添加剂的用量百分比
食品添加剂用量0.1%-0.5%是总量的0.1%-0.5%,也就是说100斤里面需要放食品添加剂0.001-0.005斤的食品添加剂,换算为克的话就是0.5-2.5克。添加剂放入多少指的是总重量的0.6%到0.5%。1千克是1公斤，也就是2斤，它的百分之0.6就是60克，也就是一两二，它的百分之0.6。
是总重量的0.1%到0.5%。选择食品添加剂需要考虑CA S，含量，有效物质含量，名称，PH值，化学名等多方面因素，比如CAS有149-32-6，105-11-3，84-58-2，56038-13-2等:含量有0.99，0.98，0.985，0.998等;有效物质含量有0.98，0.998，0.99等。
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