为什么清明节要吃寒食？
清明节又名寒食节，是为了纪念春秋战国时期晋国的臣子介子推。
每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门的上方，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。
扩展资料：
清明节，又叫踏青节，在仲春与暮春之交。清明节是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是扫墓祭祖的日子。中华民族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。经历史的发展演变，清明具有极为丰富的内涵，各地都发展出了不同习俗，而扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。
清明节的名称与此时气象物侯的特点有关，据西汉时期的《淮南子·天文训》载：“春分后十五日，斗指乙，则清明风至”；“清明风”即清爽明净之风。《岁时百问》则说“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。” 《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，大地呈现春和景明之象，这一时节万物“吐故纳新”。
参考资料来源：百度百科：清明节
清明节是中国传统的重要节日，通常在每年的4月4日至6日之间。在清明节期间，人们会祭祀祖先、扫墓悼念逝去的亲人，并进行一系列的传统活动。
关于清明节吃寒食的习俗，有两种不同的说法：
纪念介子推：传说在春秋时期，晋国大夫介子推因忠诚而被贵族追杀，他在逃亡过程中不得不吃冷食以免生火露馅，最终在清明节遭到贵族的追捕时，他自焚而死。为了纪念介子推的忠诚，人们在清明节吃冷食，即寒食。
避免火灾：清明节正值春季，是草木生长旺盛、火灾易发的时期。为了防止因燃火煮食引发火灾，人们在清明节期间选择冷食，避免使用明火，以保障人们的安全。
需要注意的是，吃寒食并非所有地区都有这一习俗，而且在现代社会，人们对于清明节的庆祝方式也有所改变。现在的清明节主要以祭扫祖先、缅怀逝去亲人为主，而吃寒食的习俗已经逐渐淡化。不同地区和家庭也可能有不同的习俗和风俗传统。
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