银耳的保质期一般多长时间 干银耳放久了还能不能吃，保质期一般是多久的啊？
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如果存放比较好的话，可能维持的时间相对来说比较长，要注意银耳过期以后通常是不可以吃的，可能会对身体的健康造成影响，所以要注意吃在保质期范围之内的银耳。
银耳的营养价值比较高，一般存放比较得当，在干燥、低温的环境当中存放，一般存放的时间可能比较长，大概在三年左右，但是如果不注意银耳的存放，可能放在潮湿的环境当中，一般存放的时间可能会缩短，容易导致银耳出现变质的现象，可能营养价值也会大量的流失。在发现银耳出现变质或者已经超出了正常保质期时，需要及时丢掉，因为在吃了以后可能会出现肠炎，容易产生腹痛和腹泻的状况。
一般来说，超市卖的散干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。而袋装银耳的保质期一般是18个月。如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就说明它受潮了，还是不要吃得为好，食物变味也是说明本身变质了。一般情况下没有霉变就可以食用。
银耳的储存方法是：
1、首先要放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。
2、同一些气味较重的原料分开保存，避免相互串味。
3、由于银耳和黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。
购买银耳产品时最好到大商店或超市中购买有一定知名度企业的产品，这些企业的产品质量有保证，购买时看清包装上的厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
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