新鲜的大龙虾有哪些吃法 新鲜大龙虾怎样做好吃

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4种烹调方式,虾身分3份,1份连壳切大块与2只大螯当火锅料,1份取肉烫熟加生菜做色拉,另1份切薄片冰镇生吃。而虾膏,客人可选煎蛋、蒸蛋或煮粥。龙虾生鱼片,白透的虾肉冰凉入口,嚼来弹牙Q脆,愈咀嚼愈鲜甜,龙虾色拉,烫熟的虾肉搭着生菜品尝,嫩鲜爽口。当虾膏煎蛋上桌时,外表乍看不起眼,但一挟开,里头满满都是虾膏,柔润鲜味结合蛋香,韵味十足。龙虾火锅,搭配清淡的蔬菜高汤。”将大螯涮煮后,饱满的虾肉几乎要迸出虾壳,小心翼翼取出整块螯肉,大口咬下,肉质细嫩不失弹性,鲜甜的滋味教人舍不得吞进肚。

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