维生素B1、B2、B6以及维生素C，是餐前服用好还是餐后服用好？
维生素B1、B2、B6以及维生素C，餐后服用好。维生素B1、B2、B6、B12、C等水溶性的维生素，口服后主要在小肠吸收，如果饭前空腹服用，这些维生素会很快通过胃，进入小肠而被吸收，血药浓度快速升高，致使其还没有完全被人体利用，一部分就通过尿液排出体外。如果饭后服用，由于胃肠中有食物，使这些维生素缓慢通过小肠，缓慢吸收，能够被人体利用得更加充分。
维生素B1参与体内辅酶的形成，能维持正常糖代谢及神经、消化系统功能。摄入不足可导致维生素B1缺乏，严重缺乏可导致“脚气病”以及周围神经炎。
维生素B2是辅酶的重要组成成分，参与糖、蛋白质、脂肪、核酸的正常代谢，坚固指甲、头发和皮肤，并可激活维生素B6，将色氨酸转化为烟酸，维持红细胞的完整性。
维生素B6是某些氨基酸的氨基酸转移酶，脱羧酶及消化酶的辅酶，参与糖、脂肪、蛋白质的正常代谢，并参与白细胞、血红蛋白的生成。
维生素B12一种含钴的红色化合物，需要转化为甲钴胺和辅酶B12后才具有活性，缺乏时可导致DNA合成障碍而影响红细胞的成熟，引起巨幼细胞贫血，还可影响神经系统的正常功能，引起神经系统病变。
维生素C是抗体及胶原形成、组织修补、叶酸代谢、铁及碳水化合物的利用、脂肪和蛋白质的合成、维持免疫功能、保持血管完整性、促进非血红素铁吸收等功能所必需的物质。
维生素E是一种基本营养素，包括生育酚和生育三烯酚，属于抗氧化剂，参与机体内的一些代谢反应，可结合饮食中的硒，保护细胞膜和其他细胞结构的多价不饱和脂肪酸，使其减少自由基损伤，具有抗衰老、保护皮肤、增强卵巢功能、防止习惯性流产等功效。WSS
这类食物最好是在饭后的时候服用。因为这样可以通过食物的相互作用，可以将这些药物的作用发挥到极致。如果是在空腹的时候服用，会容易导致影响药物的效果。
服用维生素类药和用其他药一样，也有一定的规定、要求和注意事项，那就是饭后服。因维生素类药口服后主要由小肠吸收，若在饭前服用，因胃肠道没有食物，空腹服时药物被迅速吸收入血，致使维生素在血液中的浓度增高，尚未被人体利用之前即经过肾脏通过尿道排出体外，使药效明显降低。举例说明：维生素B1、B2和B6饭后服用就比饭前服用相对吸收率稳定；辅酶维B12与维生素C二药饭后服更利于吸收，但二药不能同时服，若同时服可使B12的生物利用度降低，药效大减。为避免B12缺乏，两者应相隔23小时服用；口服维生素D2宜饭后服，最好先吃一些油脂性食品（如油条、猪肉等），以利于该药的溶解、吸收；维生素AD（鱼肝油丸）、维生素E也应于饭后服。
维生素B1B2和B6一般是在餐前服用比较好，而至于维生素C一般是在餐后服用比较好，因为维生素C在餐后服用的话可以具有更加好的吸收效果。
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