哪些食物烤好以后全家都爱吃,做法很简单呢?

烤面包

1、提前准备食物,直接把鲜奶油、自制香浓豆浆放进能够和面的设备或盆中。豆桨是自己做,放大枣、黎麦、大豆、大黑豆,较为浓,甜甜的,还可以换为牛乳,但是使用量必须调整一下。2、再倒入生鸡蛋、盐、老红糖,拌匀;3、再倒入吐司面包专用型高筋粉、耐高糖酵母粉,主面糊食材就都放进去了;4、运行和面作用,10min,搓成一个光洁绵软面团,有点儿黏,但是不会粘到手里,抓出一小块面糊,能够拖出塑料薄膜。和面时长应该根据所使用的设备来确定,但时间一般不能超过25min,不然和面时间太长,酵母菌彰显了功效,会使得吐司面包做不取得成功。5、面粉发酵2倍到2.5倍大,轻按富有弹性,不容易坍塌就行了;6、把发酵好的面团取出,分为等大的9个小面团,各自揉圆,盖紧保鲜袋或扣一个大盆在墙上,静放醒发15分钟左右。

7、醒好面团容积长大以后许多,膨松富有弹性;8、用擀面杖将一个面糊擀改成细细长长椭圆型,上洒泡过水酒的黑葡萄干。黑葡萄干是我买的蓝莓干干,比较干,能够用温水泡浸变松,还可以用红葡萄酒或水酒,我们家刚好有一瓶打开的水酒没人喝,就拿来泡他了。9、从一侧翻卷,收边处擀薄一点,卷好之后用手搓长一些,做成一个长条状的圆卷;10、先后把9个面糊都卷下黑葡萄干,卷好之后摆放在烘烤盘上,然后放在烤箱里发醇20-30min。烘烤盘为了能防粘必须垫一张蛋糕烘焙锡纸,我用的25L电烤箱的必备烘烤盘,非常小,放的挤了点,但是也无所谓。11、发醇好一点的吐司面包面坯容积又变大了,轻轻地触碰吐司面包表层,能感受到吐司面包面坯的弹力。面包发酵时间和气温有关,最温暖的自然环境有利于面糊的发酵,气温低则发酵时间也要增加。

12、准备一些蛋液,和一个软毛刷,用于刷在吐司面包表面,那样烤出来的吐司面包色调会更漂亮;13、刷了一层蛋液的吐司面包,能够放入烤箱里烤制了。电烤箱设定环境温度160度,35min,烘烤盘放到电烤箱中高层或中低层,是根据烤箱容量尺寸来确定摆的部位。此外,每一个电烤箱都是会略微温度差,应该根据自己家的电烤箱来设置时间和环境温度。14、香喷喷的老红糖软排包出炉了,色泽很匀称,好看又好吃。禁不住扒开看了一下,逐层金属拉丝,看着就好吃,两个娃在一旁看着我掰吐司面包都馋了。尽管我好久不烤蛋糕了,但再次烤起来,技艺都没下降嘛。关键这一吐司面包也比较简单,拿它试一试,先熟悉一下。烤了一盘不过瘾,这盘烤后之后又烤了一盘,把豆桨改成了牛乳,因为有的原材料不够了,因此秘方略微修改了一下,也一起分享吧,供大家参照。



红薯,吐司,蛋挞,小饼干,桃酥,这些食物烤好以后非常好吃,而且做法很简单,老少皆宜。

金针菇、培根、烤鱼这些食物烤好以后全家都爱吃,做法很简单。

黑葡萄干;红薯;烤年糕;烤吐司;烤锅巴;烤羊腿

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