家里吃的盐是晒盐吗
**不是**。家里吃的盐一般是精盐，它是在原盐的基础上，通过真空蒸发、机械热压缩蒸发或是粉碎、洗涤、干燥等多种制盐工艺，将原盐中的杂质去除、深加工提炼而成的食盐。而晒盐是指将海水通过纳潮进入到蒸发池中，经过日晒蒸发，浓缩成饱和的卤水，在结晶池里进一步蒸发结晶，通过人工或是机械进行收盐、堆坨，最后经粉碎、洗涤、干燥、筛选等加工生产。因此，家里吃的盐并不是晒盐。我们吃的盐大多数是海盐
现在的食盐分为海盐和井盐两种，海盐就是用海水晒制的，成本较低，谨言是从地下开出来的，成本较高，内地较多，我们日常吃的食盐都是海，食盐是普通海盐精加工制成的，去掉了一些有害物质，比较纯净，有些工业用盐就是没加工过的海盐，不能使用。
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