买食盐要看哪3个指标?牢记2721和5461,弄懂再掏钱
买食盐要看的三个指标为碘含量、氯化钠含量、添加剂，“2721”和“5461”是国家食用盐标准GB2721-2015中规定的两个重要指标，分别是氯化钠含量和碘含量。
1、碘含量：碘是人体必需的微量元素之一，对于预防甲状腺疾病、促进儿童智力发育等方面都有重要作用。因此，在购买食盐时，应选择含碘量适中的产品。一般来说，每100克食盐中应含有2721微克至5461微克的碘。如果低于2721微克或高于5461微克，就不建议购买。
2、氯化钠含量：氯化钠是食盐的主要成分，其含量也是衡量食盐质量的重要指标之一。一般来说，每100克食盐中应含有不低于35%的氯化钠。如果含量过低，则会影响食盐的口感和品质。
3、添加剂：一些不良商家会在食盐中添加过多的抗结剂、调味剂等物质。因此，在购买食盐时，应尽量选择无添加剂的产品。
食用盐保存方法
1、密封保存：将食用盐装入干燥、清洁的密封罐中，并放置在阴凉、干燥、通风的地方。避免阳光直射和潮湿环境，以免影响食用盐的品质。
2、防潮防虫：食用盐容易受潮和被虫蛀，因此需要采取一定的措施来防潮防虫。可以将食用盐放入密闭的塑料袋中，再将其放入密封罐中，或者在储存容器内放置一些干燥剂，如活性炭等。
3、避免交叉污染：食用盐容易受到其他食品或物品的污染，因此在储存过程中需要避免交叉污染。不要将食用盐与有毒有害的物品放在一起，也不要与其他调味品混放。
以上内容参考百度百科-食用盐
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