餐饮定位怎么定？ 餐饮企业如何定位
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提起你要做餐饮，对方最可能问的就是，你的定位是怎样的呢？餐饮的定位就是这么重要，定位没清楚，就好比不知道目的地在哪个方向，只能闭着眼睛瞎走。如果你还不明白定位的重要性，那我给你讲讲怎么找对象，你就明白了。
清楚自己喜欢的类型
找对象，首先得清楚你喜欢什么样的类型。是喜欢同性的呢，还是异性的呢？是喜欢小鸟依人型的，还是刁蛮无理型的，或者是才华横溢型的呢？这就好比做餐饮，想清楚你想为什么阶层的顾客服务，是退休老人，还是家庭，或者是白领阶层？
清楚对方的兴趣、爱好
当你确定了自己喜欢什么样的对象，并且锁定了具体的某个人了，接下来要做的事情就是暗地调查对方兴趣、爱好怎样，喜欢什么样的对象。清楚了对方的兴趣爱好之后，就应该频繁出现在对方的视线里，让对方知道有你的存在。
出现在对方的视线内
做餐饮也是同理，当你知道你想为什么阶层的顾客服务，那你就应该选址在目标阶层较为集中的地方。面向的是上班族，那就选址在写字楼密集的地方。然后根据目标顾客的消费水平、消费习惯，确定餐厅菜品的口味、品质、价格，以及餐厅的风格。
做他肚子里的蛔虫
这就好比如果知道对方喜欢的是暖男，那你就处处为她着想，在她还没有提出需求之前将她需要的呈现在她面前，这样她怎能不依赖上你呢？这一点，放在餐饮，既需要通过餐厅的菜品呈现，更需要通过餐厅的服务体现。只有产品、环境和服务想顾客所想，顾客才会感觉到暖心，才能逐渐依赖上你，成为你的忠实粉丝，从而保证餐厅的复购率。对象追到手了，你的餐厅定位成功了吗？
图片来自网络
能不能追到对象，和你丑不丑没关系，主要还是要看你的人格魅力，你是否有与众不同的点。这就好比餐厅是否有魅力、是否有差异化。餐饮定位，一定要根据你的实力，选择你想服务的阶层，找到顾客的需求，做好产品，制定合理价格，提供良好的环境。这就好比追对象，也不能异想天开，长的丑、既没钱、还花心、读书还少，却想着追圈子里的知名美女？还是脚踏实地，提升了自己再说吧。
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