关于西瓜的叙述，正确的是（ ）A．一粒西瓜种子就是一个果实B．西瓜的食用部分是由胚珠发育来的C．无
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A、受精后，由胚珠发育形成种子，是由子房壁发育成果皮，子房发育成果实，果实包括果皮和种子．A错误；B、西瓜的食用部分是果皮，因此是由子房壁发育成的果皮，而胚珠发育形成种子．B错误；
C、变异包括遗传的变异和不遗传的变异两大类，遗传的变异是由遗传物质发生改变引起的，而不遗传的变异是在遗传物质的基础上，无籽西瓜是由于遗传物质改变形成的，因此无籽这一性状是由于基因重组引起的．C错误；
D、西瓜的花是单生花，一株西瓜上既有雄花也有雌花，因此属雌雄同株，异花传粉植物，D正确．
故选：D
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