给小孩做米线怎样才做得好吃 米线怎样才能做出特殊的味道？
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1、米线提前泡好备用。

2、里脊肉切丝，放生抽，盐，糖，淀粉，腌制10分钟左右。

3、洋葱丝，胡萝卜片，姜丝，葱花，蒜苗切好。

4、酸菜洗干净，捏干水分抖散。

5、菠菜洗干净控水切段。

6、锅里注油，快速滑炒肉丝至变白。

7、入姜丝，葱花，洋葱炒香。

8、入酸菜，胡萝卜片翻炒均匀。

9、入泡软的米线翻炒均匀。

10、加入味极鲜酱油，盐，十三香翻炒均匀。

11、入青蒜苗提味。

12、入绿叶蔬菜翻炒，加生抽增味。

13、根根米线浸满了酸菜香和调味汁，劲道爽滑，垂涎三尺。



ps
米粉易碎，入锅后需快速翻炒。
蔬菜随自己爱好，任意搭配。
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