七十二行的祖师爷都是谁呀?
俗话说：“敲锣卖糖，各做各行。”我国古代手工业生产分工细致，行业众多，西周时期已有“百工”之称，唐代出现了“三百六十行”的说法，而一些笔记小说则记载南宋时杭州有“四百十四行”之多。不同行业的生产习俗各异，但都有一个共同点：敬拜祖师。祖师爷的崇拜主要有以下几种情况：
1. 祖师爷是行业的开创者，如泥瓦木匠业敬拜鲁班，医药业敬拜神农，渔业敬拜伏羲等。
2. 祖师爷是行业的支持者，如梨园祖师唐明皇，火腿业祖师宗泽等。
3. 祖师爷是行业的能工巧匠，如绘画祖师吴道子，玉器祖师丘长春等。
4. 祖师爷只有象征意义，与行业无实际联系，如鞋匠祭祀孙膑，阉割去势业敬奉神医华佗等。
尽管有些人确有创业之功，但并未被尊为祖师，如扎彩业的开创者，据说是唐代倡导握卜悬灯结彩的致公禅师，但扎彩业崇拜的祖师却是鲁班。
一个行业可以只敬奉一个祖师爷，也可以同时敬奉几个，如笔业只拜蒙恬，纸业只奉蔡伦，但各地的染业却同时敬奉梅福、葛洪两人为祖师；北京成衣社同时敬奉黄帝、伏羲和神农三人为祖师。
同一神被不同行业敬奉为祖师是普遍现象，如鲁班被木匠、瓦匠、石匠、棚匠、扎彩匠、雕匠、皮箱行、造船工等诸多行业敬奉为祖师爷；黄帝被帽业、鞋业、成衣业、弹花业、丝织业、段信穗医药业、弓匠等行业敬奉为祖师。
不同地域的行业敬奉的祖师也不尽相同，如陶瓷业敬拜的祖师，景德镇奉童宾，宜兴奉范蠡，石湾奉舜帝，湖南奉陶正；理发业祖师，北方奉罗祖，南方奉吕洞宾，南京奉关公，还有的地方奉卢天锡或黄帝。
从业者对祖师爷的称谓各地不同，有神师、祖师爷、祖师、本师、先师、师傅等。
隋唐时期，工商业繁荣，行会组织应运而生，明清时期达到鼎盛。各行各业都会敬奉祖师爷，塑像树碑，或在行会工所、店肆、作坊中悬挂神像、安设神位。每逢祖师的诞辰、忌日、民间佳节或收徒、满师时节，都会举行隆重的祭祀活动。
祭拜祖师的场所一般有四类：行业神庙、业务活动地点、饭庄、从业者的家中以及外出的临时住所等。行业神庙的庙名常以所奉祖师的名号命名，如老郎庙、老君堂、神农殿、鲁班馆、蒙恬宫、文昌阁、梅葛祠等，统称为祖师庙或祖师殿。
在神庙祭拜祖师往往是正规隆重的祭祠仪式，行会的所有人员都要参加。祭拜祖师的活动一般分为两种类型：一是祭祠与庆贺相结合的活动，如祖师生日、卒日、年节的祭祀活动，店铺开业、行会成立等的庆贺活动。二是专门的祭拜活动，如学徒拜师、期满出师等要拜祖师；某项业务活动进行之前，如建筑工匠上梁之前、武馆开馆前等要祭拜祖师；遇到困难时，从业者要祭拜祖师以求保佑；业务取得成功时、要酬祭祖师的保佑；另外，很多行业还在每月的初一、十五或每天的晨昏敬拜祖师。
在中国人的传统观念中，“天地君亲师”都受到尊崇，这里的“师”不仅指直接传道授业解惑的老师，更包括开业之祖。敬拜祖师习俗反映了手工业者对创业之祖的感谢和缅怀之情，也是中国民俗文化中一个富有特色的内容。
相关链接：三十六行与三百六十行
人们常用“三十六行”一词来概括社会的分工。如果在某一行业某人做出了显著的成绩，又有“三十六行，行出状元”之说。然而，事实上，又岂止三十六行？所谓“三十六行”，不过是一个虚指之数，是对各行各业的概称。
关于行业，据《清波杂录》所载，我国唐代的主要行业有许多，如：肉肆行、宫粉行、成衣行、玉石行、珠宝行、丝绸行、纸行、海味行、鲜鱼行、文房用具行、茶行、竹木行、酒米行、铁器行、顾绣行、针线行、汤店行、药肆行、扎作行、陶土行、仵作行、巫行、驿传行、棺木行、皮革行、故旧行、酱料行、柴行、网罟行、花纱行、杂耍行、彩舆行、鼓乐行、花果行等。
徐珂在其《清稗类钞·农商类》中说：“三十六行者，种种职业也。就其分工而约计之，曰三十六行，倍之则为七十二行，十之，则为三百六十行。”因此，今天人们常说的三十六行，七十二行，三百六十行，并非行业的具体数字，不论从时间上还是从空间上，都是一个全数，是“全部”的代名词，是对各行各业的约称。
从时间上看，我国古人把三百六十天计作一年。《孔子家语·五帝篇》曰：“天有五行水火金木土，分时化育，以成万物。”是说，一年三百六十日，五行各主七十二日。《史记·高祖本纪》“正义”中也说：“木土火金水各居一方，一岁三百六十日，四方分之，各得九十日。土居中央，并索四季各十八日，俱成七十二日。”七十二再除二，便是三十六；七十二加上三十六，等于一百零八。这三个数从三百六十中如此分解出来，都成了我们祖先最爱用的数字，如黄帝七十二战而胜蚩尤；孔子弟子身通六艺者达七十二人；《西游记》中的齐天大圣能七十二般变化；《水浒传》中的梁山泊上三十六天罡，七十二地煞；共计一百单八将。
从空间上看，圆周共计三百六十度，这是西亚两河流域人发明的，古今世界通用。由此他们还进一步发明了记时上的六十进位制：六六三百六，六十秒为一分，六十分为一小时等。由此可见，“三十六行（或三百六十行），行行出状元”之说，是含有天下全部行业的意思。三百六十行，是上下左右，古往今来的囊括之词。
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