棉寒串和小尾寒羊有什么区别？ 小尾寒羊与绵羊肉质的差别以及怎么鉴别
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小尾寒羊
外形特征
小尾寒羊体形结构匀称，侧视略成正方形；鼻梁隆起，耳大下垂；短脂尾呈圆形，尾尖上翻，尾长不 超过飞节；胸部宽深、肋骨开张，背腰平直。体躯长呈圆筒状；四肢高，健壮端正。公羊头大颈粗，有发达的螺旋形大角，角根粗硬；前躯发达，四肢粗壮，有悍威、善抵斗。母羊头小颈长，大都有角，形状不一，有镰刀状、鹿角状、姜芽状等，极少数无角。 全身被毛白色、异质、有少量干死毛，少数个体头部有色斑。按照被毛类型可分为裘毛型、细毛型和粗毛型三类，裘毛型毛股清晰、花弯适中美观。
1.体躯及体重小尾寒羊四肢较高，前躯、后躯均发达，腰背平直，头颈较长。 体躯匀称、呈圆筒形，头大小适中，头颈结合良好。眼大有神，嘴头齐，鼻大且鼻梁隆起，耳中等大小，下垂。头部有黑色或褐色斑 。
2.尾部小尾寒羊尾较小，尾脂短，公羊尾形呈圆扇形，尾尖上翻内扣，尾长不超过飞节。尾外中间有一浅沟，尾尖向上反转，贴干尾沟，一般长宽各18厘米；母羊尾形很不一致，多为长圆形，尾长14厘米，最长不过23厘米，宽11.6厘米，有的尾根较宽而向下逐渐变窄，呈三角形，也有的尾尖向上翻。
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