请问鹿茸用什么炖比较好吃呢 鹿茸与什么炖最好
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鹿茸羹的几种做法◆ 什锦鹿茸羹
配料：鹿茸粉6克，水发口蘑5克，水发海参10克，冬笋5克，大虾10克，豌豆5克，熟鸡脯肉10克，鸡肉50克，水发干贝5克，鸡蛋清1个，火腿5克，精盐2克，味精2克，鸡油15克，料酒10克，上汤250克，湿淀粉25克。
功效：补气血，壮元阳，健筋骨，益精髓。适用：肾阳虚之阳痿，滑精，早泄，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕，耳鸣等症。
制作：1．将鸡肉砸成泥，放入碗内，加入蛋清、上汤、味精、盐搅匀2．把海参、大虾、熟鸡脯肉切成2厘米见方的块；火腿、口蘑、冬笋切成2厘米见方的块；干贝撕开。 3．炒锅内放入清水烧八成沸时，将鸡泥放入锅内，凝固成疙瘩状，氽熟捞出。将海参、大虾用开水氽后，控净水分。 4．炒锅内放入上汤，加入盐、料酒、鸡泥疙瘩、海参、大虾、熟鸡肉、干贝、火腿、豌豆、口蘑、冬笋；烧沸后，撇净浮沫，放入味精、鹿茸粉，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入汤碗内即成。
◆ 鹿茸羹
配料：鹿茸5克，水发海参，净青虾各15克，鸡里脊肉100克，冬笋、水发口蘑、水烫油菜各10克，鸡蛋清1个，肥肉膘35克。精盐、味精、料酒、鸡油、水淀粉、鸡汤。
功效：本汤菜选用了名贵中药材鹿茸。鹿茸性温、味甘咸，具壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨之效。
适用：肾阳虚而见阳痿、遗精、滑精、腰膝冷痛、虚寒带下、精亏眩晕耳鸣、肾虚阳痿、遗精、早泄、虚寒带下等病人。制作：1、将鹿茸磨成细面。将海参、青虾、冬笋、油菜、口蘑都切成小片。将肥肉膘切成薄片和鸡肉用刀背砸成细泥，加鸡蛋清、鸡汤和少许精盐、味精搅成稀粥状，再放入鹿茸搅匀。 2、用油纸卷成牛角式的纸筒，将鹿茸、鸡泥装在纸筒内，将纸筒的末端剪去一小部分，使之漏出鹿茸、鸡泥。盘内抹上一层猪油，将纸筒内的鹿茸、鸡泥挤在盘子里成小珍珠形。 3、锅内放入鸡汤，烧开时将盘里珍珠形的鹿茸、鸡泥拖入汤内，再放入海参、青虾、冬笋、口蘑、油菜、精盐、味精、料酒，烧开后，撇净浮沫，用水淀粉勾少许芡，淋上鸡油，盛在汤盆内即成。
◆ 鹿茸羹
配料：鹿茸6克，鸡肉150克，水发海参25克，水发口蘑、水烫青菜各15克，鸡蛋清1个，肥肉膘50克，食盐、味精、料酒、鸡油、水淀粉、鸡汤各适量。
功效：补气血、壮元阳、益肾精。适用于肾虚阳痿、遗精、早泄、虚寒带下等病人食用。
制作：1、将鹿茸磨成细面；海参、青菜、口蘑都切成小片；肥肉膘和鸡肉剁茸、加鸡蛋清、鸡汤和适量食盐、味精，搅成糊状，再放入搅匀备用。 2、锅内放鸡汤，烧开后将鹿茸、鸡泥，用油纸漏斗挤作珍珠形拖入汤内，再放入海参、口蘑和佐料，烧开后用淀粉勾芡，淋上鸡油，盛在汤盆内即成。
鹿茸作为医疗保健具有生精补髓,养血益阳、强筋健骨、抗衰老、延年益寿之功效。用于虚劳赢手、眩晕、肾虚、耳鸣、目暗、腰膝酸软、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩漏带下、神经衰弱、失眠、健忘等症。
食法1：干茸片40g（鲜片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。
食法2：将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
食法3：用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。
食法4：用鹿茸片（粉）与小米（或粳米）熬制成粥食用，每次0.5g为宜.
食法5：用小米（或粳米）煮粥，食粥时调入参茸粉（白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末）5g及红糖少许和匀服用每日一次。
食法6:取茸片25-30g与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等）、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3,5小时后食用，可分多次食之 好运!!!
鹿茸炖鸡肉比较好吃；
材料准备：鹿茸20克，鸡肉100克；
制作步骤：
1、 先将鹿茸毛去除，切片备用；
2、 将鸡肉洗净并切小块；
3、 将鹿茸，鸡肉一起放入炖锅之中，并加入调料，隔水炖三小时左右；
4、关火起锅即可；
炖肉最好,菌类植物最好炖肉吃
人参
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