面食早餐的简单做法 面食早餐怎么做
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第一道：酸汤早餐面
不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单，没下过厨的亲们也可以放心尝试。吃起来面条滑溜，汤清味美，酸爽开胃，用来做早餐非常适合~
具体制作方法
第一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。
第二步：香葱清洗干净切碎。
第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，如图。（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）
第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水，如图。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人。）
第五步：把挂面放入锅中煮熟。
第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。
多说几句：
1、 可以把香葱换成香菜，味道一样好哦。
2、 醋用米醋、陈醋、香醋都可以。
3、 香油就是芝麻香油，可以让这碗面增香不少，不建议省掉。
第二道：紫菜鸡蛋面
紫菜与鸡蛋被誉为黄金搭配，可以充分补充维生素B12和钙质。整碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。总之，这是一碗全家人都适合的营养早餐。
具体制作方法
第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。
第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。
第三步：锅中倒入适量的水烧开。
第四步：往大碗里舀2勺开水，如图。（这时，紫菜的香味就出来了。）
第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。
第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。
第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。
多说几句：
1、 煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固，保次再次开火煮的时候，不会把鸡蛋煮散。
2、 荷包蛋煮的时间越久，鸡蛋的成熟度就越高。所以，根据自己的喜好来调整煮制时间就可以。
第三道：葱油拌面
这碗葱油拌面全程只用了十几分钟就做好了，口感鲜香，省事又好吃。
具体制作方法
第一步：准备食材。新鲜的细面条500克、香葱150克。（买不到香葱的朋友，可以用大葱和洋葱来代替）
第二步：将香葱洗净切成4-5厘米长的段。
第三步：往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然后搅拌匀均，调成料汁备用。
第四步：锅中倒入少许油，然后将香葱段放入锅中，小火开始煎制。（全程一定要用小火）
第五步：煎至香葱的颜色变黑时关火，然后将干香葱夹出。
第六步：烧一锅水，将面条煮熟。
第七步：将煮好的面条捞出，然后将葱油淋在面条上面，再将料汁倒入面条中，拌匀即可食用。（吃的时候，还可以拌一些干香葱在面条中，味道非常好哦~）
第四道：鸡蛋炸酱面
简单的做一碗鸡蛋炸酱，然后用来拌面条，再合适不过了。如果早晨想节省时间，也可以提前一晚把鸡蛋酱做好。早上热一下就可以开动，更省时。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋5个、甜面酱40克、黄豆酱40克、香葱适量。
第二步：将鸡蛋打散。
第三步：把甜面酱、黄豆酱放到一个大碗中，再倒入100毫升清水搅拌匀均，如图。
第四步：锅中倒入适量的油，油热后，把鸡蛋倒入锅中。
第五步：用筷子迅速将鸡蛋打散，如图。（这个时候，可以将火转小一点。）
第六步：将搅拌好的酱倒到锅中，翻炒匀均，小火开始熬煮。（喜欢酱色重一点的，可以还加一点酱油。）
第七步：待汤汁收得越来越浓稠时，放半勺糖调味，然后即可盛出。吃的时候，撒一点香葱末点缀。（因为酱很咸，所以不用再加盐。）
第八步：用来拌面条，再搭配一些新鲜蔬菜，口感觉非常好哦。
第五道：菌汤鸡丝面
香菇、鸡肉都是别样鲜美的食材。与面条一起煮，连汤都特别好喝。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。
第二步：鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中，再倒入1勺料酒、2截大葱、2片姜、几粒花椒、少盐许，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直至鸡胸肉可以轻松刺穿。（为了早上更省时，这一步也可以提前一晚做好。）
第三步：鸡胸肉煮好后捞出晾凉，然后放到保鲜袋中，用擀面杖打散。
第四步：把打散的鸡胸肉撕成细丝。
第五步：香菇切片、油菜撕开备用。
第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把香菇、姜片放入锅中煮开。
第七步：把挂面放入锅中煮熟，再将鸡丝、油菜放入锅中煮开，接下来放入1勺盐、一点点白胡椒粉、少许鸡精调味，然后关火，淋几滴香油。
第八步：盛出上桌开动吧。
多说几句：
1、 如果把这道面做为早餐面，可以提前一晚将鸡胸肉煮熟撕成丝，这样早晨就省事多了。
2、 用擀面杖先把鸡肉敲散，再撕成丝的时候就容易多了。
第六道：面片汤
这道面片汤看起来平淡，却十分舒心养胃又好消化，孩子和老人都可以吃。再者，面食与鸡蛋和各色蔬菜搭配，营养丰富全面，很适合平时来吃。
具体制作方法
第一步：准备食材。馄饨皮300克、香菇几朵、胡萝卜半根、菠菜几棵、鸡蛋2个、大葱少许、姜少许。
第二步：把香菇切丁、胡萝卜切片、菠菜切段、大葱姜切末备用。
第三步：把馄饨皮切成小块。（一般一张馄饨皮切4块就可以了。）
第四步：鸡蛋打散备用。
第五步：锅中倒入少许食用油，油热后把蛋液倒入锅中滑炒至凝固，然后盛出备用。
第六步：再往锅中倒入少许食用，油热后把葱姜末放入锅中煸炒出香味，再把香菇和胡萝卜放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺生抽翻炒均匀。
第七步：往锅中倒入适量的清水，大火烧开后转中小火再煮5分钟。（多煮一会可以让汤更加鲜美。）
第八步：转大火，把面片放入锅中。（面片放入锅中时，一定要迅速的将面片打散，不然容易粘连在一起。）
第九步：将菠菜段和鸡蛋放入锅中，再放入2勺盐、半勺鸡精调味。再次煮开即可关火，然后淋上少许香油就可以盛出开动了。
多说几句：
1、 如果能买到现成的面片，那样更好。如果买不到，馄饨皮和饺子皮都可以选择，只是饺子皮的口感略厚一点。当然，如果有时间的话，也可以自己来做面片。
2、 关于蔬菜，完全可以按照自己的口味来选择。
3、 往汤里放一点姜，可以更好的驱寒。不想吃到姜的同学，可以把姜切的稍大一点，在煮好后把它挑出去就可以了。
4、 这道汤食趁热吃最好哦~
第七道：西红柿鸡蛋剪刀面
剪刀面，是山西的特色面食。因是用剪刀剪出来的面条，所以得名。在家做非常简单容易，只需要将面团揉好后，用剪刀剪成条就可以了。不用擀、不用压，做法比大部分面条要简单许多。吃来筋道滑溜，口感和刀削面一样好。搭配上酸爽开胃的西红柿热汤，吃一口面喝一口汤，别有一番风味。
具体制作方法
第一步：准备食材。面粉300克、西红柿适量、鸡蛋2个、泡发好的木耳少许、葱适量。
第二步：往面粉中放入1克盐，然后倒入适量的清水，搅拌成絮状。
第三步：揉成面团，面团要稍硬一点。然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方静置松驰20分钟。
第四步：松驰结束后，把面团揉光滑。然后，再次盖上保鲜膜，静置松驰20分钟。最后揉匀。（通过两次静置松驰，面团会非常光滑，做出来的面条口感也非常好。）
第五步：用剪刀，把面团剪成两头尖尖的长条，如图。
第六步：全部剪好的样子，均匀摊开放到面板上。（剪好的面条一定要均匀的摊开，以免粘在一起。）
第七步：把鸡蛋打散、西红柿切块、木耳撕成小块、葱切末备用。
第八步：锅中倒入适量的油，油热后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固成熟，然后盛出备用。
第九步：锅中再次倒入少许底油，然后把葱末放入锅中煸炒出香味，再把西红柿、2勺番茄酱放入锅中煸炒均匀，最后把木耳放入锅中煸炒均匀。
第十步：往锅中倒入一大碗清水、1勺生抽，然后煮开。
第十一步：把剪好的剪刀面放入锅中煮开。
第十二步：把刚炒好的鸡蛋放入锅中煮开，然后放入1勺盐、少许鸡精调味，搅拌均匀后即可关火。最后，淋上几滴香油。
第十三步：盛出开动吧。
多说几句
1、 做这道剪刀面，最关键就是和面团。首先，面团一定要和的硬一些，这样吃起来口感才好。另外，两次静置松驰一定不要省略掉，每松驰一次，面团都会光滑很多，摸起来的手感也不一样，做好的面条口感自然也好。早上来做这碗面，也可以提前一晚把面团和好。
2、 剪面条的时候，把剪刀平放在面团上，然后剪成细细的，两头尖尖的，像小鱼儿一样的面条就可以了。这个多练几次，就会越剪越好。
3、 我做的是西红柿鸡蛋汤底的，亲们也可以随自己的口味，换成其他汤底哦。
第八道：阳春面
阳春面，汤面的一种。一把面条、一碗清汤、一点猪油，些许葱末，就可以做成。看起来普通，吃起来却别样鲜美，制作更是简单省时，用来做早餐非常合适。
以下就是这道阳春面的做法，另外还有如何煮有一个完整的荷包蛋的方法，希望亲们喜欢。
具体制作方法
第一步：准备食材。面条适量、猪油30克、鸡蛋1个、香葱适量。（面条可以选择挂面或者鲜面条，细一点的最好。）
第二步：香葱切段，然后和猪油一起放到锅中，小火煎至香葱变成微黄色，然后将香葱捞出，猪油倒到碗里备用。（香葱可以用洋葱代替，味道一样好哦。另外，为了节省早晨的时间，这一步也可以提前一晚做好。）
第三步：提前往碗里放入1勺生抽、半勺猪油、一点点盐调匀备用。（生抽有盐味，所以放盐的时候一定要小心。）
第四步：先来做一个荷包蛋。锅中倒入适量的水烧开，然后关火。
第五步：把鸡蛋放入锅中，待蛋清变白时，开火，煮2-3分钟即可，然后捞出。（喜欢吃全熟的就多煮一会儿。）
第六步：把面条放入锅中煮熟。
第七步：捞面条的时候，先往碗里舀一些汤，然后搅拌匀均。（可以是高汤，也可以是比较清亮的面汤，再或者热开水也是可以的。）
第八步：把面条捞到碗里，撒上少许葱花，放到荷包蛋即可开动啦~
第九道：油泼挂面
很多亲们都觉得挂面平淡，实在没什么好吃的，其实不然，关键要看怎么去做。以下和大家分享一种特别简单又有味的挂面吃法——油泼挂面。10分钟可以做好，面条酸辣开胃，吸溜一口，特别带劲。整个做法比泡面还要简单省事。
具体制作方法
第一步：准备食材。挂面适量、菜心适量、干辣椒粉适量。
第二步：取一个空碗，放入2勺生抽、2勺醋、少许鸡精、盐搅拌均匀。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把挂面放入锅中，煮至快熟时放入菜心。待挂面和菜心成熟时关火，将面条和菜心一起捞入有调料的碗中。
第四步：将适量的辣椒粉放在煮好的挂面上，如图。
第五步：锅中倒入少许油烧热，如图。
第六步：把热油浇在辣椒粉上，即可上桌开动了。
多说几句：
1、 青菜可以随自己喜好来选择，比如油菜，菠菜什么的都可以。还可以加一些豆芽，口感更丰富。
2、 喜欢吃蒜的亲们，可以往面条上放入一些蒜末，待热油一浇，辣椒与蒜的香味会融合在一起，非常诱人。
3、 因为咱们煮的是挂面，所以，建议大家煮好后就吃，不要太久，不然会影响口感。
第十道：鲜虾早餐面
早餐最好吃一些暖和的，和大家分享一道鲜虾早餐面的做法，10分钟就可以上桌，简单省事。吃起来汤鲜面滑，非常美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。虾几个、油菜3棵、面条适量、葱姜适量。
第二步：虾去掉虾线，清洗干净。油菜清洗干净，葱姜切末。
第三步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中煸炒至变色。
第四步：把葱姜末放入锅中煸炒出香味。
第五步：往锅中倒入一碗清水，然后煮开。
第六步：把面条放入锅中，然后放入1勺盐调味。
第七步：煮至面条快成熟时将油菜放入锅中煮30秒。
第八步：关火，盛出开动吧。
多说几句：
这碗面调味只需一勺盐就好，是不是特别简单？赶紧试试吧~
【紫薯馒头】
主要食材：200克去皮蒸熟的紫薯，250克水，酵母4克，中筋面粉400克
具体做法：紫薯加水打碎成泥，如果没有搅拌器，可以戴上手套自己用手多捏几次就可以了。再加入酵母充分搅匀，最后加入面粉，揉成没有干粉为止。就是三光原则，面光，手光，盆光。盖好室温发酵到两倍大。面发好之后，开始揉面排出里面的空气。再把面团分与大小均匀的小剂子。接下来的重点来啦。每一个面团旁边放10克左右的面粉，想吃有嚼劲的就多揉面粉进去，想吃软一些的就少揉或者不揉。（我做了五个有嚼劲的，五个松软的。照顾一家人的口味有时候也不是非常的难。）把面粉揉到面团里后，面团翻过来，把收口捏紧，然后收口朝下，依次做好。蒸锅放足冷水，然后把馒头生坯放进去。盖好，醒发20分钟。最后。大火烧开转中火，25分钟后关火，焖五分钟出锅。5款面食早餐做法，很简单，详细动作一看就会。
【糯米南瓜小包】
主要食材：南瓜，糯米粉
具体做法：南瓜蒸熟之后，趁热压成泥，并且尝一下如果不够甜需要另外加一些糖进去。南瓜泥冷却之后加倒糯米粉，分多次加，糯米粉加到团成团状不粘手的样子就可以了，不能太硬了，最后软一点这样蒸出来的非常Q弹有嚼劲的。把面团揉面团之后，最后放在一边，盖上保鲜膜让它们松弛半个小时后再去做造型最好了。半个小时之后，把面团轻揉之前分成大小均匀的小剂子再慢慢的搓圆了备用。小南瓜上面不是有一道道的纹路，这个时候可以借助牙签了，把牙签横在面团上面来回压一个，再换个地方压一下，这样压出来的纹路就可以了。家里没有枸杞了，所以我就用了蔓越莓代替了。依次做好所有的南瓜小包生坯后，一个个的码放到蒸盘里面。码的时候注意包子与包子之间需留一些空间出来，这样蒸的时候就不容易粘到一起来了，蒸锅里放足量的不。不需要等待直接开水蒸就可以了。上汽之后蒸到十到十二分钟就可能了，蒸好之后的包子颜色会深一些，看上去非常像小南瓜的。
【蔓越梅司康】
主要原料：糖粉：30克，鸡蛋一个，低粉250克，泡打粉：3克，清水：50克，色拉油：60克，蔓越莓：适量。
具体做法：鸡蛋打散之后倒入色拉油拌匀，一定要先把鸡蛋和油搅拌均匀。鸡蛋和色拉油拌匀之后加入蔓越莓，如果觉得太大了可以剪细一点儿。再把面粉倒进去，拌成没有干粉为止。把面团整成型放冰箱里面冰冷一个小时候，拿出来之后切成你喜欢的样子。入预热好的烤箱。我用的是185度20分钟！
【南瓜粥吐司】
主要食材：南瓜粥：300克，糖：20，盐：2克，酵母：4克，油：20克，高筋面粉：370克
具体做法：所以材料都混合好，揉成光滑的面团。这个时候就需要你们自己控制好水量了哈，每种面粉的吸水量是不一样的。面团揉好之后，放在容器里面静置至两倍大小，现在这个气温的话一般一个多小时就可以了。发酵好的面团，放到撒上面粉的垫子上，轻轻揉几下排出里面的空气，不需要太使劲，只需要简单的来来回回按压几下就可以了。空气按压排好之后，用擀面仗慢慢擀开后卷起来，再擀开再卷起来，这样反复三到四次之次再卷起来。面团整形完毕之后，放到面包桶或者模具里面。二次发酵，这一步是吐司成品松软的关键步骤。所以，不仅不能省略，还必须发酵到位。根据自己家的烤箱温度啦。我家一直用的是上火130，下火170。烤45分钟，这是烤箱烤的不是面包机，所以这一块的温度没办法跟你们统一，你们自己掌握好就可以了。一般烤面包的温度和时间就可以了。烤好之后立马取出来，放在晾网上晾至手温的时候装起来。吃的时候切片食用就可以了！
【菠菜汁刀切馒头】
主要原料：菠菜汁面团：普通面粉250克，菠菜汁加牛奶130克，白糖15克，酵母3克
原味面团：普通面粉160克，清水80克，白糖12克，酵母2克
具体做法：用两个盆，分明把两色的面团和好，揉面光滑的面团。揉面团一般都是”三光“原则哈。所谓三光就是：面光，手光，盆光。面团揉好之后，放在室温下静置发酵。记得防止面团表层跟空气接解而干燥，上面一定要盖上一块湿布。等面团发酵至两倍大，手指沾水按下去凹地不会马上恢复就可以了。面团发酵好之后，在案板上撒上干粉再次揉醒面团，这一步是为了排出里面的空气，让馒头成品更轻软，所以这一步大家不要偷懒哦！多揉几次就对了。先把菠菜汁的面团用擀面杖擀成面片，为了之后好卷起来整型，建议擀成长方型的面团最好！同样再把原味的面团擀成面片，因为白色的面团少一些，所以相对来说会小一点，当然你也可以擀得薄一些，变成同等大小的也是可以的，这些操作比较自由。两块面片都擀好之后，菠菜汁的放下面，上同刷上一层清水，然后把原味的面团盖上去，慢慢的从外往里卷起来，刷水是为了方便两块面片粘在一起。卷起来之后，就可以切成大小均匀的生坯了。切的时候最好粗一点，我这个有些太细了，导致后来二次发酵的时候有些变型了。这样蒸出来就不太好看了，当然，只是不太好看，不影响口感的。把切好的生坯码放在蒸锅里面，二次发酵，这一步也不可以省略哦。这是成品馒头层次分明还暄软的关键所在呢！只有二发到位了，成品才更软。二发完成之后，就可以上汽开始蒸了。我切的比较小，所以蒸的时候相对来说觉得会少一点，我是蒸了十五分钟左右。蒸好之后不急着打开锅盖，让馒头焖个五分钟再打开！家里有喜欢吃面食的女儿，5款面食早餐分享给你们！
【发面饼】
所需食材：
面粉300克，酵母3克，白糖1勺，温水适量，白芝麻适量
做法：
1.面粉中加入酵母和白糖，倒入温水，形成比较稠的面糊，如图。加入白糖对口感和发酵都有一定的辅助作用，也可以不加。
2.将面糊容器盖上保鲜膜进行发酵。如果是做早餐，可以前一天晚上放冰箱冷藏发酵，第二天早晨做。发酵好面糊会涨盆成之前的两倍，会有大蜂窝。
3.发酵好的面糊用筷子搅一搅排气。
4.案板上撒适量的面粉，将面糊倒在案板上，用手搓成长条再分成若干小剂子。
5.取一个小剂子，用手按扁成薄饼，上面表面抹一层清水，撒适量的白芝麻。清水有助于粘上芝麻。
6.平底锅烧热，倒适量的食用油，放入饼坯，中小火，烙至饼蓬松发起，两面金黄就可以了。
【饺子皮饼葱花饼】
饺子皮，香葱，盐，食用油
1.准备食材，饺子皮和香葱。香葱洗净，去除根部。
2.将香葱切成葱花。
3.取6张饺子皮，互相压住一部分，如图。重叠的部分可以抹一点水，方便饺子皮粘在一起。
4.饺子皮上抹一层油，撒适量的盐，再撒些葱花。
5.将饺子皮向上叠起来，将上方稍微按压一下。
6.叠好后，由一头将饺子皮卷起来。全部卷好后，轻轻压平，放案板上松弛5分钟，取一个卷好的剂子，擀成薄饼。
7.平底锅烧热，抹少许油，放入葱花饼，小火烙至两面金黄即可。
【炸油饼】
1.提前一天晚上和面，面粉中加入盐和酵母，用温水和面，面一定要和软一些，状态就是面团稍微粘手。放冰箱冷藏，第二天早晨拿出来炸。
2.取出松弛好的面团，案板上可以涂些油，用手揪成50克左右的小面团。用手直接按扁成饼，再用刀在中间划两道。这一步一定要在案板上抹油。
3.锅中放入适量食用油。油温7成热，筷子立在油里，周围有小泡泡的状态。
4.放入油饼。中火炸至两面金黄即可。火一定不要太大，那样会外表熟了里面还是生的。
小提示：和面的水温30度左右，不烫手为宜；和面的最后粘手可以往手上涂些油。
【西红柿鸡蛋饼】
西红柿2个，鸡蛋2个，面粉1碗，盐2克，白糖1勺，香葱碎适量，白胡椒粉少许
1.西红柿去皮切成小丁装入容器中。
2.打入两个鸡蛋，加入盐，白糖和白胡椒粉，搅匀成蛋液。
3.加入适量的面粉，搅成面糊。面粉要一点一点加，如果加多了，可以再加些清水。
4.放些香葱碎，搅匀。加入香葱会让摊出的小饼有股葱香味，味道
面食早餐的做法非常多，而且口感丰富，营养好，做法也非常简单，可以尝试一下下面几种方法。
一，手抓饼。
手抓饼应该是大家都喜欢吃的面是早餐了吧，不但，口感丰富，而且可以加菜，营养也很丰富。
取面粉揉成面团以后放在平板中杆扁以后中间刷一些油酥，然后卷在一起以后按扁再次擀成饼型，这样一个简单的手抓饼胚就做好了。
锅中放少量的油，然后放入饼胚，煎至两面金黄以后。中间加菜美味的手抓饼就做好了。
二，面糊饼。
面糊饼的做法也是非常简单的，可以取一个大一点的容器，里面加入面粉，打入两个鸡蛋，加一点水搅成稀糊状，可以加一些盐调味。
锅中少量刷油，倒入适当面糊以后给他摊成薄饼，越薄越好吃。两面成型以后，美味的面糊饼就做好了。
三，蔬菜饼。
选取你喜欢吃的蔬菜，比如生瓜啊，这些都是可以的。将蔬菜擦成丝以后放入盐腌制出水分，挤出水分以后拌入面粉，然后给他揉成面团，或者是活成面糊状。
锅中放油，倒入蔬菜糊，煎着两面金黄，美味的蔬菜饼就做好了。
面食早餐的做法非常多，而且丰富，里面加入菜营养也很高。
掌握了面食的做法也是很简单的，早餐自己在家里吃，即营养又丰富，而且很干净。
如果你早上也不知道吃什么，可以尝试一下上面几种面食早餐的简单做法。
【奶香玉米贝壳面包】
食材：玉米面200克，一个鸡蛋，4克酵母，230克面粉，温牛奶，一勺白醋，90毫升的清水等
奶香玉米贝壳面包
【做法】：
松软可口，造型别致，还带着淡淡的奶香牛奶味，营养又美味，做法超简单
1.现在碗中倒入玉米面200克，用开水烫一下，烫过的玉米面口感会更好，更加的细腻，趁着玉米面温热再加入4克酵母，打入一个鸡蛋，再倒入230克面粉，用温牛奶和面，揉成一个中度软硬的面团，醒发至两倍大。
2.在案板上撒上一层干面粉，把醒发好的面团放在案板上，揉搓一下，排净里面的空气，搓成长条，下大小均匀的面剂，然后取一块面剂再揉搓一下，像揉馒头一样，然后揉成小面团用擀面杖擀成厚度大约3毫米的小圆饼。
3.用一根筷子在饼的中间部分从左压到右压一下，上面的不要压，下面的压，然后用筷子在中间部位夹一下，再折叠起来，全部做好之后盖上一层棉布醒发10分钟左右。
奶香玉米贝壳面包
4.取一个无水无油的碗里面倒入半勺面粉，再加入一勺白醋，90毫升的清水，搅拌均匀。
5.电饼铛里刷上一层油，把做好的贝壳生胚放到电饼铛里，大约煎1分钟左右，把刚才搅拌好的面粉水倒进去，在表皮撒一层芝麻，盖上盖子把水分焖干，水分焖干后就可以吃了，做法简单，非常的蓬松暄软。
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