黑脚土鸡是什么品种 黑脚土鸡和黄脚鸡的区别
黑脚土鸡(青脚土鸡)是湖北、湖南土鸡系列的一种,是国内地区优质的“蛋肉兼用”地方品种鸡,具有青脚细腿、苗雏呈黄色、微带麻点、活泼好动、耐粗粮、适合散养等特点。与黄脚鸡相比,黑脚土鸡的鸡脚颜色为黑色或乌青色,而黄脚鸡的鸡脚颜色为黄色。黑脚土鸡的肉和皮是白色的,黄脚土鸡的肉和皮为黄色的。黑脚土鸡的鸡冠比黄脚鸡大,呈现出鲜红色。
一、黑脚土鸡是什么品种
1、黑脚土鸡也叫青脚土鸡,是湖北、湖南土鸡系列的一种,整鸡呈元宝型,公鸡单大直冠,羽毛鲜红,尾羽黑色泛绿光。其主要特性为:青脚细腿,苗雏呈黄色,微带麻点,生长周期为120天。该鸡种活泼好动,耐粗粮,适合散养,对气候温差反映较小,南北方均适合养殖。
2、我国的土鸡类型总体可分为两大类,一类是黑脚的(也称为青脚),另一类是黄脚的。一般而言,黑脚土鸡的肉和皮是白色的,黄脚土鸡的肉和皮为黄色的。其中,黑脚土鸡是国内地区优质的 “蛋肉兼用” 地方品种鸡,由于放养状态下运动量非常大,因此肉质紧实鲜美,氨基酸含量丰富。
二、黑脚土鸡和黄脚鸡的区别
1、鸡脚区别
黑脚土鸡的鸡脚颜色为黑色或乌青色,而黄脚鸡的鸡脚颜色为黄色(公鸡的脚为深黄色,母鸡的为浅黄色)。
2、鸡肉区别
黑脚土鸡的肉和皮均为白色,而黄脚鸡的肉和皮普遍为黄色。
3、鸡冠区别
黑脚公鸡的鸡冠非常大且呈现红色,但母鸡的鸡冠偏小,也是红色的,黄脚鸡公鸡的鸡冠没有黑脚鸡大。
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