广州十大牛腩牛杂煲店
广州十大牛腩牛杂煲店：1. 紫来牛杂
位于江南西桥底转角的紫来牛杂，自1984年起便以小推车形式经营，现已发展成为提供多样菜单的大排档。尽管店招变化不大，但萝卜牛杂仍是店内经典。猪肠粉上堆满了牛肠和牛肺，搭配牛杂和酱汁共食，卤水香味变得更为丰富。
地址：海珠区江南西紫来大街
2. 文记牛杂铺
每天早上10:00，在农林下路小学旁的巷口便会飘出牛肉的浓香，这意味着文记牛杂已经开始营业了。除了常规的牛肚和牛肠，还有难得一见的牛脆骨和牛天梯。文叔的汤底鲜美，味道适中，暖胃又舒适。萝卜煮得酥烂，味道浓郁。
地址：越秀区农林下路小学旁左边巷子直走100米
3. 阿婆牛杂－甜园甜品
尽管阿婆牛杂搬迁至新址，但其老配方和配料依旧，人气依旧旺盛。除了标配的萝卜，还有牛蒡、牛肺、牛肠、牛筋、面筋、鱼丸和韭菜等。阿婆每隔一段时间便会加入牛杂老汤、红糖和自制花生酱，让味道渗透入牛杂，几十年来的配方让人排队等候时也不禁垂涎。
地址：花蕾路1-9号（甜园甜品花蕾路店）
4. 牛杂大王
牛杂大王以其碳炉牛杂煲闻名，瓦煲中的牛腩和牛筋在炭火的加热下香气四溢。萝卜垫底，上面铺满了牛腩和牛杂，牛肉的香气与五香八角的清香混合，随着白烟散发，十分诱人。酱汁渗透进牛腩，每一口都满是酱香和牛肉的香味。
地址：广州市黄埔区新溪大街1号9号铺
5. 好好面店
位于北丽园小区停车场仓库的好好面店，陪伴番禺人多年，回忆满满。店内提供十多种牛杂，全部现场切割，每一块都煮得入味。底下的萝卜和豆干吸满了汤汁，看起来就令人食指大动。
地址：市桥镇北丽园七街（近光明大厦）
6. 黄卓记
黄卓记为确保牛杂充分入味，通常下午5点后才开始售卖。下班和放学的人们仿佛被香气吸引，纷纷围绕牛杂车。店内提供六种酱料选择，包括其他店没有的海鲜酱和姜葱，自行搭配，满足感倍增。
地址：江南西紫丹大街秘密旅行斜对面
7. 升哥哥牛杂
多年来，升哥哥牛杂从紫来大街店迁至现如今的光明北路店和西丽路店，尽管多次搬迁，但街坊们的热情依旧。汤底是升哥哥牛杂的灵魂，用大牛骨慢火熬制超过48小时，浓郁而美味。
地址：光明北路94号（即光明北路与康乐路交界路口供电局对面）
8. 肥肥美食店
肥肥美食店的牛杂、牛骨汤、萝卜莲藕等菜品沸腾时香气四溢，令人食指大动。除了美味，这里还承载着人们对小时候的回忆。一碗牛杂，搭配一瓶香浓的辣椒酱，滋味十足。
地址：从化街口街青云四巷16号
9. 牛汤小匠
牛羊杂汤是这家的招牌，汤底经过6小时的熬煮，牛杂吸收了牛骨和药材的精华，汤料十足。
地址：东急新天地三楼（乐缤纷旁）
10. 英姨牛杂
英姨牛杂以一辆牛杂车、一把剪刀、几支调味酱和几煲软糯入味的牛杂而闻名。尤其是萝卜，吸收了整煲牛杂的精华，甜而不腻。
地址：东华西路海月西街8号101（靠近红火炬小学）
绛旓細鏈夊紑搴楃粡楠岋紝鏈夎惀杩愮粡楠岋紝閭ｄ箞鑷繁鑷垱鍝佺墝寮搴楁槸姣旇緝濂界殑閫夋嫨銆傚疄闄呮儏鍐垫槸锛岃澶氫汉寮搴椾箣鍓嶅．蹇楀噷浜戯紝寮搴椾箣鍚庢病杩囧涔呰崏鑽夊叧闂紝杩欐槸鍋氱敓鎰忓悧锛熺瓟妗堟槸鍚﹀畾鐨勶紝濡備綍寮鍑轰竴瀹舵湁鎸佺画鐩堝埄鑳藉姏鐨勭伀閿呭簵锛屾墠鏄垜浠簵鑰佹澘闇瑕佷粩缁嗘濊冪殑銆備互涓婏紝鍘熷垱鍥炵瓟锛屽悓琛岃鍕垮鍒惰浆鍙戯紙鍚﹀垯涓炬姤锛夛紝璋㈣阿銆
绛旓細涓浗椁愰ギ涓氬競鍦洪泦涓害涓嬫粦 闅忕潃椁愰ギ涓氬悜浜т笟鍖栬妯″寲鍙戝睍锛岄楗櫨寮轰紒涓氫篃涓嶆柇澹ぇ銆傛牴鎹腑鍥界児楗崗浼氭暟鎹紝2018骞达紝椁愰ギ鐧惧己浼佷笟鎬昏惀涓氭敹鍏2410.7浜垮厓锛屽悓姣斿闀12.2%(涓哄綋鏈熸爣鐨勪紒涓氳惀鏀跺悓姣)锛屽閫熺浉姣斾笂骞存彁鍗囦簡1涓櫨鍒嗙偣銆傝繘鍏ユ鍗曞墠涓夌敳浼佷笟鍒嗗埆涓猴細鐧捐儨涓浗鎺ц偂鏈夐檺鍏徃銆侀噾鎷遍棬鏈夐檺鍏徃浠ュ強娴峰簳鎹炲浗闄...
绛旓細姣忎釜浜烘兂娉曚篃涓嶄竴鏍凤紝鐩稿叧鎺掕姒滀篃鏄粎渚涘弬鑰冿紝姣斿鑰佸瓧鍙峰搧鐗屽姞鐩熻垂鐢10~20涓囷紝浣嗗皬鍝佺墝鐢氳嚦涓嶉渶瑕佸姞鐩熻垂鐢紝浣犺寰楀摢涓ソ锛熸荤殑鏉ヨ锛屽紑鍑轰竴瀹剁伀閿呭簵鎬绘姇璧勮垂鐢ㄤ箣涓紝搴楅潰绉熼噾涓庤淇垂鐢ㄦ槸鏈澶氱殑锛岀敋鑷冲彲鑳藉崰鍒版暣浣撹垂鐢ㄧ殑涓夊垎涔嬩簩锛屽綋鐒惰繖涓窡涓汉鐨勯夋嫨涓庡疄闄呮儏鍐垫湁鍏炽傝娣卞埢鐨勮璇嗗埌锛屽紑鐏攨搴楃殑...
绛旓細鐑瑰埗鍑烘堡姹侀矞缇庛佸懗閬撴祿閮佺殑骞夸笢鐗涙潅鐓闇瑕佷竴瀹氱殑鎶宸у拰鑰愬績銆備互涓嬫槸涓浠借缁嗙殑姝ラ鎸囧崡锛氭潗鏂欏噯澶囷細鐗涙潅锛氬寘鎷墰鑲氥鐗涜叐銆佺墰绛嬨佺墰鑸岀瓑锛屾牴鎹釜浜哄枩濂介夋嫨 棣欐枡锛氬叓瑙掋佹鐨侀鍙躲佷竵棣欍佽崏鏋 璋冨懗鏂欙細鐢熸娊銆佽佹娊銆佺洂銆佺硸銆佸懗绮炬垨楦＄簿 钄彍锛氱櫧钀濆崪銆佽懕銆佸銆佽挏 鍏朵粬锛氶粍閰掋佽眴鐡ｉ叡銆佽荆妞掞紙鍙夛級銆...
绛旓細鐗涜叐鐗涙潅鐓鏄竴閬撳箍鍙楁杩庣殑涓紡瀹跺父鑿滐紝瀹冨皢鐗涜叐鍜岀墰鏉傦紙濡傜墰鑲氥佺墰绛嬨佺墰蹇冪瓑锛夋參鐐栬嚦閰ヨ蒋锛屾堡姹佹祿閮侊紝椋庡懗鐙壒銆備互涓嬫槸涓绉嶇畝鍖栫殑瀹跺父鍋氭硶锛氥愭潗鏂欍戠墰鑵╋細500鍏 鐗涙潅锛堢墰鑲氥佺墰绛嬬瓑锛夛細500鍏 鐢熷锛氫竴灏忓潡 澶ц懕锛1鏍 钂滃ご锛氬嚑鐡 棣欏彾锛2-3鐗 鍏锛2-3涓 鑺辨锛氫竴灏忔妸 骞茶荆妞掞細鍑犱釜锛堟牴鎹...
绛旓細鐗涜叐鐗涙潅鐓鏄竴閬撳箍鍙楁杩庣殑涓紡鐑归オ浣宠偞锛屽畠灏嗙墰鑵╁拰鐗涙潅锛堝鐗涜倸銆佺墰绛嬨佺墰蹇冪瓑锛夋參鐐栬嚦閰ヨ蒋锛屽啀閰嶄互涓板瘜鐨勮皟鏂欏拰浣愭枡锛屼娇寰楁暣閬撹彍鑲撮姘斿洓婧佸懗閬撴祿閮併備互涓嬫槸涓浜涘埗浣滅墰鑵╃墰鏉傜叢鐨勫皬鎶宸э細閫夋潗鍏抽敭锛氶夋嫨鏂伴矞鐨勭墰鑵╁拰鐗涙潅鏄埗浣滅編鍛崇墰鑵╃墰鏉傜叢鐨勭涓姝ャ傜墰鑵╁簲閫夋嫨甯︽湁涓瀹氳偉鐦︾浉闂寸殑閮ㄤ綅锛岃繖鏍风倴鐓悗...
绛旓細鐗涘皬鐏鐗涜叐鐗涙潅鐓鍔犵洘鏀寔锛1.鍝佺墝褰㈣薄鏀寔锛氭彁渚涚粺涓鐨勫搧鐗屽舰璞″拰缁堢瑙嗚璇嗗埆(VI)绯荤粺锛屾彁鍗囧涵闄㈠皬鐏跺湪鍥藉唴鐨勭煡鍚嶅害鍜屽奖鍝嶅姏锛屽己鍔胯繘琛屽搧鐗屾帹骞匡紱2.甯傚満鍒嗘瀽鎸囧锛氭柊鍔犵洘瀹㈡埛锛屽叕鍙告淳涓撲汉娣卞叆褰撳湴杩涜鍟嗗湀鑰冨療銆佸湴娈佃瘎浼般佺珵浜夌幆澧冨強鎶曡祫鍙鎬у垎鏋愶紝甯姪鍔犵洘鍟嗕綔鍑虹悊鎬ч夋嫨锛屾彁楂樺紑搴楁垚鍔熺巼锛3.寮涓氭椿鍔ㄦ敮鎸...
绛旓細鐗涜叐鐗涙潅鐓鏄竴閬撲互鐗涜叐鍜岀墰鏉備负涓绘枡锛屾惌閰嶅绉嶈敩鑿滃拰璋冩枡鐐栫叜鑰屾垚鐨勭編椋熴傝繖閬撹彍鍝佸彛鎰熶赴瀵岋紝鑲夎川椴滃锛屾堡姹佹祿閮侊紝钀ュ吇涓板瘜锛岄傚悎涓庡绉嶈彍鍝佹惌閰嶉鐢ㄣ備互涓嬫槸涓浜涘缓璁殑鎼厤鑿滃搧锛氶潚鑿滅被锛氱豢鑹茶敩鑿滃娌归害鑿溿佽彔鑿溿佽姤钃濈瓑锛屽彲浠ヤ负鐗涜叐鐗涙潅鐓插娣讳竴鎶规竻鏂扮殑鑹插僵锛屽悓鏃朵篃鑳芥彁渚涗赴瀵岀殑绾ょ淮绱犲拰缁寸敓绱犮傚皢缁胯壊...
绛旓細6銆佸皢姹嗙儷杩囩殑鐗涜叐鍜鐗涙潅鍐叉礂鑷虫按娓呮緢锛屾播骞插悗鏀瑰垁鎴愬ぇ鍧椼7銆佸皢鎵鏈夐叡鏂欐贩鍚堝潎鍖銆8銆侀摳閾侀攨鍐烽攨涓嬫补锛岀儳鑷充簲鎴愮儹锛屽皢濮滆挏鐓搁銆9銆佸姞鍏ョ墰鑵╃倰鑷冲琛ㄥ彉瑜愯壊銆10銆佸啀鍔犲叆鐗涚瓔銆佺墰鑲氱瓑鐗涙潅锛屼互鍙娾懄閰辨枡缈荤倰鍧囧寑銆11銆佺劧鍚庡掑叆鐗涢姹わ紝鐣ユ病杩囬鏉愶紝骞跺姞鍏ヨ懕缁撳拰棣欐枡锛屽姞鐩栫儳寮鍚庤浆灏忕伀鐓1灏忔椂銆12...
绛旓細杩欏嚑鑰呰惀鍏讳环鍊奸兘鏄緢楂樼殑锛岃屼笖鍛抽亾鍙ｆ劅鍚勬湁鍚勭殑鐗硅壊锛屽鏋滀环鏍肩浉鍚岀殑璇濓紝鍙互鏍规嵁鑷繁鐨勫彛鍛虫潵閫夋嫨鍚堢悊鐨勮繘椋燂紝杩欐牱浼氭洿濂界浉姣旇緝鏉ヨ锛鐗涙潅鐓浼氭洿濂藉悆涓浜涳紝鑳藉缁欎汉涓绉嶆洿缇庡懗棣欑敎鐨勫彛鎰燂紝鏄笉閿欑殑閫夋嫨銆備笉鍚岀殑椋熸潗鐑归オ鎶宸т笉涓鏍凤紝鍛抽亾鍙ｆ劅锛岃惀鍏讳环鍊间篃鏈夋墍涓嶅悓锛屾墍浠ユ兂瑕佸仛鐨勬洿濂藉悆锛屽璺熶笓涓氱殑...
