葡萄酒没喝完,能保存多久? 红酒喝不完,可以保存多久?

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\u8461\u8404\u9152\u80fd\u591f\u5b58\u653e\u591a\u4e45\u5b8c\u5168\u53d6\u51b3\u4e8e\u8461\u8404\u9152\u672c\u8eab\u7684\u54c1\u8d28\u548c\u4fdd\u5b58\u7684\u6761\u4ef6\u3002\u4ece\u9a6c\u4e0a\u559d\u5230\u4e09\u4e94\u5341\u5e74\u90fd\u4e0d\u4e00\u6837\u3002
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如果是高温,开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜),半天就开始变质,最多不超过一天,第二天就已经完全变样了。所以在常温下(18-25度),开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进,放到阴凉处,这可以保留2到3天左右,假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化),能保存到5-6天左右

温度是葡萄酒储存最重要的因素,因为葡萄酒的味道和香气要在适当的温度中才能最好地挥发。如果酒温太高,苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低,应有的香气和美味又不能有效挥发。

据了解,一般半甜、甜型红葡萄酒储存温度为14℃―16℃,干红葡萄酒为16℃―22℃,干白葡萄酒为8℃―10℃,如果是香槟(起泡葡萄酒)则在5℃―9℃为宜。

扩展资料:

软木塞对湿度敏感

众所周知,软木塞是葡萄酒的“鼻子”,“活酒”的适度呼吸全靠它。何谓适度的呼吸?如果葡萄酒吸入太多空气容易加速熟化。软木塞的木质疏密适中,并且有一定的弹性,可以缓冲环境温度变化的影响,但它却对湿度变化非常敏感。

湿度的影响主要作用于软木塞。湿度太低,软布塞会变得干燥,影响密封效果湿度太低,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒品质下降;如果湿度过高,软木塞容易发霉。葡萄酒的最适宜保存湿度在50%―80%之间,但一些来自国际知名葡萄酒地窖的测试,90%以上的湿度也不影响葡萄酒的保存。

关于恒温酒柜的湿度控制还有个技巧,如遇恶劣天气,酒柜内湿度过高,可以用干布擦干瓶身及箱体内侧的水珠,并打开酒柜门通风。如酒柜内湿度过低,可在酒柜内放入一个小水碟增加湿度。

同时,葡萄酒就像海绵,会将周围的味道吸到瓶中去。环境中的杂味会透过软木塞这个“呼吸器官”渗透进入葡萄酒内,所以葡萄酒不宜跟其它有味道的东西一起存放,以防止异味浸入酒中。

参考资料来源:中国经济网-葡萄酒收藏:恒温保存很重要

参考资料来源:人民网-国庆聚餐喝红酒需避免这些误区



葡萄酒是一种果酒,里面有葡萄的成分。开盖之后如果不吃的话。里面的果汁成分容易挥发走味。所以葡萄酒开盖之后应该在三天之内吃完。

红酒没喝完怎么保存 1、将剩下的红酒倒入小一点的瓶中,尽可能的装满小瓶子,使瓶子内没有多余空间留存氧气。2、未喝完的红酒用软木塞塞紧,放置到冰箱的保险室中。3、酒瓶的摆放也有讲究,将红酒瓶子横放,或者瓶口向上倾斜15度。4、用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。

只要您的红酒密封完全,是可以继续喝的,酒一般越放置的时间久,酒的品质会越来越好,但要注意密封完全,不能接触空气

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