新鲜板栗怎么去皮和壳视频
新鲜板栗去皮和壳的方法如下：
1. 浸泡法：将新鲜板栗浸泡在水中，时间大约在2个小时左右。在浸泡的过程中，需要换几次水。这个方法适用于皮与板栗肉贴得很紧的板栗。
2. 摇晃法：一手抓着板栗，另一只手握着坚硬的物体，像铅笔或钥匙，在板栗壳上连续敲打，直到壳裂开。然后把板栗放入温热水中，用手指轻轻摇晃，皮就会脱落。
3. 烫煮法：将板栗放入沸水中，煮至七八分熟（用指甲能刮开栗皮即可），捞出后立即放入冷水中浸泡，再放入冰箱冷冻室冷冻约5分钟。冷冻后，板栗皮与肉之间的黏着性降低，更容易剥离。
步骤如下:
- 将板栗倒入沸水中，煮大约5分钟。
- 立即将板栗捞出，放入冷水中。
- 用手轻轻摇晃板栗，使皮与肉分离。
- 用工具（如勺子或钥匙）敲开板栗壳。
- 剥去板栗壳和肉之间的膜，即可得到完整的板栗肉。
以上就是新鲜板栗去皮和壳的详细步骤，希望对你有所帮助！
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