泸州有哪些让人念念不忘的特色小吃？
泸州，位于四川省东南部，是一座历史悠久的城市。除了美丽的风景和丰富的文化遗产，泸州还以其独特的美食文化而闻名。这里的特色小吃不仅味道鲜美，而且种类丰富，让人念念不忘。泸州火锅：泸州火锅是四川火锅的一种，以其麻辣鲜香、油而不腻的特点受到人们的喜爱。火锅底料采用多种香料和辣椒炒制而成，搭配各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，让人回味无穷。
豆花米线：豆花米线是泸州的传统小吃，以嫩滑的豆花和细腻的米线为主要食材。豆花口感细腻，米线爽滑可口，搭配特制的辣椒油和花生碎，味道鲜美，令人难以忘怀。
酸辣粉：酸辣粉是泸州的特色小吃之一，以红薯粉为主要原料，加入豆芽、黄豆、花生等配料，再淋上特制的酸辣汁，味道酸辣可口，开胃下饭。
鸡丝凉粉：鸡丝凉粉是泸州的传统小吃，以绿豆粉制成的凉粉为主料，搭配炖煮过的鸡肉丝、黄瓜丝、豆芽等食材，再淋上特制的辣椒油和花生碎，味道鲜美，清爽可口。
油炸鬼：油炸鬼是泸州的传统小吃，以糯米为主要原料，加入红糖、芝麻等食材，揉成团后放入油锅中炸制而成。油炸鬼外酥里嫩，甜而不腻，是泸州人民喜爱的甜品之一。
泸州烧饼：泸州烧饼是泸州的传统面点，以面粉为主要原料，加入糖、油、芝麻等食材，揉成面团后擀平，再放入烤箱中烤制而成。泸州烧饼外皮酥脆，内馅香甜，是泸州人民喜爱的早点之一。
泸州糍粑：泸州糍粑是泸州的传统小吃，以糯米为主要原料，加入红糖、芝麻等食材，揉成团后蒸熟而成。泸州糍粑口感糯软，甜而不腻，是泸州人民喜爱的甜品之一。
总之，泸州的特色小吃丰富多样，每一种都有其独特的风味和魅力。无论是街头巷尾的小摊贩，还是老字号的餐馆，都能品尝到这些美味的小吃。如果你有机会来到泸州，千万不要错过这些让人念念不忘的美食。
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