想回归田野栽杏树，到底什么品种的杏最好吃呢？
俗语说桃养人，杏伤人，杏子能否放心吃？其实这句谚语是指，杏不能多吃，杏肉味酸，性热，过食会伤及筋骨，诱发老病，同时新鲜的杏子酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病。
喜欢吃杏的朋友，一定要节制。每次食用时少量品尝，过过嘴瘾。
但中国杏到底有多少品种大家知道吗？今天就带大家一块去了解一下：
金太阳杏是杏子中的一个品种，乔木植物。金太阳杏果实圆形，单果重约70克，最大90 克。果顶平，缝合线浅不明显，两侧对称。果面光亮，底色金黄色，阳面着红晕，外观美丽。果肉呈黄色，肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，甜酸爽口。
口感上金太阳杏比较酸，因此好多朋友对它并不感冒，不过萝卜青菜各有所爱吧！
2、凯特杏于1991年从美国加州引入我国。大果型，果实近圆形，缝合线浅，果顶较平圆，果皮橙黄色，阳面有红晕，味酸甜爽口，芳香味浓。肉质细，含糖量高。
3、红丰杏红丰杏是杏的优良品种之一，为我国育成的最新品种。由山东农业大学园艺系培育。果实近圆形，果个大，品质优，外观艳丽，商品性好。平均单果重68.8克，最大果重90克，肉质细嫩，纤维少，可溶性固形物含量16%以上，汁液中多，浓香，纯甜，品质特上，半离核。市场上极为少见，专家估计近5年内仅能满足部分超市等高档消费市场。
4、山黄杏又名金玉杏，是一种乔木植物。树冠为圆头形，直立，叶片呈圆形，深绿色。中国北方都有分布。
山黄杏原产北京昌平县十三陵乡德胜口村。分布于北京、河北、山西、辽宁等地，是北京地区的地方优良品种。
5、仰韶黄杏仰韶大杏是河南省渑池县特产，中国国家地理标志产品。其果形似鸡蛋，俗称鸡蛋杏，果实成熟后，核肉分离，摇晃有响声，又称“响铃杏”。因其个大、色泽鲜艳、皮薄肉厚、无筋、酸甜可口、营养价值高。
6、兰州大接杏兰州大接杏原产于甘肃省兰州市郊。果实大，平均单果重85g，最大单果重达200g以上；果实圆形或卵圆形，果皮黄色，阳面稍有紫红色；果肉橙红色，肉质柔软，汁多味甜，有芳香，品质优良。
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