怎样辨别真假红薯粉条
1、韧性：干燥的红薯粉条很脆，用手一抓就断，而且不易返潮。而加了明胶的假冒红薯粉条在太阳下暴晒多天用手抓也不会断。粉条吃到最后总有碎渣的。
2、耐煮：红薯粉条越泡越多，半碗会变成一碗，明胶粉条则做不到，纯红薯粉条在高压锅里随肉一起饨也不会变成一锅渣，而加了红薯渣和面粉的则达不到。
3、味道。真正的红薯粉大都是红薯制成的，里面都是淀粉，所以闻起来没什么味道，而掺假的红薯粉里面大都是一些明胶之类的化学用品，所以气味有些难闻，买的时候一定要注意闻一下。
扩展资料：
红薯粉条的保存方法：
泡过的粉条，只要没有进行过热加工，可以冷冻但要沥干水分，用食品袋或保鲜盒密封后冷冻，下次要用的时候，提前取出来自然解冻，再过一下凉水，沥干水分就可以进行烹饪了，不影响口感。
保证红薯粉条的干燥以及它周身环境的干燥，除了这个条件，还要做到的就是要把红薯粉条放置在通风的地方，防止因为环境潮湿而发生发霉。有点要强调的就是一旦红薯粉条发生霉变，就不能再食用了。干粉条可以放入袋中，封好封口，然后放在阴凉通风的地方。
绛旓細鍙嶄箣鍙戠幇绮夋潯鐨勮〃闈㈤潪甯哥殑鍏夋粦锛岀壒鍒矞浜紝閭ｄ箞浣犲氨瑕佹敞鎰忎竴涓嬩簡銆傚鏋滅矇鏉″お閫忔槑锛屽彲鑳藉氨鏄幒鍜屼簡鏄庤兌鐨勶紝鐪熺矇鏉″簲璇ュ氨鏄笉閫忔槑鐨勩傛敞鎰忎簨椤: 绾绾㈣柉绮夋潯棰滆壊浼氬洜涓虹孩钖穩绮夌殑璐ㄩ噺鏈変笉鍚岀殑棰滆壊锛屾湁浜涗細鏆椾竴浜涳紝濡傛灉绾㈣柉娣绮夊鐞嗙殑濂界殑璇濋鑹蹭細娴呬竴浜涖備絾绾㈣柉绮夋潯鏁翠綋涓婇鑹叉槸鏆楃殑锛岀壒鍒槸鐓悗棰滆壊浜殑...
绛旓細1銆佺敤鎵撶伀鏈虹儳锛氬鏋滅噧鐑ц捣鏉ヤ簡杩樺啋鍑篐S鐨勭伀鑻楋紝鐢ㄦ墜鎹忎竴涓嬪氨鍙樻垚鏈簡灏辫鏄庣孩钖矇鏄湡鐨勶紝鍙嶄箣濡傛灉绾㈣柉绮夌儳涓嶅寲锛岃屼笖涓鐩村櫦閲屽暘鍟︾殑鍝嶏紝杩樺啋鍑鸿摑鑹茬殑鐏嫍锛岄偅杩欑绾㈣柉绮夊氨涓嶈涔颁簡鏄亣鐨勩2銆侀椈姘斿懗锛氱敤鐑按娴告场鐗囧埢鍐嶅梾鍏舵皵鍛筹紝绾绾㈣柉绮夋潯鐨勬皵鍛冲拰婊嬪懗鍧囨甯告竻棣欙紝鏃犱换浣曞紓鍛筹紝閬囨按涓嶅彉鑹层傚亣...
绛旓細鍒嗚鲸鐪熷亣绮夋潯鐨勫皬濡欐嫑鐨勬柟娉曪細1銆佺湅涓鐪嬶紝绾㈣柉绮夋潯鐨勯鑹插緢澶氾紝浣嗘渶甯歌鐨勫氨鏄粍瑜愯壊銆佽壊娉藉亸鏆楋紝濡傛灉棰滆壊鐗瑰埆椴滀寒锛岃偗瀹氭槸鍋囩殑銆傝川鍦版垚鍗婇忔槑鐘讹紝杩樺甫鏈夊緢澶氬皬姘旀场锛岃鏄叏閫忔槑涓旀病姘旀场锛岄兘鏄亣鐨勩2銆侀椈涓闂伙紝鐪熸鐨勭孩钖穩绮夛紝鏈変竴鑲＄孩钖穩绮夌殑鑷劧棣欏懗锛屽緢濂介椈銆備絾濡傛灉闂讳笉鍒伴鍛筹紝鐢氳嚦鏈夐吀鍛炽侀湁...
绛旓細1銆侀煣鎬э細骞茬嚗鐨绾㈣柉绮夋潯寰堣剢锛岀敤鎵嬩竴鎶撳氨鏂紝鑰屼笖涓嶆槗杩旀疆銆傝屽姞浜嗘槑鑳剁殑鍋囧啋绾㈣柉绮夋潯鍦ㄥお闃充笅鏆存檼澶氬ぉ鐢ㄦ墜鎶撲篃涓嶄細鏂傜矇鏉″悆鍒版渶鍚庢绘湁纰庢福鐨勩2銆佽愮叜锛氱孩钖矇鏉¤秺娉¤秺澶氾紝鍗婄浼氬彉鎴愪竴纰楋紝鏄庤兌绮夋潯鍒欏仛涓嶅埌锛岀函绾㈣柉绮夋潯鍦ㄩ珮鍘嬮攨閲岄殢鑲変竴璧烽エ涔熶笉浼氬彉鎴愪竴閿呮福锛岃屽姞浜嗙孩钖福鍜岄潰绮夌殑鍒欒揪...
绛旓細绗竴鐐癸細鐪嬮鑹层傚湪涔绾㈣柉绮鐨勬椂鍊欙紝涓瀹氫笉瑕佸彧鐪嬮鍊笺傚競鍦轰笂棰滆壊椴滀寒鐨勭孩钖矇澶ч兘鏄姞浜嗘坊鍔犲墏鐨勶紝鑰岀湡姝ｇ殑绾㈣柉绮夛紝瀹冪殑棰滆壊涓嶄細鐗瑰埆椴滀寒銆備篃涓嶄細鐗瑰埆閫忔槑锛屽洜涓洪兘鏄師鏉愭枡鍒舵垚鐨勶紝娌℃湁鍚伐涓氭槑鑳朵箣绫荤殑锛屾墍浠ョ湡姝ｇ殑绾㈣柉绮変細姣斿姞鍏ユ坊鍔犲墏鐨勭孩钖矇鐪嬬潃闅剧湅銆傜浜岀偣锛氱湅闊фс備拱涔嬪墠鎶樹竴涓嬶紝濡傛灉鏄...
绛旓細绗2鎷涳細鎷挎崗璇曡瘯绮夋潯 鐢变簬寰堝浜烘病鏈夎瘯杩囧鎶樼湡绾㈣柉绮夌殑鎴愬搧鎵嬫劅锛屾墍浠ュ浜鐪熷亣绾㈣柉绮鐨勯煣鎬т篃鏃犱粠寰楃煡銆傗憼锛氭姌涓涓嬬矇鏉¤瘯闊ф 杩欎釜鏂规硶鍗充娇鏄湪瓒呭競涔熷彲浠ョ敤锛屼笉闇瑕佹姌寰堝锛岄殢渚挎嬁涓灏忔牴鐢ㄦ墜瀵规姌涓涓嬬湅鏄惁寰堝鏄撴柇瑁傦紝濡傛灉涓鎶樺氨鏂紝閭ｄ箞杩欎釜绾㈣柉绮夋潯鑲畾鐪熺殑鏃犵枒锛屽鏋滃嵆浣挎槸涓灏忔牴绮夋潯浣鎬庝箞瀵规姌...
绛旓細1銆佺湅棰滆壊鍜屽厜娉 濂界殑绮夋潯鏄崐閫忔槑鑰屼笖鏈夊厜娉界殑锛屼絾鏈変簺绾㈣柉鍒堕犵殑绮夋潯涔熶細鐣ュ井鍙戦粍銆佸彂鐏帮紝浣嗛兘鏄帴杩戝師鏉愭枡鏈韩鐨勯鑹层傚鏋滅矇鏉＄殑棰滆壊寰堟祬寰堥忔槑锛岃屼笖娌℃湁鍏夋辰锛岄偅寰堝彲鑳藉氨鏄亣绮夋潯鎴栬呭姡璐ㄧ矇鏉°2銆佺敤姘寸叜锛氱函绾㈣柉绮夋潯鐓悗鏅惰幑鍓旈忥紝鏈夊姴閬擄紝涓嶆槗鐓儌锛屽彛鎰熺埥婊戯紝璐ㄩ噺宸殑鍒欐病鏈夎繖鏍风殑鐗规с3...
绛旓細鎬庢牱杈ㄥ埆绾㈣柉绮夋潯鐪熷亣 涓銆佽剢锛氬洜涓哄師鏂欏彧鏈夌孩钖穩绮夛紝鏅掑共浠ュ悗寰堣剢锛岀敤鎵嬭交杞讳竴鎶撳氨鏂紝鑰屼笖鏅掑共鍚庝笉鏄撹繑娼傚競鍦轰笂鍗栫殑鍙风О绾孩钖矇鍦ㄥお闃充笅鏆存檼10澶╀篃涓嶄細涓鎶撳氨鏂紝绾㈣柉绮夋潯鍦ㄨ喘涔扮殑鏃跺欒娉ㄦ剰濡傛灉涓鎶撳氨娈电殑閭ｇ涓瀹氫笉鏄孩钖仛鐨勫摝銆備簩銆侀鑹诧細绾孩钖矇鏉￠鑹蹭細鏈夊鏍凤紝鍥犱负鎵鐢ㄧ孩钖穩绮夌殑璐ㄩ噺涓...
绛旓細涓鑸竴鎺板氨浼氭柇寮锛屾墍浠ユ垜浠氬父浼氱湅鍒版湁涓浜涚鎺夌殑绮夋潯钀藉湪鍖呰琚嬩腑銆傚鏋滅敤鎵嬫幇鐨勬椂鍊欙紝绾㈣柉绮夋槸鏈夊脊鎬х殑锛屼笉瀹规槗鎺版柇锛岃繖绉嶅熀鏈笂灏辨槸鈥滃亣绾㈣柉绮夆濄绾㈣柉绮夋潯鐪熷亣闅捐鲸锛熺墷璁扳滀竴鐪嬩簩闂讳笁鎺扳濓紝杞绘澗杈ㄥ埆鐪熷亣锛佽繖浜涜鲸鍒柟娉曞ぇ瀹朵竴瀹氳瀛︿細锛岃繖鏍锋墠鑳戒拱鍒拌壇蹇冪湡鍝侊紝鎵嶄笉浼氱粰韬綋澧炲姞璐熸媴銆
绛旓細1銆侀煣鎬э細骞茬嚗鐨绾㈣柉绮夋潯寰堣剢锛岀敤鎵嬩竴鎶撳氨鏂紝鑰屼笖涓嶆槗杩旀疆銆傝屽姞浜嗘槑鑳剁殑鍋囧啋绾㈣柉绮夋潯鍦ㄥお闃充笅鏆存檼澶氬ぉ鐢ㄦ墜鎶撲篃涓嶄細鏂傜矇鏉″悆鍒版渶鍚庢绘湁纰庢福鐨勩2銆佽愮叜锛氱孩钖矇鏉¤秺娉¤秺澶氾紝鍗婄浼氬彉鎴愪竴纰楋紝鏄庤兌绮夋潯鍒欏仛涓嶅埌锛岀函绾㈣柉绮夋潯鍦ㄩ珮鍘嬮攨閲岄殢鑲変竴璧烽エ涔熶笉浼氬彉鎴愪竴閿呮福锛岃屽姞浜嗙孩钖福鍜岄潰绮夌殑鍒欒揪...
