柴鸡蛋和普通鸡蛋相比,实际上营养没多少差别吗? 柴鸡蛋营养和普通鸡蛋有什么区别?
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小云有一个习惯,每次回家都会给妈妈买些鸡蛋,以前小云喜欢在路边儿的摊位买鸡蛋,但今天,小云在回来的时候去了趟超市,正好碰见鸡蛋打折,于是小云就买了一些回去,回到家后小云将在超市买来的鸡蛋交给妈妈,妈妈接过后盯着鸡蛋看了一会儿问小云着鸡蛋是在哪儿买的,小云疑惑的看着妈妈老老实实的回答是在超市买的。
妈妈听后告诉小云,以后买鸡蛋不要在超市买,小云不禁好奇就问为什么,小云的妈妈告诉小云,超市里的鸡蛋是普通鸡蛋,而路边儿摊位卖的都是柴鸡蛋,柴鸡蛋比普通鸡蛋的营养价值高。听了妈妈的话,小云在心里想,明明都是鸡下的蛋,为什么柴鸡蛋的营养价值会比普通鸡蛋高?小云当时并没有反驳自己的母亲,而是将心里的疑惑留着,打算问问自己的医生小琼。
一天下午,小云把小琼约了出来,一来打算叙叙旧,二来就是为了解答心里的疑惑。小琼告诉小云,柴鸡蛋的营养价值的确是比普通鸡蛋的营养价值要高。柴鸡蛋是由散养的鸡下的鸡蛋,散养的鸡它们吃玉米,小野虫,杂粮,石子等食物,摄取的是天然的营养,所以鸡健康,抗病力强,产出来的鸡蛋品质优越,人们食用放心且健康,而普通鸡蛋是经人们有目的的圈养盛产鸡蛋的鸡下的蛋,人们为了加大产量,会让鸡吃一些有化学物质和抗生素的饲料,使其迅速长大产蛋,这样养出来的鸡自然容易生病,容易生病的鸡产出的蛋营养价值自然不高。
听了小琼的话,小云心里的困惑消失了,但是小云向具体知道柴鸡蛋的营养价值到底高在那里,于是再次向小琼发问,小琼耐心的回答道:柴鸡蛋的蛋黄大,其中含有丰富的天然色素,维生素,蛋白质,还含多种人体必需的氨基酸,不仅如此,柴鸡蛋还是对是高血压,高血脂,心脏病等富贵病病人的首选食品。
小云听后一个劲点头,原来柴鸡蛋里还隐藏着这么多秘密,小云突然意识到柴鸡蛋和普通鸡蛋都是蛋,那么该如何区分呢?这么一深想,小云的小脸儿都红了,因为她又要问小琼。
小琼倒觉得没什么,她告诉小云,最简单的区分方法是看鸡蛋的大小和蛋壳的颜色,柴鸡蛋的大小不一,蛋壳颜色深浅也不一,而普通鸡蛋个头儿都很大,颜色也比较统一,其次就是看口感了,柴鸡蛋的口感比较香嫩,没有香腥味儿,普通鸡蛋的口感就没这么好了,有些普通鸡蛋颜色较深,口感很结实,甚至有些硬,还有就是看价格,柴鸡蛋要比普通鸡蛋贵很多,但难免有些商家弄虚作假,所以只推荐前两种方法。
“谢谢你小琼,帮我解答了疑惑。”小云有点儿不好意思,因为在博学的小琼面前,小云觉得自己就有点儿失败了。
“没事儿,其实这些书上都有,我也是平时无聊就看了看。”
小云心想,以后我也要多多看书才好。
鸡蛋虽然营养价值高,但吃多了对身体也不好。
1、吃鸡蛋过多,会造成血胆固醇含量过高。
2、多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。
3、多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡,从而影响健康。
4、吃鸡蛋过多,还会增加肝脏与肾脏的负担。
有差别。柴鸡蛋是由散养鸡下的蛋,散养鸡的食物来源有玉米和杂粮等天然食物,所以生下的鸡蛋比较健康。而普通鸡蛋是由圈养的鸡下的蛋,圈养鸡很容易生病。
营养上差别不是特别大。但是普通的鸡蛋是速成鸡蛋,可能会有一些激素之类的。像散养鸡蛋,炒出来都会比普通鸡蛋香一点。
不是。柴鸡蛋营养更高!柴鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋大,里面含有丰富的维生素和蛋白质,更容易被人体吸收,所以柴鸡蛋的营养价值高
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