关于山药的吃法你知道哪些呢？ 关于山药的吃法，你知道哪些？
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相信大家在平常的生活中是非常喜欢山药的，它不仅是一个非常有营养的健康食物，而且也是一味非常补身体的中药。我们在吃山药的过程中不仅能够吸取到它的营养价值，而且山药的制作方法也是非常多的，我们今天就来给大家说一说有哪些山药的吃法是非常简单而且好吃的。
山药乌鸡汤山药乌鸡汤就是一味非常有营养的食物，我们在吃的过程中能够品尝到乌鸡的美味，也能够吸收到山药的营养价值。在制作的过程中，我们只需要准备一些乌鸡和山药以及枸杞，其他的配料就是葱，姜盐和料酒。我们在制作的时候只需要先将乌鸡宰杀之后进行处理，再清洗之后再将它做成大块，放入沸水中煮三分钟左右捞起在旁边备用。接着我们把山药去皮清洗干净切成块状之后放入锅里，开大火进行蒸煮，再转小火慢炖45分钟左右就能够出锅。
山药炖排骨山药炖排骨也是一道非常美味的菜，我们在平常生活中是非常喜欢吃排骨的，而且这道菜非常的家常。我们在吃的过程中，需要准备山药排骨和枸杞，以及姜罗汉果和食盐。在制作的过程中，我们需要把排骨清洗干净之后倒入一些料酒进行去腥，再把排骨放入锅中焯水。接着我们把山药去皮切块之后把枸杞泡水和排骨一同放入锅中，接着再加入其他的配料，一次进行慢炖半个小时左右就能够出锅。
山药炒肉片山药炒肉片也是一道非常美味的家常菜，在制作的过程中也是比较简单的。我们首先需要准备肉片，山药和菜椒以及白醋，料酒和盐。制作的过程中我们需要先将山药去皮清洗干净之后放在一旁备用，接着我们把锅中的油热开之后再炒我们的肉片，等到变色之后再放旁边配用。接着我们需要把我们的蒜炒香之后，依次放入山药和肉片进行翻炒，最后加入食盐和鸡精调味就能够出锅。
山药可以与排骨、乌鸡等食物一起炖汤喝；第二，山药可以与小米、红枣、薏米等食物一起煮粥喝；第三，山药可以与红薯、玉米等食物一起蒸着吃；第四，山药可以与木耳等食物一起炒菜吃；第五，山药可以做成各种小零食，如蓝莓山药、山药脆片等。山药营养价值高，富含维生素、纤维素以及矿物质，具有补气养血、滋阴补阳、消渴生津、美容养颜的功效，能够益心安神，延缓衰老，提高免疫力。
番茄炒山药
准备食材：西红柿（番茄）、山药、葱花。
做法步骤：
1、将准备好的山药削皮，之后切成一个个片状，留以备用。
2、将准备好的西红柿切成一个个小块状，留以备用。
3、起锅烧油，将准备好的葱花放在锅中，进行简单的爆香。
4、再将切好的西红柿放在锅中，进行简单的翻炒。
5、再将准备好的山药片放在锅中，进行简单的翻炒。
6、再在锅中加入适当量的盐巴，进行调味。
7、翻炒翻炒，之后盛出来就好啦。
菜里有浓浓的西红柿汁，酸酸甜甜即超级有食欲，又特别的下饭。希望大家喜欢啦。
西红柿营养价值：
所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
山药营养价值：
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。常用治脾胃虚弱、食少体倦等病症；
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
1.清炒山药片
做法:
(1)山药洗干净削皮,黄瓜洗干净,木耳泡发洗净。
(2)黄瓜斜切薄片,山药斜切薄片。
(3)烧热锅,倒入适量油,先放入山药翻炒,后放入木耳,翻炒一小会后放入黄瓜翻炒,出锅前放入适量盐即可。
爆炒山药，糖炒山药，山药炖肉，山药炒海带，清蒸山药，凉拌山药，红烧山药。这些都是我知道的吃法。
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