麻辣烫有哪些食材 麻辣烫食材有哪些
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\u3000\u3000\u51b7\u51bb\u9e21\u67b6(2\u4e2a\u5373\u90a3\u79cd\u6ca1\u6709\u591a\u5c11\u8089\u7684\u9e21\u9aa8\u5934\uff0c\u4e00\u822c\u7684\u83dc\u5e02\u573a\u5373\u53ef\u6709\u552e )
\u3000\u3000\u6ce8\uff1a\u8bd5\u505a\u65f6\uff0c\u589e\u9c9c\u7684\u4e1c\u897f\u52a0\u7684\u591a\u4e00\u70b9\u53ef\u4ee5\uff0c\u52a0\u7684\u8d8a\u591a\u5c31\u8d8a\u9c9c\uff08\u5982\u725b\u9aa8\u3001\u9e21\u67b6\uff09
\u3000\u30002.4\u6c64\u5185\u8f85\u6599:
\u3000\u3000\u706b\u9505\u5e95\u6599(\u91cd\u5e86\u4e09\u4e94\u724c,\u75281\u888b150\u514b) \uff1b \u9674\u53bf\u8c46\u529e\u9171(200\u514b\uff0c\u9009\u7528\u6876\u88c5\u7684\u56db\u5ddd\u90eb\u53bf\u6cb9\u8c46\u529e\u9171\uff1b\u8bd5\u505a\u65f6\uff0c\u4e70\u888b\u88c5\u7684\u5c31\u884c\uff09
\u3000\u30003.\u7092\u5236\u5927\u6599\u8fc7\u7a0b\uff1a
\u3000\u30003.1 \u5148\u628a\u4e4b\u524d\u4e00\u6b21\u914d\u4e09\u5929\u7684\u7528\u91cf,\u5e73\u5747\u5206\u6210\u4e09\u5206;(\u56e0\u4e3a\u4e4b\u524d\u4e00\u6b21\u914d\u7684\u662f\u4e09\u5929\u7528\u91cf,\u73b0\u5728\u53ea\u7092\u4e00\u5929\u7684\u6599\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86,\u5982\u679c\u8bf4\u4f60\u914d\u6599\u65f6,\u53ea\u914d\u4e86\u4e00\u5929\u7684\u7528\u91cf,\u90a3\u5c31\u4e0d\u7528\u5206\u4e86).
\u3000\u30003.2\u7092\u9505\u7f6e\u65fa\u706b,\u5148\u52a0\u5165\u725b\u6cb9400\u514b\u71ac\u5316,\u518d\u52a0\u5165\u8272\u62c9\u6cb9300\u514b\uff0c\u70e7\u52307-8\u6210\u70ed\u65f6\uff0c\u518d\u52a0\u51652.2\u7684\u8f85\u6599\u70b8\u9999\u3002
\u3000\u30003.3 \u518d\u52a0\u51652.1\u7684\u5927\u6599\u7528\u5927\u706b\u7092\u51fa\u9999\u5473.\uff08\u7092\u6599\u8fd9\u4e00\u6b65\u5176\u5b9e\u4e5f\u6ca1\u6709\u4ec0\u4e48\uff0c\u57fa\u672c\u4e0a\u65e5\u5e38\u5bb6\u91cc\u9762\u7092\u83dc\u7684\u8fc7\u7a0b\u76f8\u540c\uff0c\u4f46\u4e5f\u4e0d\u8981\u628a\u5927\u6599\u7092\u7cca\u4e86\uff09
\u3000\u30004.\u71ac\u6c64\u8fc7\u7a0b
\u3000\u30004.1 \u5728\u4e0d\u9508\u94a2\u6876\uff08\u9009\u7528\u76f4\u5f8435\u5398\u7c73,\u6df1\u4e3a38-40\u5398\u7c73\u7684\u4e0d\u9508\u94a2\u6876\uff0c\u6b64\u6876\u5927\u6982\u80fd\u88c525\u516c\u65a4\u6c34\u5de6\u53f3\uff09\u5185\u5148\u52a0\u51652.3\u589e\u9c9c\u7684\u8f85\u6599\uff1b\u6876\u5185\u6ce8\u6ee1\u6c34\u7528\u4e2d\u706b\u628a\u6c64\u71ac\u5f00(\u71ac\u6c64\u8fc7\u7a0b\u4e2d\uff0c\u6ce8\u610f\u968f\u65f6\u628a\u6c64\u8868\u9762\u4e0a\u7684\u4e00\u5c42\u6d6e\u6cab\u6487\u9664\uff0c\u5982\u679c\u60f3\u6c64\u5473\u6bd4\u8f83\u9c9c\u4e00\u70b9\uff0c\u6c64\u71ac\u5f00\u540e\uff0c\u53ef\u4ee5\u6539\u6210\u5c0f\u706b\u518d\u9002\u5f53\u7684\u591a\u71ac\u4e00\u4f1a\u513f\uff09\uff0c\u518d\u653e\u51652.4\u7684\u6c64\u5185\u8f85\u6599\u548c\u7092\u597d\u7684\u5927\u6599,\u7528\u4e2d\u5c0f\u706b\u8fdb\u884c\u71ac\u5236\uff0c\u5927\u6982\u518d\u9700\u7528\u534a\u5c0f\u65f6\u5de6\u53f3\u3002
\u3000\u30004.2 \u7528\u7f51\u72b6\u7684\u6f0f\u52fa\u628a\u71ac\u597d\u7684\u6c64\u548c\u5927\u6599\u5206\u5f00,\u6c64\u653e\u5165\u53e6\u5916\u4e00\u4e2a\u6876\u5185(\u6b64\u6599\u5373\u540e\u6765\u70eb\u83dc\u7528\u7684\u6c64\u548c\u52a0\u5165\u7897\u5185\u559d\u7684\u6c64),\u5728\u88c5\u5927\u6599\u7684\u6876\u5185\u91cd\u65b0\u52a0\u5165\u6c34,\u53ef\u53cd\u590d\u71ac\u5236\u4e09\u6876\u6c64\u6599\u5de6\u53f3.
\u3000\u30004.3 \u7b2c\u4e8c\u9505\u548c\u7b2c\u4e09\u9505\u6c64\u6599\u662f\u7528\u4e2d\u5c0f\u706b\u71ac\u5f00\u540e,\u7136\u540e\u518d\u6539\u7528\u5c0f\u706b\u518d\u591a\u71ac20\u5206\u949f\u5de6\u53f3.
\u3000\u30004.4\u628a\u71ac\u597d\u7684\u6c64\u4e0a\u9762\u4e00\u5c42\u8fa3\u6cb9\u7528\u52fa\u5b50\u6487\u8d77,\u88c5\u5165\u53e6\u5916\u7684\u4e00\u4e2a\u5c0f\u6876\u5185\u5907\u7528.
\u3000\u3000\u6ce8;\u56e0\u8fd9\u4e2a\u8fa3\u6cb9\u6bd4\u8f83\u9999\u3001\u9ebb\u3001\u8fa3\uff0c\u5982\u679c\u4e0d\u6487\u5f00\u7684\u76f4\u63a5\u653e\u5728\u6c64\u5185\u7684\u8bdd,\u5bf9\u4e0d\u80fd\u5403\u8fa3\u7684\u670b\u53cb\uff0c\u5403\u7684\u65f6\u5019\u4f1a\u53d7\u4e0d\u4e86\uff1b\u5f53\u7136\u5982\u679c\u4f60\u80fd\u5403\u8fa3\uff0c\u9ebb\u8fa3\u70eb\u88c5\u7897\u524d\u53ef\u6839\u636e\u53e3\u5473\u76f4\u63a5\u52a0\u5165\u7897\u5185\uff0c\u6216\u8005\u70eb\u5230\u6700\u540e\uff0c\u6c64\u5185\u6ca1\u6709\u4ec0\u4e48\u5473\u9053\uff0c\u4e5f\u53ef\u52a0\u5165\u4e00\u70b9\u6b64\u8fa3\u6cb9\u3002
\u3000\u30005.\u8c03\u5236\u70eb\u6599:
\u3000\u30005.1 \u4e09\u6876\u6c64\u6599\u71ac\u597d\u4ee5\u540e,\u628a\u4e09\u6876\u6c64\u6599\u8fdb\u884c\u6df7\u5408(\u56e0\u7b2c\u4e00\u9505\u6c64\u5185\u5927\u6599\u7684\u5473\u9053\u6bd4\u8f83\u91cd\uff0c\u7b2c\u4e09\u9505\u7684\u5473\u9053\u6bd4\u8f83\u6de1\uff1b\u6df7\u5408\u7684\u76ee\u7684\uff0c\u5c31\u662f\u8ba9\u5176\u5473\u9053\u6bd4\u8f83\u5e73\u5747)
\u3000\u30005.2 \u6c64\u6df7\u597d\u4ee5\u540e\uff0c\u6839\u636e\u4e2a\u4eba\u5728\u53e3\u5473\uff0c\u5728\u6c64\u5185\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u7684\u76d0\uff0c\u518d\u52a0\u5165\u5473\u7cbe\u3001\u9e21\u7cbe\u3001\u6c64\u6599\u738b\uff08\u6c64\u6599\u738b\u9009\u7528\u6392\u9aa8\u5473\u7684\u90a3\u79cd\uff09
\u3000\u3000\u6ce8\uff1a\u8c03\u6c64\u65f6\uff0c\u5473\u7cbe\u4e0d\u80fd\u591a\u653e\uff0c\u591a\u653e\u5473\u9053\u4f1a\u82e6\uff1b\u9e21\u7cbe\u548c\u6c64\u6599\u738b\u4e00\u5b9a\u8981\u52a0\u5f88\u591a\uff0c\u591a\u5230\u76f8\u5f53\u4e8e\u6211\u4eec\u65e5\u5e38\u5bb6\u5ead\u7528\u91cf\u76845\u500d\u4ee5\u4e0a\uff1b\u5f53\u7136\u4e5f\u6709\u7684\u670b\u53cb\u4e0d\u559c\u6b22\u628a\u5473\u7c73\\u9e21\u7cbe\u548c\u6c64\u6599\u738b\u76f4\u63a5\u52a0\u5230\u6c64\u6876\u5185\uff0c\u90a3\u4e48\u4f60\u4e5f\u53ef\u4ee5\u628a\u8fd9\u4e9b\u8c03\u6599\u76f4\u63a5\u52a0\u5230\u7897\u5185\u4e5f\u53ef\u4ee5\uff0c\u4f46\u662f\u76d0\u662f\u76f4\u63a5\u52a0\u5230\u6c64\u6876\u5185\u7684,\u5982\u679c\u4e0d\u76f4\u63a5\u52a0\u5230\u6c64\u6876\u5185,\u5219\u70eb\u51fa\u7684\u83dc\u4f1a\u6ca1\u6709\u4ec0\u4e48\u5473\u9053.
\u3000\u30006.\u70eb\u5236\u8fc7\u7a0b:
\u3000\u30006.1 \u628a\u8c03\u8fc7\u5473\u7684\u6c64\u653e\u5165\u7089\u706b\u4e2d\uff0c\u4f7f\u4e4b\u4fdd\u6301\u5c0f\u6cb8\uff0c\u5373\u53ef\u70eb\u83dc\u3002
\u3000\u30006.2 \u70eb\u83dc\u65f6,\u6309\u7167\u5404\u79cd\u83dc\u70eb\u5236\u65f6\u95f4\u7684\u957f\u77ed\uff0c\u5148\u540e\u653e\u5165\u70eb\u52fa\u5185\uff08\u4e00\u822c\u4e0d\u5bb9\u6613\u719f\u7684\u5148\u653e\uff0c\u5bb9\u6613\u719f\u7684\u540e\u653e)
\u3000\u30006.3 \u9ebb\u8fa3\u70eb\u88c5\u7897\uff0c\u7136\u540e\u52a0\u5165\u6c64\uff1b\u5982\u679c\u80fd\u5403\u8fa3\u7684\uff0c\u53ef\u4ee5\u5728\u7897\u5185\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u7684\u8fa3\u6cb9\uff08\u8fd9\u4e2a\u8fa3\u6cb9\uff0c\u4e5f\u5c31\u662f\u4e4b\u524d\u63d0\u5230\u8fc7\uff0c\u4ece\u71ac\u597d\u7684\u6c64\u8868\u9762\u63d0\u70bc\u51fa\u6765\u7684\uff09
\u3000\u3000\u53e6\u5916\uff0c\u4ee5\u4e0b\u51e0\u8981\u70b9\u9700\u8981\u638c\u63e1\uff1a
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\u3000\u30002.\u7092\u5236\u5927\u6599\u65f6,\u6cb9\u70e7\u70ed\u65f6,\u8981\u7528\u5927\u706b\u7092\u5236\uff08\u7092\u5236\u5927\u6982\u9700\u89813-5\u5206\u949f\uff09,\u4f46\u662f\u8981\u6ce8\u610f\u5927\u6599\u4e00\u5b9a\u4e0d\u8981\u7092\u7cca\u4e86\u3002
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1、蔬菜
菠菜、香菜、白菜、油菜、大头菜、蘑菇等。
2、面食
面条、方便面、土豆粉、火锅粉、苕粉等。
3、肉类
火腿、各种肠、培根、鸡爪、五花肉等。
麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。
最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之。
这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。
如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。
麻辣烫的食材非常多样，以下是一些常见的麻辣烫食材：
肉类：如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。
海鲜类：如虾、蟹、鱼片、鱿鱼等。
豆制品：如豆腐皮、豆腐、豆皮等。
蔬菜类：如白菜、菠菜、莴苣、金针菇、香菇、土豆、豆芽等。
面食类：如宽粉、粉丝、年糕、米线等。
蛋类：如鸡蛋、鹌鹑蛋等。
其他：如午餐肉、火腿肠、海带结、藕片等。
调料：如花椒、干辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、香菜等。
麻辣烫里的食材有:白菜、生菜、鱼丸、脆皮香肠、蟹棒、海带、粉条、薯片、玉米、菊花、鱼卷、千页豆腐、鸭血、鱼豆腐、腊肉、莲藕、金针菇、西兰花等。
麻辣烫里有什么配料
肉丸:台湾省香肠、亲亲香肠、燕子饺子、骨骨饺子、虾饺、墨鱼片、玉米香肠、毛肚、龙虾丸、桂花香肠、腰子香肠等。
豆制品:豆干、宽面、豆泡、豆皮、面筋、冻豆腐等。其他类:腐竹、木耳、方便面、面条等。
蔬菜:香菇、菠菜、娃娃菜、红薯片、豆芽、空心菜、魔芋、紫甘蓝、冬瓜、芋头、番茄等。
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