七夕节的民俗活动 七夕节的传统活动和饮食习俗
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乞巧活动是七夕节最传统的民俗活动。乞巧，就是乞求智巧，乞求织女能够赐给自己技巧，让自己也变得心灵手巧。七夕节的夜晚，少女、少妇们“拜织女”。少女、少妇们把自己的亲朋好友聚集起来，一起祭拜织女。人们在月光下摆上桌子，摆上供品，少女、少妇们斋戒一天，沐浴完毕，大家一起到案前焚香礼拜。
七夕节的民俗活动有：穿针乞巧、喜蛛应巧、投针验巧、种生求子、供奉“磨喝乐”、拜织女、拜魁星 、晒书、晒衣、贺牛生日、吃巧果等等。
七夕节来源于牛郎织女的故事。据传说，西王母把牛郎织女用天河隔开的时候，牛郎无法度过天河见到织女，这时候，老牛就让牛郎把它自己的皮剥下来，乘着牛皮渡河见织女。所以人们会在七夕的时候给老牛过生日，以此纪念它勇于牺牲奉献的精神。
七夕拜织女，一般都是女性参加，几个人约好时间，一起举办，大多都是在夜晚，月光的照射下，桌子上摆上祭品。女性一起聚会，说些家常，在聚会快结束的时候，遥望织女星，默念自己的心事，以此希望心想事成。而大多愿望就是找到好的夫家，或者是希望婚后的生活幸福美满。
此外，在七月初七这一天，每个家庭的妇女都会打一盆水放到阳光下暴晒，当水被晒热的时候，再用稻草烧一堆灰，最后家里的妇女会用过滤后灰水洗头，传闻用这水洗头，不但头发干净柔顺，而且头脑也会变得更加聪明。
还有就是相传织女除了管理妇女纺织外，还掌管瓜果的生长，所以在七月初七这天晚上，家家户户会把瓜子花生摆放在院里祭祀牛郎织女。
除了用瓜子花生祭祀牛郎织女的习俗外，相传在七月初七晚上，家里的妇女还会一边看着织女星的同时一边在做织麻、搓线、做针线活、扎布鞋底等手工，她们相信只有这样做手工活，十个手指头才会变得更加灵巧。
最后，在七月初七这天，村里那些威望高、手艺好的妇女最受欢迎，也是最忙的人，因为农村的小女孩一般都会选择在这一天穿耳朵好方便以后戴耳环呢。据说这天穿耳朵不会疼痛，小女孩也会变得能干一些。
七夕节最普遍的习俗，就是妇女们在七月初七的夜晚进行的各种乞巧活动。
乞巧的方式大多是姑娘们穿针引线验巧，做些小物品赛巧，摆上些瓜果乞巧，各个地区的乞巧的方式不尽相同，各有趣味。
在山东济南、惠民、高青等地的乞巧活动很简单，只是陈列瓜果乞巧，如有喜蛛结网于瓜果之上，就意味着乞得巧了。而鄄城、曹县、平原等地吃巧巧饭乞巧的风俗却十分有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。
有些地方的乞巧节的活动，带有竞赛的性质，类似古代斗巧的风俗。近代的穿针引线、蒸巧悖悖、烙巧果子、还有些地方有做巧芽汤的习俗，一般在七月初一将谷物浸泡水中发芽，七夕这天，剪芽做汤，该地的儿童特别重视吃巧芽，以及用面塑、剪纸、彩绣等形式做成的装饰品等就是斗巧风俗的演变。而牧童则会在七夕之日采摘野花挂在牛角上，叫做“贺牛生日”（传说七夕是牛的生日）。
诸城、滕县、邹县一带把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思泪”，因为是牛郎织女相会所致。胶东，鲁西南等地传说这天喜鹊极少，都到天上搭鹊桥去了。
在今日浙江各地仍有类似的乞巧习俗。如杭州、宁波、温州等地，在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。女孩对月穿针，以祈求织女能赐以巧技，或者捕蜘蛛一只，放在盒中，第二天开盒如已结网称为得巧。
而在绍兴农村，这一夜会有许多少女一个人偷偷躲在生长得茂盛的南瓜棚下，在夜深人静之时如能听到牛郎织女相会时的悄悄话，这待嫁的少女日后便能得到这千年不渝的爱情。
为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望，在浙江金华一带，七月七日家家都要杀一只鸡，意为这夜牛郎织女相会，若无公鸡报晓，他们便能永远不分开。
在广西西部，传说七月七日晨，仙女要下凡洗澡，喝其澡水可避邪治病延寿。此水名“双七水”，人们在这天鸡鸣时，争先恐后地去河边取水，取回后用新瓮盛起来，待日后使用。
广州的乞巧节独具特色，节日到来之前，姑娘们就预先备好用彩纸、通草、线绳等，编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡，使之发芽，待芽长到二寸多长时，用来拜神，称为“拜仙禾”和“拜神菜”。从初六晚开始至初七晚，一连两晚，姑娘们穿上新衣服，戴上新首饰，一切都安排好后，便焚香点烛，对星空跪拜，称为“迎仙”，自三更至五更，要连拜七次。
拜仙之后，姑娘们手执彩线对着灯影将线穿过针孔，如一口气能穿七枚针孔者叫得巧，被称为巧手，穿不到七个针孔的叫输巧。七夕之后，姑娘们将所制作的小工艺品、玩具互相赠送，以示友情。
在福建，七夕节时要让织女欣赏、品尝瓜果，以求她保佑来年瓜果丰收。供品包括茶、酒、新鲜水果、五子（桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子）、鲜花和妇女化妆用的花粉以及一个上香炉。一般是斋戒沐浴后，大家轮流在供桌前焚香祭拜，默祷心愿。女人们不仅乞巧，还有乞子、乞寿、乞美和乞爱情的。而后，大家一边吃水果，饮茶聊天，一边玩乞巧游戏，乞巧游戏有两种：一种是“卜巧”，即用卜具问自己是巧是笨；另一种是赛巧，即谁穿针引线快，谁就得巧，慢的称“输巧”，“输巧”者要将事先准备好的小礼物送给得巧者。
有的地区还组织“七姐会”，各地区的“七姐会”聚集在宗乡会馆摆下各式各样鲜艳的香案，遥祭牛郎织女，“香案”都是纸糊的，案上摆满鲜花、水果、胭脂粉、纸制小型花衣裳、鞋子、日用品和刺绣等，琳琅满目。不同地区的“七姐会”便在香案上下工夫，比高下，看谁的制作精巧。今天，这类活动已为人遗忘，只有极少数的宗乡会馆还在这个节日设香案，拜祭牛郎织女。香案一般在七月初七就备妥，傍晚时分开始向织女乞巧。
七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。
此外，乞巧时用的瓜果也有多种变化：或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案；此种瓜果称为“花瓜”。
直到今日，七夕仍是一个富有浪漫色彩传统节日。但不少习俗活动已弱化或消失，惟有象征忠贞爱情的牛郎织女的传说，一直流传民间。
诗词
唐 - 林杰 - 乞巧
【年代】：唐
【作者】：林杰
【题目】：乞巧
【内容】： 七夕今宵看碧霄，牵牛织女渡河桥。
家家乞巧望秋月，穿尽红丝几万条。
【作者简介】：林杰(831—847)字智周，福建人，唐代诗人。小时候非常聪明，六岁就能赋诗，下笔即成章。又精书法棋艺。卒，年仅十七。《全唐诗》存其诗两首。
【赏析】：农历七月初七夜晚，俗称“七夕”，又称“女儿节”“少女节”。是传说中隔着“天河”的牛郎和织女在鹊桥上相会的日子。过去，七夕的民间活动主要是乞巧，所谓乞巧，就是向织女乞求一双巧手的意思。乞巧最普遍的方式是对月穿针，如果线从针孔穿过，就叫得巧。这一习俗唐宋最盛。
“七夕今霄看碧霄，牵牛织女渡河桥。”“碧霄”指浩瀚无际的青天。开头两句叙述的就是牛郎织女的民间故事。一年一度的七夕又来到了，家家户户的人们纷纷情不自禁地抬头仰望浩瀚的天空，这是因为这一美丽的传说牵动了一颗颗善良美好的心灵，唤起人们美好的愿望和丰富的想象。“家家乞巧望秋月，穿尽红丝几万条。”后两句将乞巧的事交代得一清二楚，简明扼要，形象生动。可引导学生阅读课文后资料袋的内容，感受人们过节时的喜悦。诗人在诗中并没有具体写出各种不同的心愿，而是留下想象的空间，要引导学生结合全诗的理解，进一步体味诗中展示的人们乞取智巧、追求幸福的心愿。
七夕节的民俗活动有：穿针、作于阗乐、晒经书及衣服、喝粥、祭祀、蛛丝乞巧、祭杼、食斫饼等。
北宋开封七夕，白天和夜晚各有四种活动。白天活动主要有晒书节、乞巧市、执荷叶、儿童穿新衣；夜晚活动主要有结彩楼、祭祀乞巧、穿针与蛛网乞巧、男童乞聪明。此外，还有一系列食品、玩具、植物。
如煎饼、摩喉罗饭、果食（糖面制成的糕点）、磨喝乐（土、木等雕塑的儿童玩偶）、谷板（微型植物苑）、花瓜（用瓜雕刻成花样）、种生（盆栽）、苦楝叶（祭祀时以盛食物）。南宋杭州七夕活动主要有食果食、穿针、蛛网乞巧、摩侯罗（泥娃娃）、执荷叶、在水面漂浮蜡质水鸟。
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