岳西翠兰性状特点，突出在“三绿”！

在皖西大别山区的核心区域，岳西县以其优美的自然环境和丰富的自然资源著称，被誉为“绿色生态宝库”。这里的翠兰茶叶以其独特的“三绿”特性引人注目。翠兰茶的品质特征表现在干茶的翠绿、茶汤的碧绿和叶底的葱绿，形如朵朵兰花，散发出高雅的香气，口感醇厚回甘，持久的嫩香令人神清气爽。

岳西翠兰的加工工艺精细讲究。采摘时，严格选取清明节前后的新鲜嫩芽，要求大小均匀，嫩度一致，确保无黄叶、老梗等杂质。采回的鲜叶需立即摊晾，保持阴凉通风，以保持其最佳状态。在茶叶制作过程中，首先进行头锅杀青，通过控制适宜的温度，去除青气，形成翠绿的茶叶特色。接下来的二锅则注重理条和提鲜，通过不同手法塑造茶叶的外观，使茶叶达到七成干。

后续的初摊、毛火、复摊和足火环节，都精细控制温度和湿度，以确保茶叶的色泽、香气和口感。特别是足火阶段，低温慢烘，使得茶叶达到最佳的干度和香气。岳西翠兰的每一道工序都体现了其独特的加工工艺，成就了其出众的品质。

岳西翠兰的加工过程不仅仅是技术的展示，更是对自然馈赠的尊重和精细艺术的追求。品尝岳西翠兰，仿佛能感受到大别山的绿色与清新，是品茶者不可多得的享受。

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