文明餐桌教育活动方案
文明餐桌教育活动方案【1】
按照关于深入开展“文明餐桌行动”的要求,为大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统,努力营造厉行节约、反对浪费的良好风尚,旗文明办、旗食品药品监督管理局决定在全旗开展“文明餐桌行动”。为确保活动顺利开展,特制定本方案:
一、活动目的
以“文明餐桌行动”为载体,以宾馆饭店、学校餐厅、机关食堂为重点,以餐饮企业和城乡居民为主要参与者,大力普及餐桌文明知识,推广餐桌文明礼仪,倡导节约用餐行为,拒绝舌尖上浪费,提升行业服务水平,打造健康绿色餐饮文化,营造文明消费、勤俭节约的良好社会风尚。
二、活动主题
不剩饭、不剩菜
三、活动范围
在全旗各类餐饮企业、学校餐厅、机关食堂开展文明餐桌行动。
四、活动内容
1、开展“文明餐桌”劝导行动。在餐饮酒店、学校餐厅、机关食堂餐桌上摆设“文明用餐,节约光荣”、“不剩饭、不剩菜”标示牌,倡导合理饮食,文明用餐的文明风尚。
2、开展餐饮企业自律行动。点餐时服务员不误导顾客超量点餐,主动提醒顾客适量点餐。餐后应向顾客建议将未用完的餐打包,自觉养成“光盘”习惯。制定实施“文明餐桌行动”奖惩办法,开展“文明之星服务员”评选活动,推动文明餐桌行动顺利开展。
3、开展餐饮企业管理提升行动。坚持采购、使用合格的餐具、食用油和其它原辅材料,拒绝假冒伪劣,有毒有害食品。餐厨垃圾与其它生活垃圾进行分类收集。提供公筷公勺,醒目位置公示食品安全等级。服务员统一着装,干净整洁;做到文明服务、微笑服务、礼仪服务,营造微笑服务、文明有礼的良好氛围。
五、实施步骤
1、组织发动阶段(5月31日前)。旗文明办、旗食品药品监督管理局制定下发《2013年全旗“文明餐桌行动”实施方案》,对文明餐桌行动进行安排部署,明确具体工作要求,向全社会、餐饮企业发出倡议,动员全旗各餐饮服务单位和广大干部群众积极参与到本次活动中来。
2、全面实施阶段(6月1日—10月31日)。各地、各单位要利用各种会议、报栏、橱窗、网站等宣传阵地,宣传餐桌文明的重大意义,普及餐桌文明知识,推广餐桌文明礼仪,倡导节约用餐行为,提高用餐人员对餐桌文明的知晓率、支持率,自觉养成良好就餐习惯。餐饮企业对员工进行职业道德教育、文明餐桌理念要求和礼仪培训,引导和要求员工践行文明餐桌行动,树立服务意识,扎实推进文明餐桌行动。
3、总结提升阶段(11月1日—12月31日)。各地、各单位、各餐饮企业进行自查,总结活动中的成功做法和经验,查找工作中的不足,制定整改措施。旗文明办、旗食品药品监督管理局组织开展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂和文明餐桌服务之星评选表彰活动。
六、具体要求
1、高度重视。各地、各单位要统一思想,提高认识,周密部署,采取有效措施,深入推进文明餐桌行动进机关、进企业、进学校。各餐饮企业要深刻认识开展这项活动既是提高服务质量,树立品牌形象的需要,又是在市场竞争中增强自我发展能力的需要,主要负责人要亲自抓,把文明餐桌行动落到实处,努力在全社会形成文明用餐、节俭消费的文明风尚。
2、突出重点。文明餐桌行动关键要从宾馆、饭店、酒店等在当地有影响的餐饮企业抓起,明确餐饮企业的主体责任,把勤俭节约、诚信经营的要求融入到企业经营理念中,落实到企业管理中;各中小学校、党政机关、企事业单位要广泛动员学生、干部职工参与到“文明餐桌行动”之中,牢固树立节约光荣、浪费可耻的理念。使“文明餐桌行动”深入人心。
3、建立机制。各地及食品药品监督管理、教育、商务、工商、旅游等部门要建立规章制度。将“文明餐桌行动”纳入行业管理和晋级、奖惩中,加大权重。各餐饮企业要严格自律,把这件利国利民的好事实事落到实处,确保收到更大成效。
4、典型示范。各地、各单位要重点抓好典型的培养和宣传推广工作,对先进典型要通过新闻媒体进行广泛宣传,充分发挥典型的示范、辐射、带动作用;对活动开展不积极,多次发生不文明现象,在社会造成恶劣影响的餐饮企业、食堂,要在新闻媒体予以曝光,为文明餐桌行动活动深入开展营造浓厚氛围。
文明餐桌教育活动方案【2】
为全面落实中央文明办关于“文明大行动”的'统一部署,进一步提升城市文明程度指数,弘扬节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德,倡导文明消费,节约惜福的良好风气,切实抓好餐桌文明活动的各项工作,我校决定在全校开展“文明餐桌”教育活动。
一、活动主题
粒粒皆辛苦·文明进餐桌
二 、指导思想
以科学发展观为指导,以社会主义核心价值体系建设为根本,以提高广大市民文明健康素质和社会文明程度为目标,以“开展文明餐桌行动、大兴勤俭节约之风”为主题,营造和谐文明的用餐文化,把精神文明融入师生的日常生活,落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上,把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。
三、活动目标
开展文明餐桌示范食堂创建活动,以食堂和师生为主要参与者,大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、提升服务品位、从文明餐桌的细节入手以提升城市文明程度指数为目标,积极宣传餐桌文明知识,倡导餐桌文明行为,大力倡导“文明消费、节约俭朴”的良好风气,培育健康文明的餐桌文化,净化社会文化文明环境。
四、活动形 式
1、国旗下讲话——《文明就餐 健康生活》。
2、主题班队会——《文明餐桌大家谈》。
3、发放倡议书。
4、利用红领巾广播站——宣读倡议书和说明餐桌上的文明。
五、工作步骤
(一)动员部署阶段。
一是成立由校长王细芬同志任组长,分管领导、各处室负责人为成员的餐桌文明活动工作领导小组。
二是制定《九龙湖学校文明餐桌活动实施方案》,明确活动内容和处室的职责,落实活动经费,负责组织指导餐桌文明活动的开展。
三是召开文明餐桌活动动员大会,宣读《九龙湖学校餐桌文明活动实施方案》,向师生发出“文明用餐、幸福师生”倡议。
(二)倡导推进阶段。
一是营造活动氛围,在班级的进门摆设餐桌文明大行动告示牌,餐厅内张贴“一粥一饭当思来之不易,一丝一缕恒念物力维艰”和“文明就餐,相互礼让”等内容的标语牌。
二是以“粒粒皆辛苦·文明进餐桌”为主题,通过主题班会、国旗下讲话、红领巾广播站等形式,宣传用餐文明,讲明节俭用餐、卫生用餐、安全用餐的好处,讲清“剩菜是地沟油主要来源”,节俭饮食不仅节约了资源,保护了环境,减少了浪费,而且有利于身体健康,达成节俭惜福共识。
三是利用思想品德和综合实践等相关课程融入、渗透“开展文明餐桌行动、大兴勤俭节约之风”等内容,宣传餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识。
四是通过“小手牵大手”的方式,将“文明餐桌”理念通过学生带给家长,带入家庭,影响更多的家庭参与进来,扩大学校教育的辐射作用。
五是在原有“文明食堂标准”的基础上加入“文明餐桌”新元素,引导消费者“吃多少点多少,宁愿不够再加,最好不要剩下,尽量避免浪费”;确保食品安全,建立采购食品、油品等原材料的专用台账,不使用地沟油,不使用过期食品和不合格产品,不违规使用食用添加剂,提升服务水平、经营特色和文化品位。
六是做好劝导和监督工作,在就餐学生中招募餐桌文明志愿者,开展餐桌文明志愿服务行动,劝导就餐师生文明用餐;组织值班教师开展文明餐桌监督检查,及时批评不文明的餐桌行为,切实落实文明餐桌行动。
(三)总结巩固阶段。
对前期工作成果进行回头看,对发现的问题进一步督促整改,巩固文明餐桌行动成果并组织评比,表彰“文明用餐好学生”。
文明从衣食住行起步,幸福从身边小事做起,文明餐桌是我们共同的心愿,让我们行动起来,从我做起,从小事做起,树立新的饮食观念,与文明握手,向陋习告别,为共建文明学校加油。
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