夏天吃生姜清湿祛寒，怎样做生姜能好吃一些？
夏天吃生姜可以驱寒，暖胃还可以除去身体中的湿气，对于预防感冒也有很好的效果。但是将对于大多数人来说不是特别的爱吃，因为姜本身味道比较辛辣，是一种非常好的调料品，但是单独吃姜，很多人都难以接受。但是如果使用正确的烹饪方法，生姜也可以变得很美味。我们可以将生姜做成姜糖片、姜汁脆饼、生姜粥。
姜糖片制作方法首先需要将准备好的生姜进行清理干净，去除生姜的皮，再将生姜切成薄薄的片状将切好的生姜放入碗中，其次在加一些盐水浸泡浸泡一个夜晚就可以了。浸泡好的生姜还需要再加冷水浸泡一天，泡好的姜片需要使其中的水分沥干。然后将生姜片和老冰糖直接放入不粘锅内，不需要加油和水，直接翻炒，使老冰糖逐渐融化在姜片中直至锅中越来越浓稠，这时可以关火，利用锅中的余温，将生姜片炒至结晶的情况，然后出锅就可以直接食用。
姜汁脆饼的制作方法取适量的黄油，砂糖，姜汁糖浆，放入碗中隔水加热，在此过程中要不停的搅拌，然后再加入朗姆酒和水依次放入。在象棋中放入适量的面粉搅拌均匀。然后在烤盘上铺上一层高温油布，再将碗放入烤箱预热，指160度左右。然后再用勺子将面糊倒入烤盘并且用勺底将面糊弄成大小均匀的圆形。要记住每个之间要留有一定的距离，考烤15分钟，观察薄饼，若颜色变为金黄色就可以出炉了。
生姜粥的制作方法将准备好的糯米冲洗干净，再加入适量的水煮成粥，煮熟之后再加入葱花和生姜，再煮5分钟。然后还可以再加入50毫升左右的米醋，搅拌均匀就可以出锅。制作方法非常简单，在家可以轻易做成。生姜粥可以预防风寒，对于感冒有很好的治疗效果，不仅如此，糯米可以补中益气还可以起到扶正气的效果与生姜结合更是完美。
可以熬粥。这样生姜的味道就可以去除一些了，但是也可以得到非常好的效果，所以很是受人们的欢迎。
可以把生姜放在凉菜里进行凉拌，这样就会提升整体的口感，也能够突出生姜的口感和味道。
可以做成姜藻茶 ，这样就可以解决难吃的问题了，还可以起到驱寒的作用，保护身体。
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