正常储存条件下冰激凌的保质期是多久? 冰淇淋的保质期是多久？
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不同品牌雪糕的保质期各不相同，最大差别竟相差4倍。和路雪、雀巢旗下雪糕的保质期为24个月;蒙牛、伊利等品牌的保质期为18个月;天冰等品牌的保质期为12个月;还有个别本地品牌的保质期为6个月。保质期的长短是根据冰激凌和雪糕的主要成分而定的。
一般以牛奶为主要成分的保质期较长，在1年以上。而以果汁为主要成分的冰棍，保质期则较短，多在一年以内。 我国最新的食品保质期目录，没有对雪糕、冰激凌等冷冻食品的保质期进行规定，原因是雪糕、冰激凌这类产品由于含奶油、蛋白质不同可以分为不同的类型，产品包装等因素也对产品的保质期有影响。产品的保质期是由厂家通过货架试验，根据生产工艺和技术标准来确定的。
冰淇淋的成分不同，其保质期也不同，一般果汁类的冰淇淋保质期较短，多在一年以内，而以牛奶、奶粉为原料的冰淇淋则保质期较长，可达两年左右。但冰淇淋最好不要存放太久，以免滋生细菌，影响健康。
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