给小孩做米线怎样才做得好吃 米线怎样才能做出特殊的味道?
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1、米线提前泡好备用。

2、里脊肉切丝,放生抽,盐,糖,淀粉,腌制10分钟左右。

3、洋葱丝,胡萝卜片,姜丝,葱花,蒜苗切好。

4、酸菜洗干净,捏干水分抖散。

5、菠菜洗干净控水切段。

6、锅里注油,快速滑炒肉丝至变白。

7、入姜丝,葱花,洋葱炒香。

8、入酸菜,胡萝卜片翻炒均匀。

9、入泡软的米线翻炒均匀。

10、加入味极鲜酱油,盐,十三香翻炒均匀。

11、入青蒜苗提味。

12、入绿叶蔬菜翻炒,加生抽增味。

13、根根米线浸满了酸菜香和调味汁,劲道爽滑,垂涎三尺。



ps
米粉易碎,入锅后需快速翻炒。
蔬菜随自己爱好,任意搭配。
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