吃轻食沙拉真的能减肥吗？ 吃轻食真的有用吗？能减肥吗？
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吃沙拉可以减肥，但不建议长期通过吃沙拉的方式减肥，单纯的只吃沙拉减肥，并且严格控制其他食物的摄入，相当于半禁食的状态，可能会导致体内的营养不均衡，还会影响新陈代谢变慢，还容易对肾功能和肝功能造成影响。
轻食沙拉的脂肪比较少，而且富含丰富的维生素和多种微量元素，能够增强身体抵抗力，促进肠胃的吸收和代谢，一般情况下在减肥期间是可以多吃一些沙拉蔬菜水果的能够有效地避免脂肪的堆积，对于减肥会有很大的帮助。如果要减肥的话，不可以过度及时，以免对身体的健康状况造成一定的影响，建议也可以通过节食结合运动的方式进行减肥。
“轻食”中所谓的“轻”，是指食物的份量比较轻，食物的热量比较少，用餐的程序比较简单，食用的速度比较快。简单来说，就是指低能量、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物。“轻食主义”倡导简单、适量、均衡、健康的饮食态度与饮食理念，因此常常与健身、素食、减脂等概念联系在一起。
目前，市面上的轻食品种，已经囊括了蔬果沙拉、三明治、粗粮、高质量蛋白质、无麸质的荞麦面等，其中以蔬果沙拉最为普遍。
轻食的制作
从营养学角度来说，所有符合均衡、自然、健康理念的产品都属于轻食。谷物、蔬果、肉类、豆制品和奶类缺一不可。
以“轻食沙拉”为例，含有丰富维生素的蔬菜和瓜果原料，有助于改善人们的肠胃生态，保护消化系统。
√谷物多选择全麦或者粗粮~
√蔬果是轻食沙拉中的主要成分，占比达到≥2/5，巴西莓果碗、蔬果汁、藜麦、羽衣甘蓝等都是轻食界的网红~
√大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维，建议每人每天摄入30g-50g大豆或相当量的豆制品，所以芸豆、鹰嘴豆等都是轻食沙拉中的常客~
√肉类则多选择水煮的鸡胸肉、鱼片、牛肉等脂肪含量少的优质蛋白质，避免使用动物内脏、五花肉、蹄髈等高脂肪肉类~
√再加上橄榄油、姜醋汁调味，或搭配一杯无糖酸奶，一份典型的轻食沙拉就即将完成了！
除了选择低油、低脂、高纤维的原料以外，食材的组合设计是必不可少的。 轻食沙拉中每种成分的比例可以为5:3:2的黄金比例，即果蔬50%、主食30%和蛋白质20%；或者基于4:3:3的平衡比例，即水果和蔬菜40%、主食30%，肉蛋奶30%。
这样的比例既保证了轻食良好的口感，也保证了营养摄入的均衡。
轻食最大的特点是其烹饪方法，不用煎、炸、卤、腌的烹饪方法，取而代之的是凉拌、水煮、蒸、焯、烤的方法，大大减少了盐和油的用量，保留了食物原本的味道，更减少了烹调过程中产生的多环芳烃和丙烯酰胺等有害物质。
由此，少油、少盐、少糖的轻食沙拉不会让人们摄入过多的油脂、盐分及糖，让人们的肠胃感受到自然零负担的轻松，还能起到瘦身的效果。因此被很多年轻人所接受并喜爱，也成为有减肥需求的人群饮食首选。
轻食沙拉的脂肪比较少，而且富含丰富的维生素和多种微量元素，能够增强身体抵抗力，促进肠胃的吸收和代谢，一般情况下在减肥期间是可以多吃一些沙拉蔬菜水果的能够有效地避免脂肪的堆积，对于减肥会有很大的帮助。如果要减肥的话，不可以过度及时，以免对身体的健康状况造成一定的影响，建议也可以通过节食结合运动的方式进行减肥。
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