草莓怕冻吗

新鲜草莓不怕冻,但是如果温度低于负8℃草莓就容易冻烂,所以只要把草莓放进冰箱的冷藏柜就不易坏。一般草莓的最佳保存温度是0℃~2℃,在这种温度下保存草莓其保质期可以长达10天,不过时间再长草莓风味就会下降。

草莓本身就喜欢低温的保存温度,因此不要放在室内存放超过12小时,这样草莓内部的水分容易蒸发,口感就会变差。保存草莓可以放进保鲜袋里,或者是放入保鲜盒中并把盒子盖好,这样可以防止水汽进入草莓内部。

草莓选购技巧

1、看外观:购买草莓的时候一定不要购买哪些长得太大、畸形的草莓,这很可能是在种植的时候使用激素催生的。如果购买草莓的时候可以试吃,建议看看中间是否是空心的。

2、看颜色:购买草莓的时候一定要选择色泽鲜亮有光泽的,如果没有完全红或者半虹半青,则不要购买。

3、闻气味:自然成熟的草莓会散发出浓郁的果香,如果草莓是染色的,则没有草莓的果香,只有淡淡的青涩气味。

以上内容参考:百度百科-草莓



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