卖猪肉的技巧与营销
1、确保猪肉新鲜美味是关键，同时要保证质量。在选购猪肉时，消费者最关心的是摊位的卫生情况。如果摊位杂乱无章，这通常意味着猪肉的处理和储存环境不佳，这样的猪肉不宜购买。不卫生的环境可能导致细菌滋生，影响食品安全。2、关注顾客需求，不过于纠结于小问题。在销售过程中，应尽量满足顾客的需求，避免因小失大。
3、在价格上要灵活，适当让利，以整数价格出售，避免斤斤计较。这样可以在下次吸引顾客再次光顾。
4、保持充足的库存。显而易见，摊位上猪肉堆积如山通常意味着这些猪肉是新鲜进货的。而库存不足则可能意味着猪肉已存放一段时间。新鲜猪肉更能吸引顾客。
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