喝茶常见的几个误区
很多人饮茶出于习惯或保健目的，但在享受茶艺的同时，我们也需注意避免几个常见的误区。首先，泡茶水温并非越热越好，高档绿茶适宜用85℃左右的水，乌龙茶如铁观音则推荐沸水，而普洱饼茶则适合高温冲泡。泡花茶和乌龙茶时，盖上盖子有助于保留香气，但绿茶则应保持盖子揭开以保持香气纯净。在泡茶器皿的选择上，避免使用纸杯，因其内壁的蜡质可能影响茶味。保温杯虽然方便，但应先用茶壶冲泡，待水温降低后再倒入。自来水泡茶需注意水质，硬水中的金属离子可能影响茶香，纯净水效果更佳。虽然茶叶渣含有营养，但从安全角度看，不建议咀嚼，因为可能摄入有害重金属和农药。
关于茶叶的新鲜度，虽然时新茶口感佳，但刚炒制的茶叶火气重，存一段时间后才能降低。茶多酚和咖啡碱含量高，对胃有刺激，尤其是普洱茶，陈化后品质更佳。饭后立即喝茶可能影响铁和蛋白质的吸收，而饭前空腹喝茶会稀释胃液，不利于消化，建议饭后半小时至1小时再饮。
茶能帮助解酒，但过量可能加重肝肾负担，不建议肝肾不好的人过量饮用。最后，睡前喝茶可能影响睡眠，尤其含有咖啡碱的茶。但普洱茶对睡眠影响较小，这可能是由于其独特的成分作用。
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