韩式咖喱蛋包饭怎么做?

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有时候挺佩服韩剧的魅力,一部星星的你让炸鸡和啤酒全球热卖,而另一部韩剧屋塔房王世子却让蛋包饭闻名全世界,金黄诱人的蛋皮地下是粒粒分明的鲜美炒饭,从里到外都散发着诱人的魅力,现在我们就了解一下这款拥有独特味道的蛋包饭做法,看一下究竟它有什样魅力可以迷倒如此多的人,究竟咖喱蛋包饭怎样做?如何做蛋包饭好吃?

韩国咖喱蛋包饭的做法咖喱蛋包饭怎样做如何做蛋包饭:

1.先将米饭黄瓜胡萝卜鸡蛋莳萝黑胡椒青咖喱椰浆粉盐 油都准备好

2.然后将黄瓜洗干净后去瓤,切成条状之后再切成丁,胡萝卜也同样清洗干净后去皮切成丁

3.将鸡蛋磕入碗里,放入少许盐,再放入少许淀粉搅拌均匀,然后再将一个鸡蛋磕入另一个碗里搅拌均匀

4.水倒入椰浆粉中泡开后待用,多一点的油倒入锅里,放入胡萝卜翻炒熟后铲出,倒入一个蛋液翻炒

5.倒入米饭,再放入黄瓜翻炒片刻,放入少许盐铲出,再倒入少许油在锅里

6.倒入开始搅拌均匀的3个蛋液,晃动一下炒锅,不要等彻底凝固,直接倒入米饭

7.然后用一边包好,用锅铲按压一下粘合,再将咖喱酱倒入锅里翻炒热

8.倒入椰浆烧开烧开,再将蛋包饭对半分开,倒入咖喱汁

9.撒些黑胡椒碎末,再撒些莳萝叶就完成了。

咖喱蛋包饭的做法贴心提示:

1.想要将蛋饼摊出的完美不失败,就一定要准备一个平底锅,这样才会均匀好看。并且不能导入太多油,否则也会提高失败率。

2.将少许淀粉放入蛋液中能够提高蛋液的凝固,并且摊的时候要文火,不能开太大的火。



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