如何选购奶酪 超市里奶酪的牌子那么多，我们应该如何挑选？
\u600e\u6837\u5e2e\u5b9d\u5b9d\u6311\u9009\u5976\u916a\uff1f
1\u3001\u4e70\u5976\u916a\uff0c\u9996\u5148\u8981\u770b\u6807\u7b7e\u4e0a\u7684\u4ea7\u54c1\u7c7b\u578b\uff0c\u8ba4\u51c6 \u5e72\u916a \u548c\u518d \u5236\u5e72\u916a \u3002
2\u3001\u5e72\u916a\u76f8\u5f53\u4e8e\u6d53\u7f29\u7684\u725b\u5976\uff0c\u662f\u6700\u5efa\u8bae\u7ed91\u5c81\u4ee5\u4e0a\u5b9d\u5b9d\u98df\u7528\u7684\u5976\u916a\u3002\u5176\u542b\u6709\u4e30\u5bcc\u7684\u86cb\u767d\u8d28\u548c\u9499\uff0c\u4f46\u8102\u80aa\u548c\u94a0\u542b\u91cf\u4e5f\u8f83\u9ad8\uff0c\u4e0d\u5b9c\u591a\u5403\u3002
\u5e72\u916a\u7684\u914d\u6599\u8868\u4e00\u822c\u5f88\u77ed\uff0c \u751f\u725b\u4e73/\u5df4\u6c0f\u6740\u83cc\u4e73\u6392\u5728\u7b2c\u4e00\u4f4d \uff0c\u518d\u52a0\u4e0a \u51dd\u4e73\u9176\u3001\u53d1\u9175\u83cc\u3001\u98df\u76d0 \u5373\u53ef\u3002
3\u3001\u4f18\u8d28\u5e72\u916a\u7684\u6311\u9009\u65b9\u6cd5\uff1a\u914d\u6599\u8868\u7b80\u5355\u7eaf\u7cb9\uff0c\u53ea\u7531\u539f\u6599\u4e73\uff08\u5df4\u6c0f\u6740\u83cc\u4e73\u66f4\u4f18\uff09+\u51dd\u4e73\u9176+\u53d1\u9175\u83cc+\u98df\u76d0\u7ec4\u6210\uff0c\u540c\u65f6\u9ad8\u9499\u3001\u9ad8\u86cb\u767d\u3001\u4f4e\u94a0\u3001\u4f4e\u8102\u80aa\u3002
4\u3001\u518d\u5236\u5e72\u916a\u662f\u5bf9\u5e72\u916a\u7684\u518d\u52a0\u5de5\u3002\u5927\u591a\u6570\u513f\u7ae5\u518d\u5236\u5e72\u916a\u4f1a\u6dfb\u52a0\u6c34\u3001\u7cd6\u3001\u5176\u4ed6\u4e73\u5236\u54c1\u3001\u4e73\u5316\u76d0\u3001\u589e\u7a20\u5242\u3001\u9632\u8150\u5242\u3001\u9999\u7cbe\u7b49\u6210\u5206\uff0c\u4e0d\u5efa\u8bae3\u5c81\u4ee5\u4e0b\u5b9d\u5b9d\u5403\uff0c3\u5c81\u4ee5\u4e0a\u5e94\u62e9\u4f18\u9009\u62e9\u3001\u5076\u5c14\u5403\u4e00\u5403\u3002
5\u3001\u6311\u9009\u518d\u5236\u5e72\u916a\u7684\u65b9\u6cd5\uff1a\u5e72\u916a\u6bd4\u4f8b\u8d8a\u9ad8\u8d8a\u597d\uff0c\u540c\u65f6\u9075\u5faa\u201c\u9ad8\u9499\u3001\u9ad8\u86cb\u767d\u3001\u4f4e\u94a0\u3001\u4f4e\u8102\u80aa\u201d\u539f\u5219\uff0c\u767d\u7802\u7cd6\u3001\u9999\u7cbe\u3001\u98df\u54c1\u6dfb\u52a0\u5242\u80fd\u5c11\u5219\u5c11\uff0c\u6743\u8861\u597d\u6027\u4ef7\u6bd4\u3002
\u4e00\u3001 \u5976\u916a\u9009\u8d2d\u6280\u5de7 1. \u9996\u9009\u4e0d\u542b\u8fc7\u591a\u6dfb\u52a0\u5242\u7684\u5929\u7136\u5976\u916a\u3002
\u5929\u7136\u5976\u916a\u8f83\u518d\u5236\u5976\u916a\u6765\u8bf4\u542b\u6dfb\u52a0\u5242\u5c11\uff0c\u66f4\u9002\u5408\u4f4e\u9f84\u5b9d\u5b9d\u98df\u7528\u3002\u76ee\u524d\u5e02\u9762\u4e0a\u5927\u90e8\u5206\u513f\u7ae5\u5976\u916a\u90fd\u5c5e\u4e8e\u518d\u5236\u5976\u916a\uff0c\u4e14\u7531\u4e8e\u6dfb\u52a0\u4e86\u4e00\u4e9b\u9632\u8150\u5242\u3001\u98df\u7528\u8272\u7d20\u548c\u9999\u7cbe\u7b49\u539f\u56e0\uff0c\u4f1a\u4e0d\u592a\u9002\u54083\u5c81\u4ee5\u4e0b\u7684\u5b9d\u5b9d\u3002
2. \u9499\u94a0\u6bd4\u5927\u4e8e1\u3001\u94a0\u542b\u91cf\u5c3d\u91cf\u4f4e\u8f83\u597d\u3002
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3. \u5c3d\u91cf\u9009\u62e9\u4f7f\u7528\u201c\u5df4\u6c0f\u6740\u83cc\u4e73\u201d\u53d1\u9175\u7684\u5976\u916a\u3002
\u5b9d\u5b9d\u7684\u80a0\u80c3\u53d1\u80b2\u7cfb\u7edf\u4e0d\u6210\u719f\uff0c\u7ecf\u5df4\u6c0f\u6740\u83cc\u725b\u5976\u53d1\u9175\u7684\u5976\u916a\uff0c\u5f15\u8d77\u6d88\u5316\u4e0d\u826f\u751a\u81f3\u98df\u7269\u4e2d\u6bd2\u7684\u53ef\u80fd\u6027\u4f1a\u66f4\u5c0f\u4e00\u4e9b\u3002
\u4e8c\u3001\u5976\u916a\u50a8\u5b58\u6280\u5de7 1.\u9c9c\u5976\u916a\uff0c\u5982\u9a6c\u82cf\u91cc\u62c9\u5976\u916a\uff1a
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2.\u534a\u8f6f\u5976\u916a\uff0c\u5982\u5e03\u91cc\u5976\u916a\uff1a
\u8721\u76ae\u5305\u88f9\uff0c\u51b7\u51bb\u4fdd\u5b58\u3002
3.\u534a\u786c\u5976\u916a\uff0c\u5982\u5207\u8fbe\u5976\u916a\u3001\u8499\u7279\u91cc\u6770\u514b\u5e72\u916a\uff1a
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4.\u786c\u8d28\u5976\u916a\uff0c\u5982\u57c3\u66fc\u5854\u5976\u916a\u3001\u5e15\u739b\u68ee\u5e72\u916a\uff1a
\u6e29\u5ea6\u4fdd\u6301\u57281 -5 \uff0c\u53ef\u51b7\u85cf\u4e5f\u53ef\u51b7\u51bb\u3002
\u5976\u916a\u975e\u5e38\u6709\u8425\u517b\uff0c\u5b83\u548c\u725b\u5976\u9178\u5976\u4e00\u6837\uff0c \u542b\u6709\u4e30\u5bcc\u7684\u9499\u8d28 \uff0c\u800c\u4e14\u8fd8\u6709\u4e73\u5236\u54c1\u5f53\u4e2d\u7684\u4f18\u8d28\u86cb\u767d\u8d28\u4f46\u662f\u76f8\u5bf9\u4e8e80%\u591a\u90fd\u662f\u6c34\u7684\u725b\u5976\u6765\u8bf4\uff0c\u5976\u916a\u6700\u5927\u7684\u4f18\u70b9\u5c31\u5728\u4e8e\u5b83\u8425\u517b\u66f4\u96c6\u4e2d\u4e00\u4e9b\uff0c\u4e0d\u9700\u8981\u6444\u5165\u592a\u591a\u6c34\u5c31\u53ef\u4ee5\u83b7\u53d6\u5f88\u591a\u9499\u8d28\u3002\u5c24\u5176\u662f \u786c\u8d28\u5976\u916a\uff0c\u51e0\u4e4e\u76f8\u5f53\u4e8e\u628a\u725b\u5976\u6d53\u7f29\u4e8610\u500d \uff0c\u975e\u5e38\u9002\u5408\u7528\u6765\u8865\u9499\u3002\u800c\u4e14\u5976\u916a\u4e2d\u7684\u4e73\u7cd6\u4e00\u90e8\u5206\u4f1a\u968f\u7740\u4e73\u6e05\u6d41\u8d70\uff0c\u4e00\u90e8\u5206\u5728\u6210\u719f\u7684\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u88ab\u5fae\u751f\u7269\u5206\u89e3\u4e86\uff0c\u6240\u4ee5\u5373\u4f7f\u6709\u4e73\u7cd6\u4e0d\u8010\u53d7\u7684\u4eba\u4e5f\u53ef\u4ee5\u653e\u5fc3\u4eab\u7528\u5976\u916a\u3002
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Tips\uff1a
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\u8f6f\u8d28\u5976\u916a
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Tips\uff1a
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选天然奶酪
天然奶酪是以牛奶或羊奶为原料，经过发酵、排乳清等过程制成的，成分非常简单。
再制奶酪是在天然奶酪的基础上进行再加工，额外添加了调味剂、奶粉、奶油等，口感可能更好。
“天然奶酪”应该作为首要选择，这才是奶酪真正风味的来源，否则吃到更多的是添加剂的味道。一定要细心查看产品配料表，配料表的信息如果只有简单的几部分：巴氏杀菌牛乳、食用盐、凝乳酶、发酵菌（如嗜热链球菌），就是我们所说的“天然奶酪（Natural Cheese）”。而如果你手中的奶酪配料表超级无敌长，有很多你看不懂的其他成分，那么，这种奶酪基本属于“再制奶酪（Processed Cheese）”。

选巴氏杀菌
此外，给宝宝吃的奶酪要优先选择“巴氏杀菌”，以降低感染李斯特菌、沙门氏菌的风险。
有些奶酪是使用生牛乳制作的，但是严格的工艺制作过程也是可以阻止和抑制细菌的生长。如果对生奶制成的奶酪不放心，建议选择巴氏杀菌的奶酪最保险。
选低钠
钠是国家营养标签强制要求标示的，天然食品大多含钠，所以，有些食物虽然没加盐，配料表中也标示有钠。
不同种类的奶酪钠含量差别较大，妈妈可以通过查看配料表中的NRV（营养素参考数值）来选择，给宝宝吃的奶酪尽量选钠在30%NRV以内，且钠的NRV低于能量NRV的产品。
不过，有些奶酪的标签并不是以每100g来标示的，而是以1份，比如25g或28g的样子，这样好让你以为它的钠含量很低，其实都是假象！
选高钙
钙，并不是我国强制标示的营养素，因此大多数奶酪外包装上的标签并不会明确标明，但这不代表这款奶酪不含钙。是奶制品，都有钙！
关于钙的含量，可以从蛋白质的含量来推算：钙（mg）≈ 蛋白质（g）x30
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