大量鸡蛋夏天储存方法
1、首先是最为常见的放在冰箱里冷藏，冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下，尖端部分与空气交换减少，受空气细菌感染变质的机会就减少，保存效果更佳。2、鸡蛋不可用水清洗，水分附着在蛋壳上容易滋生细菌，通过含有细孔的蛋壳感染鸡蛋内部，清洗时鸡蛋表面容易被洗净，鸡蛋更易变质，用布擦干净即可。
3、用盐水存放，将水放入容器中，倒入适量的食用盐，放入鸡蛋，这样可以是鸡蛋蛋壳和空气隔离，在含有盐的水中几乎不含细菌，使鸡蛋不易被细菌感染，保存保鲜更久，将鸡蛋埋入盐中亦可。
4、将鸡蛋放入米中，这些粉末或多或少的会进入鸡蛋壳的空隙中，从而堵塞了细菌进入鸡蛋内部通道；大米会给鸡蛋提供一个相对于空气更为干燥的环境，细菌在这样的条件小更难生存，这样鸡蛋就不再那么容易变质了。
5、鸡蛋放入油中或在蛋壳表面抹上一层食用油，防止鸡蛋变质也是有效，抹上油可放入冰箱或者放入密封保存的袋中紧包住鸡蛋，如超市鸡蛋零食的密封保存那样。
6、用石灰水浸泡后再晾干，究其原理也是用碳酸改填堵鸡蛋壳上的孔，而这种方法适用于保存大量的鸡蛋。
绛旓細澶忓ぉ楦¤泲鍌ㄥ瓨鐨鏂规硶鏈夛細娑傞鐢ㄦ补娉曘佽胺绯犲～鍏呮硶銆侀摵鏉鹃拡娉曘佽眴绫诲～鍏呮硶锛屽叿浣撳涓嬶細1銆佹秱椋熺敤娌规硶 鍙夋嫨鍦ㄩ浮铔嬭〃闈㈡秱涓灞傝杽钖勭殑椋熺敤娌癸紝鑳介槻姝㈣泲澹冲唴鐨勪簩姘у寲纰充笌姘寸殑钂稿彂锛岃繕鑳介樆姝㈢粏鑿屾蹈鍏ワ紝澶忓ぉ鍙互淇濆瓨36澶╁乏鍙炽備絾鏄紝杩欑鏂规硶鍙備簬姘旀俯澶勪簬25鑷30鎽勬皬搴︽椂浣跨敤銆2銆佽胺绯犲～鍏呮硶 灏嗗共鍑鐨勬湪妗舵垨缂...
绛旓細2銆楦¤泲閫傚綋鐨淇濆瓨娓╁害涓5鈩儈7鈩冿紝涔熷氨鏄斁鍏ュ啺绠卞喎钘忓涓繚瀛樺嵆鍙紝濡傛灉涔扮殑鏄暣鐩掔殑楦¤泲锛屾渶濂借繛鍚岀洅涓璧锋斁鍏ュ啺绠憋紝鑳藉湪鏈澶х▼搴︿笂淇濊瘉楦¤泲鏂伴矞銆傚湪鍐扮鍐咃紝楦¤泲鏈闀垮彲瀛樹袱涓湀锛屼絾10澶╀互鍐咃紝楦¤泲鐨勫搧璐ㄦ渶濂姐3銆佹妸鏁ｈ铔嬫斁鍏ュ啺绠辨椂锛屾渶濂芥妸楦¤泲杈冨皷鐨勫湴鏂瑰啿涓嬫斁锛屽洜涓洪浮铔嬬殑姘斿浣嶄簬楦¤泲鍦嗙...
绛旓細5. 閫傞噺鎽嗘斁锛氬湪鍌ㄥ瓨楦¤泲鏃讹紝搴旈伩鍏嶉浮铔嬬浉浜掔鎾炴垨鍫嗘斁杩囬珮锛屼互闃叉楦¤泲鐮磋銆6. 浣跨敤鍏堣繘鍏堝嚭鍘熷垯锛氬瀛ｆ俯搴﹁緝楂橈紝楦¤泲瀹规槗鍙樿川銆傚洜姝わ紝鍦ㄥ偍瀛橀浮铔嬫椂搴旇浣跨敤鍏堣繘鍏堝嚭鐨勫師鍒欙紝灏藉揩娑堣楁柊椴滅殑楦¤泲銆傛讳箣锛屽湪澶忓鍌ㄥ瓨楦¤泲鏃讹紝搴斿敖閲忛伩鍏嶉珮娓╁拰娼箍鐜锛屾敞鎰忓寘瑁呭拰鎽嗘斁鏂瑰紡锛屽苟灏藉揩娑堣楁柊椴滅殑楦¤泲锛屼互纭繚椋熺敤...
绛旓細閰嶅埗鏂规硶鏄細閫夌敤45-56娉㈢編搴︾殑娉¤姳纰憋紝鎸2锛30鐨勬瘮渚嬪姞姘存贩鍚堝潎鍖锛屾渶鍚庤皟鑺傝嚦3.5-4娉㈢編搴﹀嵆鍙傝串钘忔椂锛屽皢铔嬭交杞绘斁鍦ㄦ场鑺辩⒈婧舵恫涓紝娑查潰瓒呰繃铔嬮潰5-10鍘樼背锛屼互闅旂粷绌烘皵銆淇濆瓨鐨勯矞铔嬫湁鏁堟湡涓7涓湀宸﹀彸銆3銆佷簩姘у寲纰虫皵浣撲繚椴滄硶锛氭妸椴滆泲鏀惧湪璐瓨搴撳唴锛屽洓鍛ㄥ瘑灏侊紝鍏呬互50%-60%鐨勪簩姘у寲纰虫皵浣擄紝浠ユ姂鍒朵粠...
绛旓細楦¤泲鎸変笉鍚鏂规硶鍙淇濆瓨1-8涓湀涓嶇瓑銆傘濡欐嫑涓銆戦鐢ㄦ补娉 鍦ㄩ浮铔嬬殑琛ㄩ潰娑備竴灞傝杽钖勭殑椋熺敤娌癸紝鍙互闃叉铔嬪３鍐呯殑浜屾哀鍖栫⒊涓庢按鐨勮捀鍙戯紝杩樿兘闃绘缁嗚弻娴稿叆锛澶忓ぉ鍙互淇濆瓨36澶╁乏鍙炽備絾杩欑鏂规硶鍙備簬姘旀俯澶勪簬25鑷30鎽勬皬搴︽椂浣跨敤銆傘愬鎷涗簩銆戣胺绯犳硶 灏嗗共鍑鐨勬湪妗舵垨缂哥娲楀噣骞舵摝骞层傚湪搴曢儴閾轰竴灞傝胺绯狅紝澶х害1~2...
绛旓細澶忓ぉ楦¤泲鐨淇濆瓨鏂规硶涓昏鏄繚鎸佸畠浠殑鏂伴矞搴﹀拰闃叉鑵愯触銆備笅闈㈡槸涓浜涘澶╅浮铔嬩繚瀛樼殑寤鸿锛1. 瀛樻斁鍦ㄩ槾鍑夊锛氬澶╁澶栨俯搴﹁緝楂橈紝楦¤泲瀹规槗鍙樿川銆備负浜嗕繚鎸侀浮铔嬬殑鏂伴矞搴︼紝灏嗗叾鏀剧疆鍦ㄧ幆澧冩俯搴﹁緝浣庣殑闃村噳澶勶紝濡傚啺绠辩殑鍐疯棌瀹ゆ垨鑰呮枃鑳告娊灞夈2. 涓嶈鏀惧湪婀挎鼎鐨勫湴鏂癸細楦¤泲鐨勫澹虫槸閫忔皵鐨勶紝瀹规槗鍚告敹鍛ㄥ洿鐨勬皵鍛冲拰婀挎皵銆傚湪...
绛旓細1. 浣跨敤娑蹭綋鐭宠湣杩涜淇濋矞锛氬皢楦¤泲娴稿叆娑蹭綋鐭宠湣涓害1鑷2鍒嗛挓锛屽彇鍑哄悗鏅惧共24灏忔椂锛岀劧鍚庢斁鍏ュ潧涓傝繖绉鏂规硶鍙互淇濇寔楦¤泲鐨勬柊椴滃害闀胯揪100澶╋紝淇濋矞鐜囧彲浠ヨ揪鍒100%銆2. 娉¤姳纰变繚椴滄妧宸э細娉¤姳纰憋紝涔熺О涓虹閰搁挔鎴栫幓鐠冩补锛屾槸涓绉嶆棤鍛炽佹棤姣掋侀忔槑鐨勯粡鎬ц兌鐘剁墿璐ㄣ傚畠鑳借鐩栬泲澹筹紝鍫典綇姘斿瓟锛岄槻姝簩姘у寲纰抽噴鏀惧苟...
绛旓細骞跺厖鍏50%-60%鐨勪簩姘у寲纰虫皵浣撱傝繖鏍峰仛鏄负浜嗘姂鍒楦¤泲閲婃斁鐨勪簩姘у寲纰筹紝闄嶄綆鍏跺懠鍚镐綔鐢紝浠庤岃揪鍒颁繚椴滅殑鐩殑銆4銆侀噰鐢ㄨ渹铚℃贩鍚堟恫杩涜淇濋矞锛屽皢铚傝湣銆侀叒绱犮佺櫧绯栦笌姘存寜10:2:1.5:100鐨勬瘮渚嬫贩鍚堛傚皢椴滆泲娴稿叆娣峰悎娑插嚑绉掗挓鍚庢崬鍑烘櫨骞诧紝杩欐牱澶勭悊鐨勯浮铔嬪彲浠淇濆瓨鍗婂勾锛屽ソ铔嬬巼鍙揪96%浠ヤ笂銆
绛旓細閰嶅埗鏂规硶鏄細閫夌敤45-56娉㈢編搴︾殑娉¤姳纰憋紝鎸2锛30鐨勬瘮渚嬪姞姘存贩鍚堝潎鍖锛屾渶鍚庤皟鑺傝嚦3.5-4娉㈢編搴﹀嵆鍙傝串钘忔椂锛屽皢铔嬭交杞绘斁鍦ㄦ场鑺辩⒈婧舵恫涓紝娑查潰瓒呰繃铔嬮潰5-10鍘樼背锛屼互闅旂粷绌烘皵銆淇濆瓨鐨勯矞铔嬫湁鏁堟湡涓7涓湀宸﹀彸銆3銆佷簩姘у寲纰虫皵浣撲繚椴滄硶锛屾妸椴滆泲鏀惧湪璐瓨搴撳唴锛屽洓鍛ㄥ瘑灏侊紝鍏呬互50%-60%鐨勪簩姘у寲纰虫皵浣擄紝浠ユ姂鍒朵粠...
绛旓細澶忓ぉ楦¤泲鎬庢牱鍌ㄥ瓨涓嶅鏄撳潖澶忓ぉ楦¤泲鍙互鐢ㄩ鍝佽鎴栦繚椴滅洅瀵嗗皝濂斤紝鏀惧叆鍐扮鍐疯棌瀹や腑淇濆瓨锛岃繖鏍蜂繚瀛樼殑楦¤泲涓嶅鏄撳潖銆傞浮铔嬫渶閫傚綋鐨勪繚瀛樻俯搴︿负5鈩-7鈩冦備笉寤鸿鍙嶅鎸姩鍌ㄥ瓨鍦ㄥ啺绠辩殑楦¤泲锛屼互鍏嶄竴鍐蜂竴鐑鑷寸粏鑿屾粙鐢熴傚澶╅浮铔嬫庢牱鍌ㄥ瓨涓嶅鏄撳潖 楦¤泲鍚湁涓板瘜鐨勮泲鐧借川銆佽剛鑲佺淮鐢熺礌鍜岄搧銆侀挋銆侀捑绛変汉浣撴墍闇瑕佺殑鐭...
