中国白酒都有哪些香型 中国白酒香型有几种
\u4e2d\u56fd\u767d\u9152\u90fd\u6709\u54ea\u4e9b\u9999\u578b \u56fd\u518513\u79cd\u767d\u9152\u9999\u578b12\u79cd
1\u3001\u9171\u9999\u578b
\u9171\u9999\u578b\u53c8\u79f0\u4e3a\u8305\u9999\u578b\uff0c\u4ee5\u8d35\u5dde\u8305\u53f0\u9152\u3001\u56db\u5ddd\u90ce\u9152\u4e3a\u4ee3\u8868\u3002\u8fd9\u7c7b\u9999\u578b\u7684\u767d\u9152\u9999\u6c14\u9999\u800c\u4e0d\u8273\uff0c\u4f4e\u800c\u4e0d\u6de1\uff0c\u9187\u9999\u5e7d\u96c5\uff0c\u4e0d\u6d53\u4e0d\u731b\uff0c\u56de\u5473\u60a0\u957f\uff0c\u5012\u5165\u676f\u4e2d\u8fc7\u591c\u9999\u6c14\u4e45\u7559\u4e0d\u6563\uff0c\u4e14\u7a7a\u676f\u6bd4\u5b9e\u676f\u8fd8\u9999\uff0c\u4ee4\u4eba\u56de\u5473\u65e0\u7a77\u3002\u9171\u9999\u578b\u767d\u9152\u662f\u7531\u9171\u9999\u9152\u3001\u7a96\u5e95\u9999\u9152\u548c\u9187\u751c\u9152\u7b49\u52fe\u5151\u800c\u6210\u7684\u3002
\u6240\u8c13\u9171\u9999\u662f\u6307\u9152\u54c1\u5177\u6709\u7c7b\u4f3c\u9171\u98df\u54c1\u7684\u9999\u6c14\uff0c\u9171\u9999\u578b\u9152\u9999\u6c14\u7684\u7ec4\u6210\u6210\u5206\u6781\u4e3a\u590d\u6742\uff0c\u81f3\u4eca\u672a\u6709\u5b9a\u8bba\uff0c\u4f46\u666e\u904d\u8ba4\u4e3a\u9171\u9999\u662f\u7531\u9ad8\u6cb8\u70b9\u7684\u9178\u6027\u7269\u8d28\u4e0e\u4f4e\u6cb8\u70b9\u7684\u9187\u7c7b\u7ec4\u6210\u7684\u590d\u5408\u9999\u6c14\u3002
2\u3001\u6d53\u9999\u578b
\u6d53\u9999\u578b\u53c8\u79f0\u6cf8\u9999\u578b\uff0c\u4ee5\u56db\u5ddd\u6cf8\u5dde\u8001\u7a96\u7279\u66f2\u4e3a\u4ee3\u8868\u3002\u6d53\u9999\u578b\u7684\u9152\u5177\u6709\u82b3\u9999\u6d53\u90c1\uff0c\u7ef5\u67d4\u7518\u6d0c\uff0c\u9999\u5473\u534f\u8c03\uff0c\u5165\u53e3\u751c\uff0c\u843d\u53e3\u7ef5\uff0c\u5c3e\u52b2\u4f59\u957f\u7b49\u7279\u70b9\uff0c\u8fd9\u4e5f\u662f\u5224\u65ad\u6d53\u9999\u578b\u767d\u9152\u9152\u8d28\u4f18\u52a3\u7684\u4e3b\u8981\u4f9d\u636e\u3002\u6784\u6210\u6d53\u9999\u578b\u9152\u5178\u578b\u98ce\u683c\u7684\u4e3b\u4f53\u662f\u4e59\u9178\u4e59\u916f\uff0c\u8fd9\u79cd\u6210\u5206\u542b\u9999\u91cf\u8f83\u9ad8\u4e14\u9999\u6c14\u7a81\u51fa\u3002
\u6d53\u9999\u578b\u767d\u9152\u7684\u54c1\u79cd\u548c\u4ea7\u91cf\u5747\u5c45\u5168\u56fd\u5927\u66f2\u9152\u4e4b\u9996\uff0c\u4e2d\u56fd\u540d\u9152\u4e2d\uff0c\u6cf8\u5dde\u8001\u7a96\u7279\u66f2\u3001\u5251\u5357\u6625\u3001\u6d0b\u6cb3\u5927\u66f2\u3001\u53e4\u4e95\u8d21\u9152\u3001\u4e94\u7cae\u6db2\u90fd\u662f\u6d53\u9999\u578b\u767d\u9152\u4e2d\u7684\u4f18\u79c0\u4ee3\u8868\u3002
3\u3001\u6e05\u9999\u578b
\u6e05\u9999\u578b\u53c8\u79f0\u6c7e\u9999\u578b\uff0c\u4ee5\u5c71\u897f\u674f\u82b1\u6751\u6c7e\u9152\u4e3a\u4e3b\u8981\u4ee3\u8868\u3002\u6e05\u9999\u578b\u767d\u9152\u9152\u6c14\u6e05\u9999\u9187\u6b63\uff0c\u53e3\u5473\u7518\u723d\u534f\u8c03\uff0c\u9152\u5473\u7eaf\u6b63\u7ef5\u8f6f\u3002
\u6e05\u9999\u578b\u5927\u66f2\u9152\u7684\u751f\u4ea7\u5de5\u827a\u4ee5\u6c7e\u9152\u4e3a\u4ee3\u8868\uff0c\u91c7\u7528\u6e05\u84b8\u4e8c\u6b21\u6e05\u3001\u5730\u7f38\u3001\u56fa\u6001\u5206\u79bb\u53d1\u9175\u6cd5\u3002\u6240\u8c13\u6e05\u84b8\uff0c\u5373\u9152\u9185\u7684\u539f\u6599\uff08\u9ad8\u7cb1\u548c\u8f85\u6599\uff09\u90fd\u8981\u8fdb\u884c\u6e05\u84b8\u5904\u7406\uff0c\u5c06\u84b8\u716e\u540e\u7684\u9ad8\u7cb1\u62cc\u66f2\uff08\u4f4e\u6e29\u5927\u66f2\uff09\u540e\u653e\u5165\u9676\u74f7\u7f38\uff0c\u7f38\u57cb\u5165\u571f\u4e2d\uff0c\u53d1\u917528\u5929\uff0c\u53d6\u51fa\u84b8\u998f\u3002
\u84b8\u998f\u540e\u7684\u9152\u9185\u4e0d\u518d\u914d\u5165\u65b0\u6599\uff0c\u53ea\u52a0\u66f2\u8fdb\u884c\u7b2c\u4e8c\u6b21\u53d1\u9175\uff0c\u4ecd\u53d1\u917528\u5929\uff0c\u53d6\u51fa\u84b8\u7b2c\u4e8c\u6b21\u9152\uff0c\u5176\u9185\u84b8\u540e\u4e3a\u6254\u7cdf\u3002
\u4e24\u6b21\u84b8\u998f\u5f97\u9152\uff0c\u7ecf\u50a8\u5b58\u52fe\u5151\u6210\u6c7e\u9152\u3002\u7531\u6b64\u53ef\u89c1\uff0c\u539f\u6599\u548c\u9152\u9185\u90fd\u662f\u5355\u72ec\u84b8\u998f\uff0c\u9152\u9185\u4e2d\u4e0d\u518d\u52a0\u5165\u65b0\u6599\uff0c\u4e0e\u6df7\u84b8\u7eed\u6e23\uff08\u5982\u5927\u66f2\u6d53\u9999\uff09\u5de5\u827a\u663e\u8457\u4e0d\u540c\uff0c\u6c7e\u9152\u7684\u4e3b\u4f53\u9999\u662f\u4e59\u9178\u4e59\u916f\u4e0e\u4e73\u9178\u4e59\u916f\uff0c\u800c\u5df1\u9178\u4e59\u916f\u548c\u4e01\u9178\u4e59\u916f\u57fa\u672c\u65e0\u75d5\u8ff9\u3002
\u56e0\u4e3a\u5b83\u91c7\u7528\u4e86\u6e05\u6e23\u6cd5\uff0c\u53d1\u9175\u8bbe\u5907\u4e3a\u9676\u74f7\u5730\u7f38\u3001\u5c01\u53e3\u7528\u77f3\u677f\uff0c\u573a\u5730\u3001\u667e\u5802\u7528\u7816\u6216\u6c34\u6ce5\u5730\uff0c\u5237\u6d17\u5f88\u5e72\u51c0\uff0c\u8fd9\u5c31\u4fdd\u8bc1\u4e86\u6c7e\u9152\u6e05\u9999\u3001\u7eaf\u51c0\u7684\u663e\u8457\u7279\u70b9\u3002
\u6c7e\u9152\u5927\u751f\u4ea7\u6bcf\u5e74\u4ece8\u6708\u5e95\u62169\u6708\u521d\u7acb\u6392\u6295\u6599\uff0c\u81f3\u6b21\u5e747\u6708\u4efd\u6700\u540e\u4e00\u6392\u6311\u7cdf\uff0c\u5386\u7ecf10\uff5e11\u4e2a\u6708\u7684\u751f\u4ea7\u5468\u671f\u3002
4\u3001\u7c73\u9999\u578b
\u7c73\u9999\u578b\u767d\u9152\u6307\u4ee5\u6842\u6797\u4e09\u82b1\u9152\u4e3a\u4ee3\u8868\u7684\u4e00\u7c7b\u5c0f\u66f2\u7c73\u6db2\uff0c\u662f\u4e2d\u56fd\u5386\u53f2\u60a0\u4e45\u7684\u4f20\u7edf\u9152\u79cd\u3002\u7c73\u9999\u578b\u9152\u9999\u6c14\u6e05\u67d4\uff0c\u5e7d\u96c5\u7eaf\u51c0\uff0c\u5165\u53e3\u67d4\u7ef5\uff0c\u56de\u5473\u6021\u7545\uff0c\u7ed9\u4eba\u4ee5\u6734\u5b9e\u7eaf\u6b63\u7684\u7f8e\u611f\u3002\u7c73\u9999\u578b\u9152\u7684\u9999\u6c14\u7ec4\u6210\u662f\u4e73\u9178\u4e59\u916f\u542b\u91cf\u5927\u4e8e\u4e59\u9178\u4e59\u916f\uff0c\u9ad8\u7ea7\u9187\u542b\u91cf\u4e5f\u8f83\u591a\uff0c\u5171\u540c\u5f62\u6210\u5b83\u7684\u4e3b\u4f53\u9999\u3002
\u8fd9\u7c7b\u9152\u7684\u4ee3\u8868\u6709\u6842\u6797\u4e09\u82b1\u9152\u3001\u5168\u5dde\u6e58\u5c71\u9152\u3001\u5e7f\u4e1c\u957f\u4e50\u70e7\u7b49\u5c0f\u66f2\u7c73\u9152\u3002
5\u3001\u99a5\u90c1\u9999\u578b\u767d\u9152
\u99a5\u90c1\u9999\u578b\u53e3\u611f\u7279\u5f81\u4e3a\u300c\u524d\u6d53\u3001\u4e2d\u6e05\u3001\u540e\u9171\u300d\uff0c\u4e5f\u5c31\u662f\u300c\u4e00\u53e3\u4e09\u9999\u300d\uff0c\u54c1\u8005\u5728\u4e00\u53e3\u4e4b\u996e\u4e2d\u80fd\u5c1d\u5230\u4e09\u79cd\u9999\u578b\u7684\u7279\u5f81\uff0c\u4f9d\u6b21\u4f53\u9a8c\u4e3a\u6d53\u9999\uff0c\u6e05\u9999\uff0c\u9171\u9999\uff0c\u8fd9\u4e09\u4e2a\u5c42\u6b21\u5206\u522b\u62e9\u53d6\u4e86\u4e09\u79cd\u9999\u578b\u7684\u6700\u4f73\u4f53\u9a8c\u6bb5\u3002
\u56e0\u4e3a\u6d53\u9999\u578b\u7279\u70b9\u4ee5\u6d53\u9999\u751c\u723d\u4e3a\u7279\u70b9\uff0c\u95fb\u9999\u6d53\uff08\u6ea2\u9999\uff09\uff0c\u5165\u53e3\u6ee1\u53e3\u542b\u9999\uff08\u55b7\u9999\uff09\uff1b\u6e05\u9999\u578b\u7279\u70b9\u6e05\u9999\u7eaf\u6b63\uff0c\u6700\u5927\u7279\u70b9\u662f\u6021\u7545\uff1b\u9171\u9999\u578b\u7279\u70b9\u662f\u4ee5\u67d4\u6da6\u7ec6\u817b\u4e3a\u7279\u70b9\uff0c\u9187\u539a\u3001\u4f18\u96c5\u3001\u7ec6\u817b\uff0c\u4e0b\u54bd\u56de\u5473\u7279\u522b\u9999\uff0c\u5177\u6709\u7a7a\u676f\u7559\u9999\u6301\u4e45\uff0c\u56de\u5473\u60a0\u957f\u4e4b\u7279\u8272\u3002
6\u3001\u8001\u767d\u5e72\u9999\u578b\u767d\u9152
\u8001\u767d\u5e72\u9999\u578b\u767d\u9152\u4ee5\u5176\u72ec\u7279\u7684\u751f\u4ea7\u5de5\u827a\u9020\u5c31\u4e86\u82b3\u9999\u79c0\u96c5\u3001\u9187\u539a\u4e30\u67d4\u3001\u7518\u51bd\u723d\u51c0\u7684\u5178\u578b\u98ce\u683c\uff0c\u5177\u6709\u6e05\u9999\u5473\u6d53\u800c\u4e0d\u70c8\uff0c\u5ea6\u4f4e(58\u5ea6)\u7ef5\u8f6f\u4e0d\u6de1\uff0c\u5165\u53e3\u56de\u5473\u60a0\u957f\u7684\u7279\u70b9\u3002
7\u3001\u836f\u9999\u578b\u767d\u9152
\u836f\u9999\u578b\u767d\u9152\u91c7\u7528\u5927\u66f2\u4e0e\u5c0f\u66f2\u5e76\u7528\uff0c\u5e76\u5728\u5236\u66f2\u914d\u6599\u4e2d\u6dfb\u52a0\u4e86\u591a\u79cd\u4e2d\u8349\u836f\uff0c\u9152\u7684\u9999\u6c14\u6709\u6d53\u90c1\u7684\u918b\u7c7b\u9999\u6c14\u5e76\u7a81\u51fa\u7279\u6b8a\u7684\u836f\u9999\u9999\u6c14\u3002
\u836f\u9999\u578b\u767d\u9152\u7684\u98ce\u5473\u7279\u5f81\u662f\u65e0\u8272\u6e05\u6f88\u900f\u660e\uff0c\u95fb\u9999\u6709\u8f83\u6d53\u90c1\u7684\u918b\u7c7b\u9999\u6c14\uff0c\u836f\u9999\u7a81\u51fa\uff0c\u5e26\u6709\u4e01\u9178\u53ca\u4e01\u9178\u4e59\u918b\u7684\u590d\u5408\u9999\u6c14\uff0c\u5165\u53e3\u80fd\u611f\u89c9\u51fa\u9178\u5473\uff0c\u9187\u751c.\u56de\u5473\u60a0\u957f\u3002\u767d\u9152\u7684\u917f\u9020\u5de5\u827a\u6d41\u7a0b\u4e3b\u8981\u6709\u53e8\u4e0d\u4e9b\u917f\u9152\u57fa\u672c\u539f\u7406\u548c\u8fc7\u7a0b\u4e3b\u8981\u5305\u62ec\uff1a\u9152\u7cbe\u53d1\u9175\u3001\u6dc0\u7c89\u7cd6\u5316\u3001\u5236\u66f2\u3001\u539f\u6599\u5904\u7406\u3001\u84b8\u998f\u53d6\u9152\u3001\u8001\u719f\u9648\u917f\u3001\u52fe\u5151\u8c03\u5473\u7b49\u3002
8\u3001\u829d\u9ebb\u9999\u578b\u767d\u9152
\u829d\u9ebb\u9999\u578b\u767d\u9152\u201c\u829d\u9ebb\u9999\u578b\u201d\u901a\u5e38\u88ab\u8ba4\u4e3a\u662f\u829d\u9ebb\u9999\u578b\u767d\u9152\u7684\u4ee3\u540d\u8bcd\uff0c\u829d\u9ebb\u9999\u578b\u767d\u9152\u662f\u4e2d\u56fd\u6210\u7acb\u540e\u4e24\u5927\u521b\u65b0\u9999\u578b\u4e4b\u4e00\u3002
\u829d\u9ebb\u9999\u578b\u767d\u9152\u662f\u4ee5\u829d\u9ebb\u9999\u4e3a\u4e3b\u4f53\uff0c\u517c\u6709\u6d53\u3001\u6e05\u3001\u9171\u4e09\u79cd\u9999\u578b\u4e4b\u6240\u957f\uff0c\u6545\u6709\u201c\u4e00\u54c1\u4e09\u5473\u201d\u4e4b\u7f8e\u8a89\u3002\u662f\u4e2d\u56fd\u201c\u5341\u4e00\u5927\u9999\u578b\u201d\u4e2d\u6700\u5e74\u8f7b\u7684\u4e00\u4e2a\u6210\u5458\uff0c\u540c\u65f6\u4e5f\u662f\u917f\u9020\u6280\u672f\u96be\u5ea6\u6700\u5927\uff0c\u917f\u9020\u6761\u4ef6\u8981\u6c42\u6700\u9ad8\uff0c\u5bf9\u73af\u5883\u8981\u6c42\u6700\u4e25\u683c\u7684\u4e00\u4e2a\u9999\u578b\uff0c\u582a\u79f0\u767d\u9152\u4e2d\u7684\u8d35\u65cf\u9999\u578b\uff01
9\u3001\u7279\u9999\u578b\u767d\u9152
\u7279\u9999\u578b\u767d\u9152\u4ee5\u6c5f\u897f\u7701\u6a1f\u6811\u9547\u7684\u56db\u7279\u9152\u4e3a\u5178\u578b\u4ee3\u8868\u3002\u8fd9\u79cd\u9999\u578b\u7684\u767d\u9152\u4ee5\u5927\u7c73\u3001\u9ad8\u7cb1\u4e3a\u539f\u6599\uff0c\u4ee5\u5c0f\u9ea6\u5236\u6210\u7684\u4e2d\u6e29\u5927\u66f2\u4e3a\u7cd6\u5316\u53d1\u9175\u5242\uff0c\u91c7\u7528\u5730\u7a96\u53d1\u9175\uff0c\u9185\u9999\u84b8\u9152\uff0c\u8001\u9152\u4e3a\u5e95\uff0c\u52fe\u5151\u8c03\u5473\u7684\u917f\u9020\u5de5\u827a\u917f\u5236\u800c\u6210\u3002\u9152\u8d28\u7279\u70b9\u4e3a\u65e0\u8272\u900f\u660e\uff0c\u95fb\u9999\u6e05\u96c5\uff0c\u996e\u540e\u6d53\u90c1\uff0c\u9187\u751c\u7ef5\u8f6f\uff0c\u9152\u4f53\u534f\u8c03\uff0c\u6070\u5230\u597d\u5904\u3002
10\u3001\u8c49\u9999\u578b\u767d\u9152
\u8c49\u9999\u578b\u4ee5\u5e7f\u4e1c\u4f5b\u5c71\u7684\u8c49\u5473\u7389\u6c34\u70e7\u4e3a\u5178\u578b\u4ee3\u8868\u3002\u8fd9\u79cd\u9999\u578b\u7684\u767d\u9152\u4ee5\u5927\u7c73\u4e3a\u539f\u6599\uff0c\u4ee5\u917f\u5236\u6210\u7684\u5c0f\u66f2\u9152\u4e3a\u57fa\u7840\u9152\uff0c\u653e\u5165\u9648\u5e74\u80a5\u8089\u7f38\u6d78\u6e0d\u800c\u6210\u3002\u9152\u8d28\u7389\u6d01\u51b0\u6e05\uff0c\u6676\u83b9\u60a6\u4eba\uff0c\u8c49\u9999\u7eaf\u6b63\uff0c\u8bf8\u5473\u534f\u8c03\uff0c\u5165\u53e3\u9187\u548c\uff0c\u4f59\u5473\u7518\u723d\uff0c\u9152\u5ea630\u5ea6\uff0c\u4f4e\u800c\u4e0d\u6de1\u3002
11\u3001\u517c\u9999\u578b\u767d\u9152
\u517c\u9999\u578b\u767d\u9152\u662f\u6307\u53d7\u81ea\u7136\u73af\u5883\u3001\u751f\u4ea7\u539f\u6599\u3001\u917f\u9020\u5de5\u827a\u7b49\u56e0\u7d20\u7684\u5f71\u54cd\u4e0b\uff0c\u751f\u4ea7\u7684\u81f3\u5c11\u517c\u6709\u9171\u9999\u3001\u6d53\u9999\u3001\u6e05\u9999\u7b49\u4e24\u79cd\u4ee5\u4e0a\u9999\u578b\u7684\u767d\u9152\uff0c\u5b83\u5c06\u9171\u9999\u3001\u6d53\u9999\u3001\u7a96\u9999\u3001\u7cae\u9999\u3001\u66f2\u9999\u7b49\u6709\u673a\u5730\u7ed3\u5408\u5728\u4e00\u8d77\u3002
\u6d51\u7136\u4e00\u4f53\uff0c\u4ee5\u5e7d\u96c5\u7684\u9171\u9999\u548c\u6d53\u90c1\u7684\u7a96\u9999\u4e3a\u4e3b\u4f53\u9999\u97f5\uff0c\u8212\u9002\u7684\u7cae\u9999\u548c\u66f2\u9999\u52a0\u4ee5\u4fee\u9970\u548c\u886c\u6258\uff0c\u5176\u9999\u6c14\u99a5\u90c1\uff0c\u7a96\u9999\u5e7d\u96c5\uff0c\u5bcc\u542b\u9648\u9999\uff0c\u9187\u751c\u53ca\u7a96\u5e95\u9999\u7684\u9999\u578b\u7279\u70b9\u3002
12\u3001\u51e4\u9999\u578b\u767d\u9152
\u51e4\u9999\u578b\u767d\u9152\u4ee5\u9655\u897f\u51e4\u5212\u7684\u897f\u98ce\u9152\u4e3a\u5178\u5211\u4ee3\u8868\uff1a\u8fd9\u79cd\u9999\u578b\u7684\u767d\u9152\uff0c\u4ee5\u9ad8\u7cb1\u4e3a\u539f\u6599\uff0e\u8db3\u4ee5\u5927\u9ea6\u548c\u8c4c\u8c46\u5236\u6210\u7684\u4e2d\u6e29\u4eba\u66f2\u6216\u9eb8\u66f2\u548c\u9175\u6bcd\u4e3a\u7cd6\u6bd4\u53d1\u9175\u5242\uff0c\u91c7\u7528\u7eed\u9987\u914d\u6599\uff0c\u571f\u7a96\u53d1\u9175(\u7a96\u9f84\u4e0d\u8d85\u8fc7\u2014\u5e74)\uff0c\u9152\u6d77\u5bb9\u5668\u8d2e\u5b58\u7b49\u917f\u9020\u5de5\u827a\u917f\u5236\u800c\u6210\u3002
\u5176\u4e3b\u4f53\u9999\u5473\u6210\u4efd\u8db3\u4e59\u9178\u4e59\u916f\u3001\u5df1\u9178\u4e59\u916f\u548c\u5f02\u620a\u9187\u4e3a\u4e3b\uff0c\u9152\u8d28\u7279\u70b9\u4e3a\u65e0\u8272\uff0c\u6e05\u6f88\u900f\u660e\uff0c\u9187\u9999\u79c0\u96c5\uff0c\u7518\u6da6\u633a\u723d\uff0c\u8bf8\u5473\u8c10\u8c03\u3002\u5c3e\u51c0\u60a0\u957f\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599
\u767d\u9152\u9999\u578b\u7684\u6765\u6e90
\u9152\u7684\u98ce\u683c\u662f\u51fa\u8272\u3001\u9999\u3001\u5473\u4e09\u5927\u8981\u7d20\u7ec4\u6210\u3002\u6309\u9152\u9999\u7684\u7c7b\u522b\u6765\u5212\u5206\u4e43\u60c5\u7406\u4e4b\u4e2d\u3002\u800c\u6211\u4eec\u65e5\u5e38\u751f\u6d3b\u4e2d\u8c08\u5230\u9152\u7684\u9999\u578b\uff0c\u5747\u5c31\u767d\u9152\u800c\u8a00\u3002
\u56e0\u4e3a\u6709\u8272\u9152\uff0c\u5982\u8461\u8404\u9152\uff0c\u897f\u65b9\u6709\u4e00\u5957\u5b8c\u6574\u7684\u6cd5\u89c4\uff0c\u4ece\u539f\u6599\u5230\u5de5\u827a\u90fd\u4e25\u52a0\u89c4\u5b9a\u3002\u5e76\u5728\u5546\u6807\u4e0a\u6ce8\u660e\uff0c\u6d88\u8d39\u8005\u53ef\u4ee5\u8bc6\u522b\u3002\u56e0\u6b64\uff0c\u4e16\u754c\u5404\u56fd\u5747\u91c7\u7528\u6216\u501f\u9274\u5176\u529e\u6cd5\u6765\u8fdb\u884c\u7ba1\u7406\u3002
\u767d\u9152\u662f\u6211\u56fd\u7684\u4f20\u7edf\u800c\u72ec\u5177\u7684\u4ea7\u54c1\u3002\u917f\u9020\u5de5\u827a\u4e30\u5bcc\u591a\u5f69\uff0c\u917f\u5236\u7684\u9152\u98ce\u683c\u5343\u59ff\u767e\u6001\u3002\u4e3a\u4e86\u52a0\u5f3a\u7ba1\u7406\uff0c\u63d0\u9ad8\u8d28\u91cf\uff0c\u76f8\u4e92\u5b66\u4e60\uff0c\u505a\u597d\u8bc4\u6bd4\uff0c\u7ed3\u5408\u6211\u56fd\u56fd\u60c5\uff0c\u4e8e60\u5e74\u4ee3\u4e2d\u671f\uff0c\u5bf9\u6211\u56fd\u767d\u9152\u7684\u9999\u578b\u8fdb\u884c\u4e86\u8f83\u7cfb\u7edf\u7684\u7814\u7a76\uff0c\u901a\u8fc7\u5bf9\u9152\u5185\u9999\u5473\u6210\u5206\u7684\u5256\u6790\uff0c\u9999\u6c14\u6210\u5206\u4e0e\u5de5\u827a\u5173\u7cfb\u7684\u7814\u7a76\uff0c\u5e76\u7ecf\u917f\u9152\u754c\u548c\u4e13\u5bb6\u8ba4\u53ef\u3002
\u4e8e1979\u5e74\u7684\u7b2c\u4e09\u5c4a\u5168\u56fd\u8bc4\u9152\u4f1a\u4e0a\u5b9e\u65bd\u6309\u9999\u578b\u8fdb\u884c\u8bc4\u6bd4\u3002\u81ea\u6b64\u3002\u767d\u9152\u7684\u9999\u578b\u9042\u4e3a\u56fd\u5185\u5e7f\u5927\u6d88\u8d39\u8005\u63a5\u53d7\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\uff1a\u767e\u5ea6\u767e\u79d1-\u767d\u9152\u9999\u578b
以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是：
1．酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
2．浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
3．清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。
4．兼香型：以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。
5．米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄 贵州茅台酒
园大米原浆酒为代表。口感蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。
6．凤香型：代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。
7．芝麻香型：此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
8．豉香型：以御冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
9． 特香型：以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。
10．药香型白酒--以贵州董酒为代表。亦称董型，其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
11．老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒为代表，其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。
12．馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净、回味悠长分类
目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。
白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。白酒，酿造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米;所选用的糖化发酵剂不同，有的是大麦和豌豆制成的中温大曲，有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲，有的是大米制成的小曲、麸皮和各种不同微生物制成麸曲等;所使用的发酵容器设备不同，有的是陶缸、水泥池、砖池、箱，有的是泥池老窖等;所采取的酿造工艺不同，有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵，有的是固态和液态发酵等;所处酿造环境的气候条件不同，有的干湿度高，有的干湿度低，有的气温高，有的气温低等。因此，各个厂家所酿制的酒品，其香韵特点也就各不一样。由中国食品工业协会、中国质量检验协会、中国质量管理协会、中国食协白酒专业协会在1994年12月28日联合发布的通告中，已将中国的白酒分为以下7种香型：
酱香型
又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。其总酸以乙酸计，为≥1.5克/升，总酯以乙酸乙酯计，为≥2.5克 /升;低度酒为38度以下，其总酸为≥0.7克/升，总酯为≥1.5克/升。
清香型
又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺
浓香型
又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。
米香型
以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表。
凤香型
以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表
兼香型
其它香型
除了以上6种主要香型的白酒这种爵型的酒品，目前又可分为以下5种：
一是董香型 又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表
二是豉香型 以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表。
三是芝麻香型
四是四特香型 又叫做特香型
五是老白干型 以中国北方一般白酒而言。
有酱香型，浓香型等等，酱香型酒不怎么伤胃，后劲不大不容易上头，前段时间和朋友聚餐喝的郎酒中的青花郎，印象比较深，打开酒瓶时朋友让我闻了下，非常明显的酱香味，喝在嘴里，唇齿间立刻感受到了稠、厚、香的感觉，没有杂味、也没有辛辣感，咽的时候非常顺滑，入喉即化，喝完感觉余味无穷，满嘴生津，非常给力过瘾，两个人不到半个小时就喝完了，感觉整个人非常舒服，头脑清明。
绛旓細1銆侀叡棣欏瀷鐧介厭 浠ヨ寘鍙颁负浠ｈ〃锛屽彛鎰熼鍛冲叿鏈夐叡棣欍佺粏鑵汇侀唶鍘氥佸洖鍛抽暱涔呯瓑鐗圭偣銆2銆佹祿棣欏瀷鐧介厭 浠ュ洓宸濇掣宸炶佺獤澶ф洸閰掍负浠ｈ〃锛屽彛鎰熼鍛冲叿鏈夎姵棣欍佺坏鐢滅瓑鐗圭偣銆3銆佹竻棣欏瀷鐧介厭 浠ュ北瑗挎本閰掍负浠ｈ〃锛屽叿鏈夋竻棣欍侀唶鐢溿佹煍鍜岀瓑鐗圭偣锛屾槸涓浗鍖楁柟鐨勪紶缁熶骇鍝併4銆佸吋棣欏瀷鐧介厭 浠ュ畨寰藉彛瀛愮獤涓轰唬琛紝鍏跺彛鎰熲滈姘旈Ε閮侊紝...
绛旓細鑺濋夯棣欏瀷鐧介厭鈥滆姖楹婚鍨嬧濋氬父琚涓烘槸鑺濋夯棣欏瀷鐧介厭鐨勪唬鍚嶈瘝锛岃姖楹婚鍨嬬櫧閰掓槸涓浗鎴愮珛鍚庝袱澶у垱鏂伴鍨嬩箣涓銆傝姖楹婚鍨嬬櫧閰掓槸浠ヨ姖楹婚涓轰富浣擄紝鍏兼湁娴撱佹竻銆侀叡涓夌棣欏瀷涔嬫墍闀匡紝鏁呮湁鈥滀竴鍝佷笁鍛斥濅箣缇庤獕銆9. 鐗归鍨 鐗归鍨嬬櫧閰掍互姹熻タ鐪佹鏍戦晣鐨勫洓鐗归厭涓哄吀鍨嬩唬琛ㄣ傝繖绉嶉鍨嬬殑鐧介厭浠ュぇ绫炽侀珮绮变负鍘熸枡锛屼互灏忛害...
绛旓細鐧介厭鐨勯鍨嬫湁12绉嶏紝鍒嗗埆鏄祿棣欏瀷銆侀叡棣欏瀷銆佹竻棣欏瀷銆佺背棣欏瀷銆佸嚖棣欏瀷銆佺壒棣欏瀷銆佸吋棣欏瀷銆侀Ε閮侀鍨嬨佽姖楹婚鍨嬨佽嵂棣欏瀷銆佽眽棣欏瀷銆佽佺櫧骞查鍨銆傞殢鐫绉嶆鎶鏈拰閰块厭鎶鏈殑涓嶆柇鍙戝睍锛屽熀纭棣欏瀷鐧介厭鐨勯吙閫犳妧鏈互鍙婂瘜鏈変唬琛ㄦх櫧閰掔殑鍑虹幇锛岃杩欏崄浜岀棣欏瀷鐨勭櫧閰掍篃閫愭笎鍦ㄥ悇涓湴鏂硅浜轰滑鎵鐭ユ檽銆備腑鍥藉崄浜屽ぇ棣欏瀷 1銆...
绛旓細涓浗鐧介厭鐨勯鍨嬪叡鏈変節绉嶏紝鍒嗗埆鏄叡棣欏瀷銆佹祿棣欏瀷銆佹竻棣欏瀷銆佸嚖棣欏瀷銆佺背棣欏瀷銆佽姖楹婚鍨嬨侀Ε閮侀鍨嬨佺壒棣欏瀷鍜屽叾浠栭鍨銆1. 閰遍鍨嬮厭锛氬叾鐗圭偣鏄厭浣撻叡棣欑獊鍑猴紝鍙ｆ劅骞介泤缁嗚吇锛岄唶鍘氫赴婊★紝鍥炲懗鎮犻暱锛岄鑰屼笉鑹筹紝浣庤屼笉娣°2. 娴撻鍨嬮厭锛氫互娉稿窞鑰佺獤鍜屼簲绮恫涓轰唬琛紝鍏剁壒寰佹槸绐栭娴撻儊锛岀敇鐢滅坏鍐斤紝棣欏懗鍗忚皟锛...
绛旓細涓浗鐧介厭鐨勯鍨嬫湁寰堝绉嶃備笅闈紝鎴戜滑鏉ョ湅鐪嬩腑鍥界櫧閰掓寜棣欏瀷鐨勫垎绫绘湁鍝簺鍚с1銆侀叡棣欑櫧閰 閰遍鐧介厭涔熷彲浠ョО涓鸿寘棣欓厭锛岄姘旂粏鑵诲甫鏈夌劍棣欙紝鍚堣捣鏉ュ洖鍛虫棤绌枫2銆佺背棣欑櫧閰 绫抽鐧介厭鐨勬皵鍛冲菇闆咃紝缁欎汉鏈寸礌鐨勬劅瑙夛紝绫抽鐧介厭涓昏浠ユ鏋椾笁鑺遍厭涓轰唬琛ㄣ3銆佹竻棣欑櫧閰 娴撻鐧介厭鐨勫彛鎰熼唶鍘氱敇鐢滐紝鎰熻寰堟竻鐖姐傛竻棣欑櫧閰掍篃绉颁负...
绛旓細鎯犲嘲閰 浜斻佸嚖棣欏瀷鐧介厭 浠ｈ〃浜у搧锛氶檿瑗胯タ鍑ら厭 鍏佽嵂棣欏瀷鐧介厭 浠ｈ〃浜у搧锛氳吹宸炶懀閰 涓冦佽眽棣欏瀷鐧介厭 浠ｈ〃浜у搧锛氬箍涓滅煶婀剧帀鍐扮儳閰 鍏佽姖楹婚鍨嬬櫧閰 浠ｈ〃浜у搧锛氬北涓滄櫙鑺濈櫧骞层佹睙鑻忔鍏版槬 涔濄佺壒鍨嬬櫧閰 浠ｈ〃浜у搧锛氭睙瑗挎鏍戙佸洓鐗归厭 鍗併佸吋棣欏瀷鐧介厭 浠ｈ〃浜у搧锛氭箹鍖楃櫧浜戣竟閰掋侀粦榫欐睙涓浗鐜夋硥閰 ...
绛旓細鑺濋夯棣欏瀷鐧介厭鈥滆姖楹婚鍨嬧濋氬父琚涓烘槸鑺濋夯棣欏瀷鐧介厭鐨勪唬鍚嶈瘝锛岃姖楹婚鍨嬬櫧閰掓槸涓浗鎴愮珛鍚庝袱澶у垱鏂伴鍨嬩箣涓銆傝姖楹婚鍨嬬櫧閰掓槸浠ヨ姖楹婚涓轰富浣擄紝鍏兼湁娴撱佹竻銆侀叡涓夌棣欏瀷涔嬫墍闀匡紝鏁呮湁鈥滀竴鍝佷笁鍛斥濅箣缇庤獕銆傛槸涓浗鈥滃崄涓澶ч鍨嬧濅腑鏈骞磋交鐨勪竴涓垚鍛橈紝鍚屾椂涔熸槸閰块犳妧鏈毦搴︽渶澶э紝閰块犳潯浠惰姹傛渶楂橈紝瀵圭幆澧冭姹傛渶...
绛旓細涓浗鐧介厭鏈12绉嶉鍨嬨傝繖鍗佷簩绉嶉鍨嬪垎鍒槸娴撻鍨嬶紝娓呴鍨嬶紝绫抽鍨嬨佸嚖棣欏瀷銆佽眽棣欏瀷銆佺壒棣欏瀷銆佽姖楹婚鍨嬨鑰佺櫧骞查鍨銆佹祿閰卞吋棣欏瀷銆閰遍鍨嬨佽嵂棣欏瀷鍜岄Ε閮侀鍨銆傝櫧鐒朵腑鍥界櫧閰掓湁澶氱锛屼絾鏄洰鍓嶅湪甯傚満浠ユ祿棣欏瀷銆侀叡棣欏瀷銆佹竻棣欏瀷鍜屽嚖棣欏瀷杩欏洓绉嶇櫧閰掍负涓汇傜櫧閰掑悇绉嶉鍨嬪強浠ｈ〃鍝佺墝 1銆佹祿棣欏瀷鐧介厭锛氭掣宸炶佺獤銆...
绛旓細涓浗鐧介厭鐨勯鍨嬩富瑕佹湁浠ヤ笅鍑犵锛氭祿棣欏瀷銆侀叡棣欏瀷銆佹竻棣欏瀷銆佺背棣欏瀷銆傛祿棣欏瀷 娴撻鍨嬬櫧閰掓槸涓浗鐧介厭甯傚満鏈涓烘櫘鍙婄殑涓绉嶃傚畠浠ラ厭棣欐祿閮併佺坏鏌旂敇娲屼负鐗圭偣銆傝繖绉嶉鍨嬬殑鐧介厭涓讳綋棣欐皵鎴愬垎鏄繁閰镐箼閰紝浣跨敤绾伯鍥烘侀吙閫犲伐鑹猴紝鍏锋湁澶嶅悎棣欐皵銆傛祿棣欏瀷鐧介厭鍦ㄥ競鍦轰腑鍗犳嵁杈冨ぇ浠介锛岀煡鍚嶅搧鐗屼紬澶氥傞叡棣欏瀷 閰遍鍨嬬櫧閰浠ュ叾鐙壒...
绛旓細涓浗鐧介厭鐨勯鍨嬩富瑕佸垎涓轰簲绉嶏紝姣忕閮芥湁鍏剁嫭鐗圭殑椋庡懗鍜岀壒鐐广1. 閰遍鍨嬶細浠ヨ吹宸炶寘鍙伴厭涓轰唬琛紝涔熻绉颁负鑼呭瀷銆傚畠鐨勫彛鎰熼鍛充互閰遍涓轰富锛岀粏鑵婚唶鍘氾紝鍥炲懗鎮犻暱銆2. 娓呴鍨嬶細浠ュ北瑗挎本閰掍负浠ｈ〃锛屼篃绉颁负姹惧瀷銆娓呴鍨嬬櫧閰鍏锋湁娓呴閱囩敎銆佸彛鎰熸煍鍜岀殑鐗圭偣锛屾槸涓浗鍖楁柟鐨勪紶缁熼厭绫汇3. 娴撻鍨嬶紙澶ф洸棣欏瀷锛夛細浠...
