514b\uff09\u3001\u897f\u6d0b\u83dc500\u514b\u3001\u65e0\u82b1\u679c4\u4e2a\u3001\u9648\u76ae1\u5c0f\u7247\u3002
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1、莲子和薏米洗净用冷水泡1个小时
2、银耳用冷水泡半个小时，去抻黄硬底，用手撕碎
3、将薏米和莲子炖半个小时，再加入银耳、百合炖半个小时，加冰糖
香菇枸杞煲乌鸡
原料：
乌鸡一只 干香菇几朵 枸杞20克 花椒15粒 葱3段 姜3
片
做法：
1）乌鸡去内脏，去头，去屁屁，去爪爪后洗净，控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。
2）干香菇用水泡发后，过滤泡香菇的水备用。
3）砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
4）将泡香菇的水，倒入砂锅，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。
松茸莲藕排骨汤
原料：
松茸 30克 排骨500克 莲藕2节 葱2段姜3片 花椒10粒 盐少许
做法：
1）松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。
2）排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。
3）将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。
4）放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
超级罗嗦：
**松茸可以用任何蘑菇替代，如果没有，省略这个东东也没关系，直接做莲藕排骨汤也很好喝啦。
**去市场买藕时，要问一下服务员，请她推荐适合炖汤的莲藕给你哦。
排毒菌菇煲
原料：
草菇250克 茶树菇250克 平菇250克 双色蟹味菇250克
大蒜6瓣 姜6片
做法：
1）将草菇洗净后对半切开；茶树菇去掉尾部硬结洗净；平菇洗净后撕成条；双色蟹味菇掰开洗净。
2）将所有蘑菇都洗净后，放入开水中烫2分钟，捞出沥干水份。
3）大蒜和姜分别切成片。
4）锅中入油，待油温6成热时，放入蒜片和姜片爆香，然后倒入蘑菇翻炒3分钟后，将蘑菇倒入砂锅中，一次性加足清水，大火煮沸后，转小火煲2小时，喝前调入少许盐和青葱碎（不喜欢的可以不放）。
超级罗嗦：
**我们在市场上经常见到很多很奇怪的菌类，不会吃没关系，用炖的方式一定没错。
*这个汤可以随意搭配各种菌类，不必按照我的原料进行准备哈。
**将菌类买回后，记得先用清水洗净，再放入盐水中浸泡之后才开始做菜哦。
浓汁鲤鱼汤
用料：鲤鱼1条（约400g） 鸡腿菇50g 牛奶100g 枸杞10g 葱10g 生姜10g 盐5g 绍酒、胡椒粉 少许
做法：
1. 鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。
2. 烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，氽入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。
3. 待焖至汤汁稍白时，入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。
小贴士：
鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。
苦瓜煲排骨
原料：
排骨500克 苦瓜2根 料酒1汤匙（15ml）大葱3节 姜一块 盐少许
做法：
1）排骨剁成小块洗净。苦瓜用刷子刷净，从中间切开，用勺子去除内心，切成小块。葱切段，姜拍松备用。
2）锅中倒入适量清水大火加热沸腾后，放入排骨焯烫（约3分钟），捞出用冷水冲净后沥干。焯烫排骨的水弃之不用。
3）砂锅中一次性倒足清水，大火加热沸腾后，倒入排骨，料酒，葱段和姜，加盖用文火煲40分钟之后，倒入苦瓜块，继续煲10分钟。食用前根据个人口味调入少许盐即可。
超级罗嗦：
**煲汤的排骨，最好选择骨头多肉少的肋排或腔骨，用小火熬炖出骨髓的精华，才是使汤汁鲜美又有营养的原因。
**排骨要先用滚水焯烫一下再过冷水冲净，一方面可以去除血水和杂质，另外，还可以让肉面紧缩，在煲汤时比较耐煮，不易散烂。
花生红枣养血汤
用料：花生 50g 红枣 80g 木耳 50g 红糖 80g 蜂蜜适量
做法：
1. 红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。
2. 喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。
小贴士：
大枣补脾，养血，安神。花生滋养强壮，营养无比丰富，俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人，睡前喝一碗，可以有效改变现状。
归地海参汤
用料：
海参150g
当归 15g
熟地黄 25g
玉兰片50g
鸡脯肉100g
鱿鱼 50g
黄瓜50g
胡萝卜25g
青蒜段 10g
料酒、葱丝少许
食盐 适量
做法：
1. 海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。
2. 当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁作为汤底。
3. 煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入鸡肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，撒入适量盐调味即可。
小贴士：
熟地黄呈不规则团块状或长圆形，中间膨大两头稍细。表面及内部均为乌黑色，有光泽，粘性大，质柔软。味甜、微苦。具备滋阴补血，益精填髓的功效。
当归党参陈皮瘦肉汤
用料：
党参25g
当归头25g
陈皮少许
红枣4枚
瘦肉（羊肉、猪肉）250g
盐 适量
做法：
1. 党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血；全归补血活血；当尾活血祛瘀。
2. 瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
3. 改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。
小贴士：
党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
茶树菇老鸭煲
原料：
茶树菇10根 干蘑菇8朵 老鸭1只 春笋2根 金华火腿10片 葱6段 姜2块 盐少许
做法：
1）茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
2）春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
3）将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
4）将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。
5）3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
超级罗嗦：
**老鸭煲中最好使用笋干，当然，也可以根据自家的习惯，在配料上进行调整，无所谓正宗与否，只要适合家人的口味，就是成功。
**汤中放少许的金华火腿或腊肉，汤的味道会更鲜美，如果没有，不放也可以。
1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳
功效： 白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品
材料： 白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
做法： 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可
2. 猴头菇炖北菇
功效： 固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠
材料： 猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 滚水(3碗)
做法： 猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可
3. 咸柠薏米汤
功效： 去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
材料： 咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗)
做法： 将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成
4. 栗米须水
功效： 降低血糖, 利尿减肥. 糖尿病患者可作长期性饮料
材料： 粟米须(二两), 水(4碗)
做法： 将粟米须洗净, 放入煲内用慢火煲45分钟即可
5. 甘苦茶抑制糖尿消炎
功效： 甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味, 可助消化及抑制糖尿
材料： 绿茶叶(少许), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量)
做法： 苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡绿茶
6. 栗子粟米汤
功效： 降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤
材料： 栗子(二两), 粟米(3条), 冬菇(10只), 红萝卜(1只), 花,生(二两),姜(2片), 水(10碗)
做法： 栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
7. 白背木耳苹果汤降脂软化血管
功效： 适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化
材料： 白背木耳(3只), 苹果(4个), 红枣(15粒), 炖肉(3块), 果皮(1个), 水(适量)
做法： 苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滚后下材料, 用慢火煲2小时, 加盐即可
8. 昆布海藻煲黄豆汤
功效： 治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎, 高血压, 宜作暑天清凉饮料忌体质虚寒, 胃寒者
材料： 昆布(一两), 海藻(一两), 黄豆(四两), 水(10碗)
做法： 昆布浸洗切段, 黄豆白镬炒香, 海藻浸洗干净, 将材料放入煲内煲1小时, 加盐或加糖即可
9. 草菇胜瓜蛋花汤
功效： 清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口干口渴, 尿液黄, 血压高, 头痛等
材料： 草菇(四两), 胜瓜(2条), 鸡蛋(2只), 生姜(2片), 水(适量)
做法： 草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滚后下姜片, 草菇, 胜瓜再滚15分钟, 打入蛋花, 加盐即成
10. 黑木耳煲红枣汤
功效： 润燥利肠, 养血, 止血, 常用于痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及因以上原因致贫血者. 大便滑泄者忌用
材料： 黑木耳(五钱至一两), 红枣(20-30粒), 水(5碗)
做法： 木耳浸软, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可
11. 红枣红糖煮南瓜
功效： 补中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎
材料： 南瓜(一斤), 红枣(15粒), 红糖(适量), 水(适量)
做法： 南瓜去皮去核切块, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可
12. 清肺火祛痰止咳汤
功效： 清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 补气和胃寒痰
材料： 玉竹(五钱), 沙参(5枝), 百合(一两), 雪耳(1只), 黑枣(5粒), 炖肉(1块), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
做法： 将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时, 煲至4碗加盐即可
13. 黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩
功效： 润肺, 滋阴, 养颜, 清心安神, 滋润肌肤
材料： 黄耳(浸软发大2朵), 鲜百合(1个), 鲜莲子(10粒), 鲜奶(1瓶), 冰糖(适量
鲫鱼汤， 非常好的滋补汤！
鲫鱼汤营养价值分析如下：
鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
一： 鲫鱼汤功效和营养价值特点：
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。
二： 鲫鱼汤适合的人群：
所有人都很适合食用。
乌鸡汤
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
骨头汤
骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间木易太长，这样容易保留较多的营养成分。
蛋花汤:把水烧开,把打好的鸡蛋放进去,再放点盐和味精.出锅(如果你觉得太单调,还可以放点番茄,榨菜,葫芦等一些易熟的蔬菜)
丝瓜蛋汤
海带汤
番茄蛋汤
青菜豆腐汤
鲫鱼汤， 非常好的滋补汤！
鲫鱼汤营养价值分析如下：
鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
一： 鲫鱼汤功效和营养价值特点：
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。
二： 鲫鱼汤适合的人群：
所有人都很适合食用。
乌鸡汤
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
骨头汤
骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间木易太长，这样容易保留较多的营养成分。
回答者： 病毒病毒bingdu - 初入江湖 二级 2009-6-22 09:25
银耳莲子百合汤
1、莲子和薏米洗净用冷水泡1个小时
2、银耳用冷水泡半个小时，去抻黄硬底，用手撕碎
3、将薏米和莲子炖半个小时，再加入银耳、百合炖半个小时，加冰糖
香菇枸杞煲乌鸡
原料：
乌鸡一只 干香菇几朵 枸杞20克 花椒15粒 葱3段 姜3
片
做法：
1）乌鸡去内脏，去头，去屁屁，去爪爪后洗净，控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。
2）干香菇用水泡发后，过滤泡香菇的水备用。
3）砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
4）将泡香菇的水，倒入砂锅，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。
松茸莲藕排骨汤
原料：
松茸 30克 排骨500克 莲藕2节 葱2段姜3片 花椒10粒 盐少许
做法：
1）松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。
2）排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。
3）将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。
4）放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
超级罗嗦：
**松茸可以用任何蘑菇替代，如果没有，省略这个东东也没关系，直接做莲藕排骨汤也很好喝啦。
**去市场买藕时，要问一下服务员，请她推荐适合炖汤的莲藕给你哦。
排毒菌菇煲
原料：
草菇250克 茶树菇250克 平菇250克 双色蟹味菇250克
大蒜6瓣 姜6片
做法：
1）将草菇洗净后对半切开；茶树菇去掉尾部硬结洗净；平菇洗净后撕成条；双色蟹味菇掰开洗净。
2）将所有蘑菇都洗净后，放入开水中烫2分钟，捞出沥干水份。
3）大蒜和姜分别切成片。
4）锅中入油，待油温6成热时，放入蒜片和姜片爆香，然后倒入蘑菇翻炒3分钟后，将蘑菇倒入砂锅中，一次性加足清水，大火煮沸后，转小火煲2小时，喝前调入少许盐和青葱碎（不喜欢的可以不放）。
超级罗嗦：
**我们在市场上经常见到很多很奇怪的菌类，不会吃没关系，用炖的方式一定没错。
*这个汤可以随意搭配各种菌类，不必按照我的原料进行准备哈。
**将菌类买回后，记得先用清水洗净，再放入盐水中浸泡之后才开始做菜哦。
浓汁鲤鱼汤
用料：鲤鱼1条（约400g） 鸡腿菇50g 牛奶100g 枸杞10g 葱10g 生姜10g 盐5g 绍酒、胡椒粉 少许
做法：
1. 鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。
2. 烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，氽入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。
3. 待焖至汤汁稍白时，入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。
小贴士：
鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。
苦瓜煲排骨
原料：
排骨500克 苦瓜2根 料酒1汤匙（15ml）大葱3节 姜一块 盐少许
做法：
1）排骨剁成小块洗净。苦瓜用刷子刷净，从中间切开，用勺子去除内心，切成小块。葱切段，姜拍松备用。
2）锅中倒入适量清水大火加热沸腾后，放入排骨焯烫（约3分钟），捞出用冷水冲净后沥干。焯烫排骨的水弃之不用。
3）砂锅中一次性倒足清水，大火加热沸腾后，倒入排骨，料酒，葱段和姜，加盖用文火煲40分钟之后，倒入苦瓜块，继续煲10分钟。食用前根据个人口味调入少许盐即可。
超级罗嗦：
**煲汤的排骨，最好选择骨头多肉少的肋排或腔骨，用小火熬炖出骨髓的精华，才是使汤汁鲜美又有营养的原因。
**排骨要先用滚水焯烫一下再过冷水冲净，一方面可以去除血水和杂质，另外，还可以让肉面紧缩，在煲汤时比较耐煮，不易散烂。
花生红枣养血汤
用料：花生 50g 红枣 80g 木耳 50g 红糖 80g 蜂蜜适量
做法：
1. 红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。
2. 喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。
小贴士：
大枣补脾，养血，安神。花生滋养强壮，营养无比丰富，俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人，睡前喝一碗，可以有效改变现状。
归地海参汤
用料：
海参150g
当归 15g
熟地黄 25g
玉兰片50g
鸡脯肉100g
鱿鱼 50g
黄瓜50g
胡萝卜25g
青蒜段 10g
料酒、葱丝少许
食盐 适量
做法：
1. 海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。
2. 当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁作为汤底。
3. 煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入鸡肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，撒入适量盐调味即可。
小贴士：
熟地黄呈不规则团块状或长圆形，中间膨大两头稍细。表面及内部均为乌黑色，有光泽，粘性大，质柔软。味甜、微苦。具备滋阴补血，益精填髓的功效。
当归党参陈皮瘦肉汤
用料：
党参25g
当归头25g
陈皮少许
红枣4枚
瘦肉（羊肉、猪肉）250g
盐 适量
做法：
1. 党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血；全归补血活血；当尾活血祛瘀。
2. 瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
3. 改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。
小贴士：
党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
茶树菇老鸭煲
原料：
茶树菇10根 干蘑菇8朵 老鸭1只 春笋2根 金华火腿10片 葱6段 姜2块 盐少许
做法：
1）茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
2）春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
3）将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
4）将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。
5）3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
超级罗嗦：
**老鸭煲中最好使用笋干，当然，也可以根据自家的习惯，在配料上进行调整，无所谓正宗与否，只要适合家人的口味，就是成功。
**汤中放少许的金华火腿或腊肉，汤的味道会更鲜美，如果没有，不放也可以。
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